Lagano patlidzan u pećnici s mljevenim mesom - recept

Patlidžana u pećnici s mljevenim mesom - ukusna i hranjiva jela, za čije realizacije nema potrebe kupiti skupe i inozemne proizvode. Takvu večeru mogu poslužiti ne samo članovi svoje obitelji, već i predstavljeni na svečanom stolu, pozvani gosti.

Korak po korak recept od jajeta s mljevenim mesom u pećnici

Postoji nekoliko mogućnosti kako napraviti takvu ukusnu i neobičnu jelo. Na samom početku ovog članka odlučili smo vam predstaviti najjednostavniji recept.

Patlidžane s mljevenim mesom, pečene u pećnici, moraju biti pripremljene pomoću sljedećih komponenti:

• goveđa svježa + mala masnoća svinjetina - 200 g;
• luk - dvije male glave;
• morska sol i paprika - nanesite na vlastitu odgovornost;
• riža - oko 5 velikih žlica;
• krutina sira - oko 120 g;
• maslinovo ulje - oko 35 ml.

Priprema glavnih sastojaka

Prezentirani recept od patlidžana s mljevenim mesom u pećnici treba koristiti samo ako trebate pripremiti brzi, ukusni i hranjivi ručak. Prije svega, obrađuju povrće. Patlidžani su temeljito oprali, osušili i podijelili.

Uklonite meso s povrća, protrljajte ih soli i ostavite na stranu 20-36 minuta. Ovaj postupak će vam omogućiti da uklonite sve nepotrebne gorčine iz proizvoda.

Što se tiče punjenja, priprema se na sljedeći način: svježa govedina i svinjetina s niskom masnoćom temeljito su isprani i odrezani od svih nejestivih dijelova. Nakon toga, komadi mesa prolaze kroz mljevenje mesa uz prethodno očišćene glave lukova.

Nakon što je dobio mješoviti nadjev, je paprike i slana. Također dodajte poluproizvode rižine od riže (kuhane u slanoj vodi 10 minuta).

Na samom kraju, oni počinju obraditi tvrdi sir. Rezati se tanjim pločama ili utrljati na veliku rešetku.

Oblikovanje i kuhanje jela

Kako peciti punjena patlidžana s mljevenim mesom u pećnici? Za početak, povrće, začinjeno solom, temeljito oprati u hladnoj vodi, a zatim podmazati. Nakon toga se puni mesom i šire se u obliku otporne na toplinu. Vrh proizvoda prekriven je tankim kriškama sira. Nakon toga poluproizvodi se odmah šalju u zagrijanu pećnicu. Pečeni su oko 35-42 minuta. Za to vrijeme, i patlidzan i mljeveno meso treba biti u potpunosti pripremljen, a također pokriven crvenom sira.

Poslužite za obiteljsku večeru

Sad znate pripremiti punjene patlidžane s mljevenim mesom u pećnici. Nakon što se jelo toplinski obrađuje, uklanja se i stavlja na ploču. Na stol je takva večera prikazana kriška kruha i salata svježeg povrća i zelenila.

Napunite sočne rajčice s mljevenim mesom, pečene u pećnici

Posuđe možete pripremiti na razne načine. Koristeći gore opisanu metodu, dobit ćete vrlo hranjiv ručak, koji će sigurno zadovoljiti sve vaše članove kućanstva. Međutim, za neke kuhare ovo jelo može izgledati suho. U tom smislu predlažemo da je nešto drugačije. Za ovo trebamo:

• pileća prsa - 500 g;
• luk - dvije male glave;
• riža kuhana - oko 2 velike žlice;
• paprika i morska sol - primjenjuju se po vlastitom nahođenju;
• tvrdi sir - oko 120 g;
• svježe rajčice - 2 kom.
• sočan mrkve - 1 komad;
• majoneza prosječnog sadržaja kalorija - oko 90 g;
• maslinovo ulje - oko 35 ml.

Proizvodi za preradu

Juicy patlidžani u pećnici s mljevenim mesom treba pripremiti u fazama. Glavno povrće obrađuje se točno kao u gore navedenom receptu. Pere se, osuši, podijeli na pola, izvadi jezgru, solju i drži u tom stanju pola sata.

Što se tiče punjenja, priprema se nešto drugačije. Pileće se dojke operu i očišćavaju od kostiju, kože, a zatim se u mješalici zajedno s prvim žaruljom usitnjavaju. Nakon toga se obrađuju drugi sastojci.

Dugu rižu se malo kuhamo (oko 10 minuta) i nasilno se protresimo. Rajčice se blanju, oguliti i pretvoriti u kvasac. Mrkve su gumirane na rešetku, a preostala žarulja rastrgana je kockicama. Također, odvojeno odrežite tvrdi sir s tankim tanjurima.

Priprema punjenja

Za dobivanje ukusnih i nježnih patlidžana u pećnici s mljevenim mesom, punjenje treba posebno podvrgnuti toplinskoj obradi. U tavi s maslinovim uljem pržite luk i mrkvu. Onda su se proširili na njih piletina, koji je prethodno slan i peppered.

Nakon prženja sastojaka na srednjoj vrućini dodajte gustu suspenziju rajčice i grickajte neko vrijeme. Nakon što je punjenje spremno, uklanja se s ploče i ubrizgava se kuhanu rižu. Ako želite, možete dodati nasjeckano bilje.

Proces formiranja, toplinska obrada

prije ispeći patlidzan u pećnici s mljevenim mesom, dobro su formirani. Povrća, bez gorčine po soli širenje punjenje, koji je sa svoje strane obložen tankim mreže majoneze. Nakon toga se poluproizvodi stavljaju ploče tvrdog sira.

U ovom obliku, patlidžani se šalju u pećnicu. Pecite ih oko 20 minuta. Takva kratka toplinska obrada povrća posljedica je činjenice da su svi sastojci koji se koriste za pripremu jela gotovo potpuno spremni. Morate samo čekati dok patlidžani nisu meki što je više moguće.

Mi služimo za svečanu večeru

Kao što vidite, u pećnici ne postoji ništa teško u pečenju patlidžana s mljevenim mesom i sirom. Nakon toplinske obrade ovog jela, ona je položena na tanjur i predstavljena na svečanoj večeri, uz krišku kruha i salatu od povrća.