Govedina s patlidžanima: recept s fotografijom

Govedina goveda

Prikladnije za kuhanje, najpopularniji i izvorni recepti bit će prikazani u nastavku. Pročitajte i nastavite paralelno stvoriti ovo prekrasno jelo.

Recept 1

Potrebni sastojci:

• komad govedine - 800 g;
• patlidzan - 3 komada;
• luk - 2 komada;
• papar na okus;
• rajčica (pola kilograma);
• brašno - jedna i pol žlice;
• biljno ulje - 150 ml;
• sol;
• juha ili vode - 500 ml;
• češnjak - 4 čaše (za amatera);
• maslac - dva st. l. bez vrha.

Kako kuhati govedinu s patlidzanima?

• Početna faza u pripremi ove posude bit će priprema mesa. Mora se temeljito oprati, a zatim izrezati u iste dijelove. Potrebno je uranjati govedinu u grijanu tavu bez masti, tako da meso daje sok. I stoga se isplati malo ispustiti dok tekućina isparava. Nadalje dodamo vodu onoliko koliko je postojao vlastiti sok. Meso je već kuhano ispod poklopca. Nakon isparavanja vode dodamo ulje za prženje. Sve je to potrebno kako bi se osigurala da u budućnosti govedina nije krutica.
• Kada je meso pečeno, prebacimo sadržaj tave u lonac, dodati na već prethodno nasjeckani luk, prelijte tekućinu - ono što je bere (ili vodu ili juhu). Jelo se mora staviti ugasiti na laganoj vatri.

• U ovom trenutku, trebate pripremiti patlidžan. Najprije ih se najprije temeljito oprati, rezati na četiri dijela duljine, a zatim svaki od njih treba podijeliti na 2-3 komada i sol. Nakon toga pojavit će se tekućina, trebalo bi mu dopustiti da se dobro isušuje. Nakon svih ovih manipulacija, nastavite pržiti na maslac svakog komada dok se ne pojavi zlatna nijansa.
• Za pripremu pasiranu rajčicu Rajčica je potrebna. Prvo, što im je potrebno da se kuhati i cool, a zatim i kroz sito da se formira homogenu masu. Nastala pire od rajčice treba sitno sjeckani češnja češnjaka i dodajte pržene patlidžan, a zatim ih povezati s govedinom.
• Svježi malo pržiti dok krem ​​boje. Zatim se mora spustiti u posudu s ukupnom masom proizvoda. Sol i papar dodaju se po ukusu. I nakon svih tih radnji, posuda se instalira u pećnicu. Tamo, jelo se kuha do kuhanja na laganoj vatri.

Govedina s patlidžanima u pećnici je spremna! Bon appetit!

Recept 2

Sada razmislite o još jednom receptu. Moguće je da na ovakav način kuhani govedina s patlidzaninom bude samo za vas neophodno jelo.

Za pripremu bit će potrebno:

• 3 patlidžana;
• pet žlica biljnog ulja;
• 300 g mesa;
• neki šećer;
• paprika;
• 3 rajčice;
• luk - 2 komada;
• brašno (dvije žlice će biti dovoljno);
• češnjak - 2 češnja;
• sol.

Proces kuhanja

• San za kuhanje patlidžan s govedina? recept to je prilično jednostavno. Svatko može kuhati ovo jelo. Za početak, potrebno je izrezati veliku patlinu, to je dobro za sol, dati priliku da napusti sok. Približno vrijeme traje oko 15 minuta.
• Dalje, povrće treba prati, sušiti i kotrljati u brašnu. Na grijanoj tavi pržite patlidžan dok se ne formira crvenkasta zlatna kora.
• Zatim je meso s kockicama postavljeno na grijanu tavu. Stalno se miješa, potrebno je pržiti doslovno 3-5 minuta (prije promjene boje i stvaranja kore).

• Zatim, lagano pržene govedine, dodajte sitno sjeckani luk i pržite zajedno 5 minuta.
• Zatim se u rezultirajuću masu dodaju rajčice izrezane u polukrug. Nakon što je smjesa pržena još 5 minuta.
• U ovoj fazi, jelo treba biti slano, dodati malo šećera (0,5 tsp). Ako je potrebno, možete uliti malo vode, doslovno 100 ml. Smjesu treba prekriti i pirjati dok se ne kuha meso, tj. Sve dok ne postane mekana. Ovo razdoblje može varirati od 40 minuta do 2 sata, ovisno o strukturi govedine. Povremeno se trebate pomiješati i po potrebi dodajte malo vode.
• Kada je govedina spremna, potrebno je staviti patlidžane u tavu i dobro izmiješati. Odmah morate probati jelo za sol, možda ćete morati malo dodati. Zatim pospite mljevenom paprom i pecite oko 25 minuta, tako da patlidžani postanu mekani.

Dvije minute prije kraja kuhanja dodano je fino usitnjeni češnjak, sve se dobro miješa. To je sve - govedina s patlidžanima je spremna. Možete pozvati obitelj na stol!

Recept 3

Ova će metoda biti prikladna za obožavatelje da koriste multivarijat. Kako kuhati ovaca s govedinom na ovaj način? Recept za stvaranje ove kraljevske poslastice ne razlikuje se od nekih složenih manipulacija. Kombinacija svih proizvoda je toliko savršena da kada koristite ovaj ukus ne možete zaustaviti. Za kuhanje, naravno, neko vrijeme, ali rezultat će biti jednostavno zadivljujući! Dakle, kako kuhati govedinu jajnika u multivarijatu? Sad reci.

Potrebni sastojci:

• 500 g govedine;
• sol;
• 4 patlidžana i onoliko rajčica;
• paprika;
• luk - 2 komada;
• 3 češnja češnja;
• biljno ulje (oko pet žlica - to će biti dovoljno).

Kuhanje u Multivariatu

Medvjedi se trebaju isprati, izrezati na prstene, popiti sol i sipati vodom tako da su potpuno pokriveni.

Meso je izrezano u velike kocke (oko 2 h2 cm). Zatim morate uliti suncokretovo ulje u zdjelu multivarka i smanjiti meso.

U izborniku uređaja morate odabrati način rada "pečenje" i podesite vrijeme rada na 1 sat. Sjeckani luk se dodaje mesu. Rajčice treba izrezati u kocke i kombinirati s ukupnom masom. Medvjedice se trebaju prati iz soli i kombinirati s mesom. Zatim dodajte sol, papar i sitno nasjeckani češnjak.

Nakon savršene akcije, trebate zatvoriti poklopac i pržiti govedinu s patlidzanom dok se ne pojavi zvučni signal.

Ali proces kuhanja još nije završen. Zatim morate miješati sve sastojke i postaviti način "zaustavljanja" za 1,5 sati. Na kraju, meso može biti lijepo postavljeno na tanjure i pozvati goste!

Govedina s patlidžanima i rajčicama, kuhana u multivarstvu, ima nevjerojatno bogat i bogat ukus! Bon appetit!

zaključak

Ispitali smo kako se govedina kuha s patlidzanima. Kao što možete vidjeti, jelo se može izvesti na različite načine. Odaberite opciju koja vam se sviđa.