Pecite u loncima govedine

Otkako je pečena bila omiljena jela Slavena. Za njegovu pripremu korišteno je različito meso, obraćajući pažnju na činjenicu da nije previše teško. Meso je glavni sastojak pečenja. Ovisno o svojoj vrsti, pečenje može biti vrlo masno, masnoća do umjerena ili čak prehrambena. Također, u krumpiru se često stavlja. Ostali proizvodi (mrkva, gljive, šljive, itd.) Mogu se dodati po volji i ovisno o tome recept. pečena

Mnogi ljudi misle da je teško kuhati pečenje. Međutim, ovo je pogrešno mišljenje. Glavna stvar je prethodno liječenje mesa, koje morate riješiti tetiva, filmova i višak masnoća. Zatim morate slijediti recepte, a jelo će biti slavan.

Dakle, kako kuhati pečena govedina? Da biste to učinili, trebate posuđe, pećnicu, kao i proizvode koji su uključeni u recept. Sastojci su položeni u slojeve, malo se ulja stavlja na vrh, dodaju se začini i malo vode, a zatim peče u pećnici. Pecite u posudama od govedine se priprema prema nekoliko recepata. Evo nekih od njih.

Pecite na kašu

sastojci:

• govedina - 120 grama;
• bujon - 30 ml;
• luk - 90 grama;
• masnoće - 10 grama
• umak - 50 grama;
• sol,
• začini.

priprema

Meso izrezati na male komadiće i sol, malo pržiti u tavi, orazovaniya lijepe crvene kore. Dobro odresite luk i stavite ih na dno lonca. Na vrhu luka stavili smo meso, a zatim opet luk. Na taj način morate postaviti 3 reda. Prelijte meso i juhu od luka, staviti nekoliko grašak papar i lovorov list.Otpravlyaem u pećnicu i pričekajte da se jelo kuha. Nakon kuhanja, pečena govedina poslužena na stolu s heljde ili pšenične kaše. Haljina s umakom.

Pečena govedina s gljivama

sastojci:

• govedina - 160 grama;
• gljive - 40 grama;
• luk - 20 grama;
• zelenilo - 10 grama;
• rajčica - 1 kom .;
• krastavci (slani) - 1-2 komada;
• bujon - 50 ml;
• 3 češnja češnja.

priprema

Izrežite meso u male komadiće, zatim dodajte začine i sol, pržite u tavi. U međuvremenu smo odrezali gljive i luk te ih pojedemo. U loncu smo položili meso, gljive, zelje, koje moraju biti sitno sjeckani, tostirani luk, narezane rajčice. Uz ukiseljene krastavce prvo odrežite kožu, fino ih rezati u trake i stavite ih na vrh rajčice. Na vrhu, iscijedite češnjak, dodajte lisnati list i ulijte juhu od mesa. Stavili smo pećnicu peći u lonac goveđi i gulaš dok ne kuhamo. Posuda se može prethodno prekriti listovima tijesta.

Pecite s kvasom

sastojci:

• govedina - 1 kg;
• slanina - 150 g;
• luk;
• maslac (rastopljen) - 2 tbsp. žlice;
• krumpir - 7 komada;
• mrkva - 1 komad;
• korijen peršina - 1 komad;
• raženi kruh - 2 kriške;
• kvasni kvas - 600 ml;
• limun - frac12- komada;
• kiselo vrhnje - 70 grama;
• začini.

priprema

Očistite govedinu od tetiva i filmova, a zatim izrezajte na male komadiće i malo pržite u biljnom ulju. Povrće se peru i čisti. Krumpir izrezan u velike, mrkve i peršin u malim kockicama i lukom - tanke polukružnice.
Na dnu lonaca stavite krišku slanine, luk, mrkve s peršinom, začinima, limu, a zatim i komadić kruha. Pokrijte kruh mesom, krumpirom i kiselim vrhnjem. Svi proizvodi izli su s vrha s kvasom. Sada čvrsto zatvorite poklopce ili sloj tijesta i gulaš u pećnici na sat i pol.

Pecite u loncu govedine - vrlo ukusno, ukusno i srce jelo. To će vam dati vaš poseban specijalitet i neobično ukrasiti svečani stol. Stoga se mora pripremiti barem jednom. Bon appetit!