Govedina s umakom

Ljubitelji jela od mesa zasigurno će morati kušati govedinu s umakom, jer s ovim umakom izlazi vrlo sočan i nježan. Ovo jelo savršeno se kombinira sa svim ukrasima.

Govedina s umakom od umaka od rajčice

Potrajat će: pola kilograma goveđi filet, dva velika luka, veliku žličicu brašna, tri žlice rajčica, lisnati list i papar. Meso je izrezano na male komadiće i poslano u mljevenu tavu u biljnom ulju, na visokoj vatri. Kada se površina komada pojavi pečena kora, u govedu dodajte sitno sjeckane žarulje, sol na okus. Nastavite pržiti, stalno miješajući hranu. Nakon pet minuta dodajte brašno, pomiješajte, pržite par minuta i ulijte meso u dvije čaše vode. Stavite tijesto rajčice, promiješajte je u vodi i tantalizirajte gulaš na laganoj vatri ispod zatvorenog poklopca još jedan sat. 10 minuta prije spremnosti za dodavanje lovora i papra.

Govedina s umakom i povrćem

Za kuhanje vam je potrebna: funta govedine, jedan veliki mrkva, dvije rajčice, veliki luk, začini i brašno. Govedina odrezana na male komadiće i staviti u tavu. Žarulja se čisti i izreže u tanke polu-prstene, mrkve - male krugove, koji se zatim podijele na 2 dijela. Rajčice su oguljene, prethodno umočene u 15-20 sekundi u vrućoj vodi, fino usitnjene. Povrće se kombinira s mesom, ulijeva vodu, sol i gulaš. Nakon pola sata, dodajte dvije žlice brašna, promiješajte i ostavite polaganu vrućinu kako bi posramio još jedan sat.

Govedina s umakom, jednostavni recept

Potrebno je: kilograma govedine, 3-4 mrkve, 2 luka, pola čaša vrhnja, vodu, sol, lisnati list i papar. Luk je sitno sjeckan u kocke, a mrkva se izreže u tanke polu-prstene. Govedina je podijeljena na male komadiće i pržena u tavi bez ulja. Dodajte povrće, sol, papar i kiselo vrhnje u tavu. Ulijte dvije čaše vode i gulaš dva sata pri niskoj toplini.

Juicy govedina s umakom

Potrajat će: pola kilograma govedine, luka, brašno i začini. Komad mesa pretučen je i izrezan na tanke trake. Luk je izrezan na tanke polukrugove i pržen u ulju oko 5 minuta, dodajte govedinu i pržite sve zajedno 10 minuta. lišajni list i izlije u vodu (oko 1,5 šalice). Pirjajte na laganoj vatri oko sat vremena, a zatim dodajte žlicu brašna i začina po želji, promiješajte i nakon 10 minuta isključiti vatru.

Vrlo ukusno prelazi govedinu s povrćem i umakom s balzamovim ocatom. Za pripremu ovog jela, trebat će vam: pola kile svježeg mesa, maslinovo ulje i sojin umak - par žlica, 1 velika žlica balsamico octa, 2 luk, nekoliko češnja češnjaka i začina za meso. Govedina odrezana na tanke duge kriške. Pripremite marinadu: pomiješajte maslinovo ulje, balsamic ocat, umak od soje i nasjeckani češnjak. Meso se prelije preko marinade i ostavi sat vremena da se natapri. Žarulja je izrezana na pola prstena, mrkve - tanke trake. Meso se izvadi iz marinade i prženo, najprije zasebno, a zatim povrće. Nakon 10 minuta, ulijte marinadu, dodajte čašu vode i gulaš 50 minuta na laganoj vatri.

Na blagdanskom stolu možete poslužiti govedinu u slatkom i kiselom umaku. Da biste to napravili, trebate uzeti: funta od goveđeg mesa, 3 velika žlica salata od rajčice, 500 g crnog kruha, nekoliko žlica brašna, žlicu vino ocat, korijandera, peršina, listiće, breskve, 1 mrkvu i malo šećera.

Govedina je podijeljena u tankim slojevima, te obeshrabruju izrezane trake na komade dužine od 3 do 5 cm. Pospite brašno i poslati ih na tavu prženih. Kad se pojave crvena kora, ulijte vodu i stavite gulaš na nisku vrućinu. Kruh namočen u maloj količini vode, luk izrezati na polukruga i mrkve - trake i dodati u meso nakon 50 minuta nakon početka gašenja. Stavite list za lov, tijesto od rajčice, ocat, 0,5 čajne žličice šećera i korijen korijanda. Sve miješajte i grickajte još 10 minuta.

Bon apetit.