Romshteks - što je to? Kako kuhati jelo?

Danas ćemo razgovarati o takvom zdjelu kao oštri odrezak. Što je i kako kuhati? Ova se tema detaljno raspravlja u članku. Također saznamo podrijetlo rumpsteak. Članak će opisati recepte za kuhanje ove posude.

Romshteks - što je to?

To je lagano sjeckani komad mesa koji je izrezan iz leđnog dijela. Zatim je govedina (ili svinjetina) navlažena u posebnoj smjesi, a zatim prešana u mrvice.

Rodno mjesto jela od mesa je Engleska. Kasnije, jelo se pojavilo u Rusiji. U Velikoj Britaniji, jelo se priprema prema posebnom receptu. Meso se dobro bori. Tada su komadi umočeni u umak od leesona (mješavina vode, soli i jaja). Nakon toga se mesne kriške kruže bilo u brašnu ili u krušnim mrvicama.

Za kuhanje se obično koristi govedina. Također prikladno i svinjetina. Možete kuhati od piletine, purice, pa čak i ribe. Sadržaj kalorija u posudi iznosi oko 237 kcal na 100 grama.

Rumsteak od govedine. Reci s fotografijom

Za pripremu vam je potrebna:

• tri žlice biljnog ulja i krušnog mrvica;
• dva jaja;
• sol;
• pola kilograma govedina;
• papar.

Priprema koraka po korak ovog jela:

1. Oprati i isjeckati govedinu. Zatim izrezati preko vlakana od mesa pola centimetara debljine.
2. Zatim udarite komade čekićem. I s dvije strane.
3. Sljedeća paprika i sol svaki dio.
4. Stavite jaja u tanjurić.
5. Napunite komade na tanjur.
6. Zagrijte ulje u tavi.
7. Nakon što se komadi goveđe umočiti u jajašce. Zatim stavite u krušne mrvice, a zatim ih stavite u tavu.
8. Na obje strane pržite komadiće mesa preko velike vatre pet minuta.

Od svinjetine

Sada razmotrite još jedan način kako pripremiti šešir odrezak. Što je to, već smo shvatili. Od svinjetine možete pripremiti i ukusnu odresku. A kako to učiniti? Sad reci.

Za pripremu vam je potrebna:

• dva ili tri jaja;
• 800 grama svinjetine;
• 7 tbsp. žlice krušnih mrvica;
• sol;
• biljno ulje (za prženje, oko 130 ml);
• crni papar crni;
• pet žlica brašna (po izboru).

Kako kuhati šećer odrezak? Samo ako slijedite naše upute.

1. Prva stvar koju trebaš napraviti je rezati meso preko vlakana u kriške debljine jednog i pol centimetara. Onda je lagano pobijedila. Nakon soli i papra.
2. Pecite jaja u zdjelu. Ulijte sokove u ravnu ploču. Po želji dodajte brašno. Jaje će joj se držati.
3. Namjestite meso s dvije strane.
4. Zatim, umočite rezane svinjetine u pretučene jajašce.
5. Nakon valjanja u krušnim mrvicama, opet s dvije strane.
6. U tavi zagrijte dvije žlice biljnog ulja.
7. Pržite šest minuta na srednjoj vrućini dok ne postanu zlatni.
8. Zatim, okrenite biftek odrezaka i pržite na drugoj strani. Trajanje prženja je također šest minuta.
9. Ako je potrebno, dodajte ulje i pržite sljedeći dio mesa.

Savjet: budući da krekeri spaljuju, trebate mijenjati ulje nakon svake dvije pržene dijelove. Zatim pažljivo uklonite mrvice iz tava. Zatim prelijte nekoliko žlica maslaca i pržite slijedeće dijelove.

Riba varijanta soma s lukom

Sada je jasno kako pripremiti bagra odreska govedina, recept s gore opisanom fotografijom. Sad ćemo vam reći kako stvoriti takvo jelo ribe. Za pripremu vam je potrebna:

• 60 grama maslaca i brašna;
• sol;
• 600 grama ribljih prerađevina (som);
• mljeveni papar.

Za luk možete imati:

• 30 grama brašna (prosijano);
• sol;
• litru biljnog ulja (potrebno za duboko prženje);
• 700 grama luka.

Najbolji ukras za rumpsteak od som je pržena krumpir. Za njegovu pripremu trebate:

• 550 grama luka i istu količinu prženog krumpira;
• 250 grama mrkve u ulju.

Priprema:

1. Izrežite fileti od mačaka na kriške oko dva centimetra debljine. Zatim lagano tuku dijelove, dajući im pravokutni oblik. Nakon soli i papra ih. Zatim stavite u brašno i pržite u tavi dok se ne pojavi zlatna kora.
2. Peel luk, izrezati na prstenje. Zatim pospite s brašnom i solom. Nakon što otpustite brašno i umočite nasjeckani luk u vruću dubinsku ruku. Čim se povrće prži, izvadite ga u sito, stavite ga u sito, tako da je ulje staklo.
3. Na toplom jelu stavite ribljaste komade, prelijte rastopljeni maslac (kremasti). Vrh s ribom prženi luk. Zatim okruži krišku mrkve u ulju, prženim krumpirom i limunastim kriške.

Sada znate takvo jelo kao korijen odrezak, što je to, detaljno smo ispitivali. Također smo opisali nekoliko načina za pripremu ovu hranu.