Salata od bundeve: recept za zimu. Početna Blanks

Bundeva je jedinstveno i super korisno povrće. Međutim, iz nekog razloga, malo je ljudi priprema. A ako su ga neke ljubavnice dopustile, vrlo se rijetko sjećamo o bundevoj salati. Recept za zimu, koji se najčešće koristi, jest pekmez, marmelada ili kandirano voće. Ponekad je bundeva još uvijek zamrznuta, ali to završava maštom. U međuvremenu, kombinacija ovog povrća s različitim ostalim daje nevjerojatnu praznine za zimu

Samo bundeva

Prva salata od bundeva, recept u zimi nudimo, mogu uspješno djelovati kao self-predjela, a može se nadopuniti s druge dostupne iu hladnim komponente kao što su konzervirane grašak, grah, kukuruz. Glavni proizvod je uklonjen iz kože, od njega se odreže sjeme i vlakno s kojim su pričvršćeni. Samo gusta pulpa treba ostati. To je izrezati u male (s rubom od oko dva centimetra) na kockice, pospite grubo soli i dan lijeva na desno na stolu, a ne u hladnjaku. Sutradan se izlijevanjem: trećinu litre vode je povezan sa dvije trećine običnog octa, pola šalice šećera i dvije žlice soli. Dopunjavanje izlije na kockice bundeve, dopunjena dva kupolama (može se rezati na četvrtine ili debeli prsten), nekoliko zrna crne i piment, žličica zrna gorušice, par lovora i pupova klinčića. Svi se zajedno zagrijavaju kako bi se otopili rastresiti sastojci i ohladili. Zatim salata razgraditi banke prelije sat i ohladi se obrada sterilizira u kipućoj vodi. Nakon zalaska sunca može se pohraniti samo u spremište.

Salata od bundeve: recept za zimu s grejpom

Vrlo elegantan recept s jednim nedostatkom je da se praznina pohranjuje u hladnoći. Puna pripremljenog osnovnog povrća izrezana je u male komadiće. Pripremljena je marinada, za koju se limun odvaja i izreže u tanke trake. To je pomiješana s žličicu mljevenog svježeg đumbira, tri šalice šećera (ne brinite, jer potrebno je: dobiti slatko-začinski umak) i žlicu octa. Čak i ukusniji, ako je zamijenjen vinom. Kada se zavojnica kuha, vatra je zapetljana, a komadi bundeve su uvučeni u nju. Nakon pet minuta kuhanja, ploča je isključena, a povrće ostaje u marinadi do sljedećeg jutra. S početkom novog dana, bundeva se kuha još tri minute i ohladi. U salatama rasprostranjenim na malim posudama dodano je pulpe grejpa od dva voća. Plenochki i ossicles su uklonjeni vrlo pažljivo. Možete ga zatvoriti s uobičajenim gustim plastičnim poklopcima, i dalje ćete zadržati salatu u hladnjaku. On je spreman za tri dana, može se čuvati 3-4 mjeseca.

"Mnogo povrća" salata

Morat ćete naporno raditi da to učinite, ali zimi nećete gnjaviti sebe da se pohvalite za marljivošću. I vaši članovi obitelji će također reći "hvala" više puta. Za pripremu salata od bundeve u ovom receptu, pola kilograma mrkve izrezati na tanke trake, a trećinu kilogram luka - srednje veličine kocke. Povrće podzharka- učinjeno kad porumeni, postavio dva kilograma bundeve, izrezati na kockice uske, a funta papra, raspao trake. Dok je sve ugaseno, jedan kilogram rajčice s miješalicom je napravljen s rajčicom. Nalazi se u tavi kada se bundeva malo omekšava. Odmah se prelije soli i papra (kao i uvijek, okus), te je nakon oko dvadeset minuta - pola šalice šećera, korijandera sjemenke, dvije velike žlice octa. Pet više minuta zagrijavanja - i salata od bundeve i mrkve s drugim povrćem, vruće proširena u sterilnim banaka, pletiva, a nakon hlađenja širi se i na policama.

Zadovoljstvo pulpe-bundeve

Dva kilograma sjeckane bundeve izrezani su u kocke, a kilogram graha od šparoga - ne baš dugih komada, funta slatkog papra - s trakama. Iz pola kilograma rajčice s tri glave češnjaka se izlijeva (mesna brusilica ili miješalica). Uvedeno je: jedno i pol čaše mršavih ulja, čašu šećera, tri žlice soli, pola čaše octa i sjeckani kopar s nekim drugim biljem. Začinite s povrćem odrezanom i gulašima oko 50 minuta. Vruća masa je pakirana u spremnike i odmah začepljena.

Vitamin Spin

Ne samo korisno, već i vrlo ukusna salata za zimu može se napraviti od jabuka, bundeve, rajčice i patlidžana, ako uzmete sve sastojke po kilogramu. Sinenkie iz kora nije pušten, bundeva se obrađuje kao i obično. Oba povrća su izrezana s rešetkama. Jabuke, ako su male, tanke su kriške kože, ali bez sjemenja. Kopar peršin sitno nasjeckanog (zelena uzeti čašu), veliki crveni papar podijeljena trake, rajčica i češnjaka šalice pire. To je izlio u širu posudu, s dodatkom suncokretovog ulja (dvije šalice), octa - sigurno jabuka (pola šalice), čaša šećera, papra (kome slično) i pet žlice grube soli. Kad se zalivaju, svi sastojci salate spuštaju se u nju i grickaju oko sat vremena. Nakon što se radni komad raspodijeli na banke, uvijen i omotan. Kako se ohladiti - možete očistiti ostava.

Neobična brza salata

Možete ga probati za 3-4 dana, ali bolje je odgoditi ovaj užitak na hladnom vremenu. Količina kocki bundeva stavlja se u litru kipuće vode, gdje se otopi čaša s šećernim uljem i tri žlice soli. Nakon 10 minuta kuhanja, slatki paprika (2-3 komada), izrezana na kvadrate, dodana je u bundu. Gotovo odmah, sedam sitno nasjeckanog češnjaka i peršina su izli, a zatim slijedi čašica zelenog graška. Možete koristiti smrznute. Dalje je hrpa mršavog ulja i čašu octa. Za deset minuta je vrlo ukusno salata za zimu spreman za pakiranje. Vruće je postavljeno na sterilne posude i odmah se kotrlja. Sterilizacija nije potrebna, kao i hladna pohrana.

Kiseli kupus s bundom

Vrlo vitaminski i prehrambeni proizvodi su jelo poput salate. Kupus s bundom - to je uglavnom savršena kombinacija. Veliko razočaranje onima koji gledaju lik je praznik za izvan sezone. Ipak, uporni mogu dobro probiti ove povrće u jednom spremniku i nastaviti održavati svoj oblik tonom čak i zimi. Osnovne tehnike ostaju ista kao i kod soljenja kupusa. Tri kilograma kupusa tanko isjeckan, bundeva tijelu (nešto više od funti) trlja velika. Također možete dodati planinu pepela (zatim pola šalice bobica za nekoliko minuta kapi u kipuću vodu). U zdjelu se miješaju: 150 grama soli, tri žlice bobičastog sjemena i crvenog papra. U emajliranoj posudi, kupus i bundeva slojeviti su sloj po sloju s redom rovan i mješavinom začina. Iznad je tlačenje, a tjedan kupusa trebao bi dopustiti da sok bude toplo. Nakon što se premjesti na hladno mjesto i počinje se koristiti.

Čak i ako sumnjate u ovo povrće, pokušajte barem jednom salatom bundeve. Recept za zimu, utjelovljen za sebe, zauvijek će vas osloboditi sumnje o njenom stavu.