Gingerbread New Year`s vlastite ruke. Recept za novogodišnju medenjak s glazurama kod kuće

Gingerbread New Year - prekrasan i ukusan ukras kuće u omiljenom odmoru. Ova šarža je univerzalna, jer se proizvodi ne mogu staviti samo na stol. Domaće novogodišnjeg medenjaka može se koristiti kao igračke za božićno drvce, nužno povezujući komadiće papira sa željama. Ova tradicionalna tijesta često se daje rođacima i prijateljima. Evo nekoliko ukusnih opcija.

Recept za čokoladne kolače

Pola paketa mekog maslaca koji se kombinira sa sto grama šećera. Preporuča se dodavanje pakiranja vanilina. Glavna stvar u ovoj fazi je da se sastojci pomno pomiješaju s miješalicom pet minuta. Ako se šećer ne potpuno otopi, novogodišnja mrkva neće biti glatka, ali površina će biti ravnomjerna. Dalje, nastavite šivati, dodajući dodajući tri velike žličice kakao, malo cimeta, naranče, dvadeset grama ribanog sitnog đumbira i jednog velikog jajašca. Svi sastojci moraju potpuno otopiti, a masa postati potpuno homogena.

U zasebnoj zdjeli, promiješajte 260 grama brašna i pola žličice sode. Sada počnite postupno dodati smjesu u tijesto. Kada postane gust, preporučljivo je miješati rukama. Od ravnomjerne raspodjele brašna ovisi o tome koliko će kuhani kolačići za novorođenče u domu biti uredni.

Tijesto, koje bi trebalo izgledati kao glina, staviti u frižider pola sata, ili bolje za cijelu noć. Potrebno je dobro ohladiti za zamrzavanje ulja. U tom će slučaju biti vrlo pogodno za rad s poluproizvodima. Sada možete nastaviti na sljedeću fazu.

Pravila za rad s testom za čokoladni medenjak

Prije nego počnete s pečenom, preporučujemo da napravite testni proizvod. To vam omogućuje da vidite, prije svega, koliko je to povećanje volumena, i drugo, da li je tijesto drži svoj oblik. Ako je budućnost medenjak novogodniysrazu topiti, postali debeli i imaju problema prilikom prebacivanja na tavi, potrebno je dodati brašno. Svakako ga distribuirati dobro, pažljivo ponovno zamijesiti i staviti da se ohladi.

Ako je sve u redu, preporuča se da se tijesto u procesu rada dijeli na četiri dijela. Ostavljamo jednu od njih, a ostatak ćemo ukloniti u hladnjak. Tijesto bi trebalo biti valjano na pergamentu. Ne možete trljati od brašna s valjkom ili ga posipati poluproizvodom.

Zatim započinjemo oblikovati svoje omiljene proizvode. Što se može pripremiti iz takvog testa? Nudimo dvije originalne inačice.

Gingerbread "Sretna obitelj" i "snjegovića"

Ova izvorna tijesta može ukrasiti božićno drvce. Nudimo sljedeći recept za novogodišnju medenjak u kućnim uvjetima.

Proizvodi bi trebali biti tanki i hrskavi. Stoga, tijesto treba kotrljati do debljine ne više od 3 mm, jer će tijekom pripreme to povećati. Napravite figurice s figuricama i stavite ih u pećnicu 6-10 minuta. Temperatura ne smije biti veća od 175 stupnjeva. No, preporuča se napraviti test medenjak, kako ne biste pokvarili cijelo tijesto.

Kuhani proizvodi su vrlo cool. Samo u ovom slučaju uklonimo ih iz ladice. Inače će se raspasti. Sada ukrašavam Novogodišnji medenjak glazura.

Možete staviti stavke na drvo.

Recept za kolače od meda

U tavi stavite treću čašu tekućeg meda, malu žličicu cimeta, škroba, octa, đumbira i malo soli. Stavite masu u vodenu kupelj i, stalno miješajući, pretvorite u homogena smjesa. Ovaj recept za novogodišnju medenjak može se nadopuniti prstohvatom tikvica. Nabavite vrlo mirisnu tijest.

U smjesu stavite dvije trećine paketa mekog maslaca i ostavite da se potpuno ohladite. U ovom trenutku, šalite dva jaja iz čaše šećera. Umiješajte sve zajedno i počnite postupno dodati brašno. Treba vam samo tri čaše. Naravno, sve ovisi o kvaliteti brašna. Stavite dobro izmiješano tijesto na jedan dan u hladnjaku. Sada možete početi oblikovati.

Novogodišnja "Riblja loza" od medenog tijesta

Takvi će proizvodi biti izvrsni ukrasi za glavni stol, ili mogu biti okrunjeni blagdanom. No, to je ne samo originalna, već i vrlo ukusna novogodišnja medenjak. Sa svojim rukama, možete napraviti igračke i kuglice od glazure na božićno drvce.

Izglapite tijesto prilično tanko. Zatim, koristeći nož, izrezali smo zvijezde različitih veličina, od većih do manjih. Rasprostire figurice na limu za pečenje i kuhamo ne više od sedam minuta. Temperatura bi trebala biti oko 190 stupnjeva.

Spremni medenjak s vlastitim rukama treba dobro ohladiti. U ovom trenutku pripremite zelenu glazuru. Obrađujemo božićna drvca, podmazujemo svaki sloj i lijeplimo ih od većih do manjih. Ostavite proizvode tri do četiri sata. Sada ih možete staviti na blagdanski stol ili ukrašavati tortu.

Recept za kolače medljikavca meda bez jaja

Predložena opcija je izvrstan poluproizvod za one koji ne konzumiraju proizvode životinjskog podrijetla. Unatoč činjenici da u ovom receptu nema jaja, konačni proizvod ne gubi svojstva okusa.

150 grama kisele masnoće uklanja pažljivo s 300 grama šećera. Dodajte meko ulje u smjesu. Trebat će trećina čopora. Dodajte 190 grama tekućeg meda, malo soli i češnjaka, žličicu soda i đumbir. Sve je pomiješano i postupno sipajte pola kilograma prosijanog brašna.

Tijesto mora biti vrlo dobro izmiješano i izvučeno iz zdjele. Zatim zamotajte poluproizvod u hranu i pošaljite je preko noći. Ako postoji mogućnost, tada je moguće i duže vrijeme. Budući da, bez obzira na to koliko je dobar recept za novogodišnju medenjak, kod kuće, samo dobro ohlađeno tijesto će biti elastično i savitljivo. Hrana spremna za kuhanje. Namjestite ga do debljine od najmanje 10 mm.

Recept za novogodišnju medenjak s glazurama "Poklon"

Takvi proizvodi su izvrsna opcija za darove. Predloženi recept za novogodišnju medenjak s glazurama može se mijenjati i nadopuniti. Za njihovu pripremu trebat će vam čokoladni ili medeni tijesto (s ili bez jaja), nož, različite kalupe, malo strpljenja, više mašte i dobre peći.

Možete pripremiti takve proizvode: božićna drvca, cipele i štapove. Vrlo će ugoditi djeci.

A sljedeća verzija prezentacije prikladnija je za odrasle goste.

Izvorni dar može biti slatkiš za kolače od čokolade i proizvoda od meda, elegantno ukrašen. Napravite ih nije teško.

Zaključno, mi ćemo se posvetiti tome kako pravilno pripremiti glazuru. To se može učiniti vrlo jednostavno. Međutim, morate slijediti određena pravila i prekretnice.

200 grama šećera u prahu mora biti prosijan. Da biste dobili kvalitetnu glazuru, preporučljivo je ponoviti ovaj postupak dva ili tri puta. Zatim, dodajte je protein i počnite tući smjesu sve dok ne postane strma pjena. Postupno pospite malu žličicu škroba i ulijte malo soka od limuna. Ako vam je potrebna obojena glazura, dodajte boju hrane.

Primjenjujemo ga posebnom kulinarskom špricom. U tu svrhu također možete koristiti zbijeno pakiranje. Napunite ga glazura, odsječite kut i nježno pritisnite, primjenjujući uzorke.

Nakon ukrašavanja medenjaka preporuča se da ga stavite na hladnom mjestu i ostavite ga nekoliko dana u staklenoj ili plastičnoj posudi.

Kako pohraniti gotove proizvode

Bez obzira na recept za novogodišnju medenjak, jedinstvena prednost ovog pečenja je da se proizvodi mogu uskladištiti neko vrijeme. Glavna stvar je ispravno organiziranje ovog procesa.

Spremite kolačiće u posebnom spremniku može biti i do četrnaest dana u slučaju kada je temperatura oko 18 stupnjeva i relativna vlažnost zraka - oko 75 posto. Proizvodi u ovom slučaju postat će mekši svaki dan.