Manti-`rozochki` - stvarno je skupo izgledati!

Osoba treba jesti najmanje tri puta dnevno. Idealno, trebalo bi biti pet obroka. Samo u ovom slučaju organizam prima frakcijsku hranu, ne signalizira nelagodu osjećajući glad i ne dobiva prekomjernu težinu. Naravno, potonji faktor također ovisi o kvaliteti konzumirane hrane. Na primjer, manta zrake, mnogi ljudi klasificirani kao štetni hranu, ali ako se ne uplete, onda manty- „ruže” - nije samo zadovoljavajući, ali vrlo lijepo jelo, koje može postati osnova za blagdan.

Što su manti?

Azijska naroda (Mongolija, Turska, Tatarstan i Bashkortostan itd.) Neće vjerovati da se ne može znati o takvom zdjelu kao manti. Za njih, to je tradicionalno nacionalno jelo, koje je umotano meso umotano u tanki sloj tijesta. Vjerojatno je riječ "Manty" došla iz Kine, gdje bi se moglo prevesti kao "šef barbara". Pa, možda ovo jelo i izgleda malo divlje, ali to neće utjecati na ukus!

Svaka domaćica ima svoj tajni recept, prema kojem se mante kuhaju u njezinoj obitelji. U tom procesu možete pokazati maštu, napuniti slatki, a tijesto tijesto. Međutim, nije tako lako oblikovati šljuke kao "rozete" kako se čini. Potrebno je nekoliko puta proći kroz cijeli algoritam od početka do kraja.

recept

Dakle, kako napraviti ružičaste pržise? Počnimo s testom. Za njega treba nam kilogram brašna, jedno jaje, veliki prstohvat soli, biljno ulje i čašu kuhane vode. Možete koristiti gotove goveđe za mantu, ali pod uvjetom da je svježa. Ako je tijesto leži, onda će mantle biti dobri. Bolje je početi valjati tijesto par sati pred predloženim oblikovanjem, jer bi trebalo leći.

Za to vrijeme možete imati vremena pripremiti umak od mesa, masne masti i luk. Začin je ukusan. Možete ga začinsiti s glavom zgnječenog češnjaka. Za sokovnost i mekoću u mljevenju, mnoge kućanice dodaju kuhani kupus ili bundeve. Samo malo da poboljšamo okus.

Završeno tijesto valjane su tanke slojeve i izrezano na ploče. Ruže "Rosettes" - ovo je također namazano jelo, tako da će morati biti izrađen od traka.

Proces je otišao

Gotovo mljeveno meso, probajte jezik kako biste utvrdili ima li dovoljno soli i drugih začina. Sada širite grlo na cijelu duljinu trake i umetnite je unutra da biste dobili flagella. Ovaj flagellum je uvučen u spiralu, a na kraju je stisnuo iza dna. To su tipični ruže - "ruže". Kako oblikovati, razumijete i nastavite svladati primljeno znanje o drugim kopijama. Postoji još jedan način da napravimo "ružu". Da biste to učinili, tijesto treba biti valjano okruglo, ali veće u promjeru nego na knedle. U sredini okruglog lana stavite punjenje i tijesto zajedno, prijeđite križ. Ispada "omotnica" s otvorenim stranicama. Sada povezujte kutove "omotnice" jedni s drugima. Strane se ne bi trebale lijepiti. Neka manti "udahnu". Pošaljite ih u mantovarku ili parobrod.

Prave nijanse

Sada ste savladali znanost, kako napraviti manit - "ruže". Recept nije tako kompliciran, ali iskusni kulinarski stručnjaci savjetuju da se ne pridržavaju točnosti "do". Potrebno je i važno pokazati maštu tijekom kuhanja. Ako zamijenite janjetinu s piletinom, manta zrake će postati lagane i gotovo prehrambene. Tijesto se može napraviti bez jaja i time smanjiti sadržaj kalorija. Poseban okus je Manti s dodatkom zelenog luka i začinjenim začinima. Vegetarijanci ponekad čine manti s gljivama i zelenilom. Usput, kušati ovo je vrlo zanimljiva kombinacija. Također, valja napomenuti da Uiguri dobivaju savršene grickalice - "ruže". Fotografije tih kreacija su stvarno ugodne za oči. Činjenica je da su vrlo sočne zbog obilja masnih masnoća i bundeve u punjenju. Uiguri imaju više od 10 vrsta manti: s bundevom, biljkom jusai, crvenim paprom. Plijesan u okruglom, trokutastom obliku ili sličnoj omotnici. Šljive najbolje od svega su vruće, ali odmah nakon kuhanja trebate baciti komad maslaca na vrh ili staviti kiselo vrhnje da omekša okus i tijesto. Zdjelu se savršeno kombinira s bilo kojim umakom i začinima, ali će postati istinski autentično ako kuhate ugriz domaća majoneza. Da biste to učinili, potreban vam je prirodni jogurt, senf, žličica maslinovog ulja i začina. Također možete dodati rešetkani češnjak ili zelje. Svi sastojci moraju biti zdrobljeni i pomiješani. Za to možete upotrijebiti mikser. Ova majoneza je puno korisnija od kupljenog i neće vam dodati dodatne palca na struku. Bon appetit!