Kako oblikovati žitarice

U Sibiru se Manti zove "poze", tako da riječ "pozira" znači kalupanje mantova.

Ovaj članak će opisati korak po korak kako pravilno pripremiti manti.

za kuhanje mantasa potrebni su sljedeći proizvodi i oprema:

Mantova, tanjur, voda, sol, brašno, jaja, papar i ostali začini (okus), luk, meso, mast, maslac i malo povrća, na primjer suncokreta.

Kako napraviti tijesto:

Recept za kuhanje test za plašt isto kao i za knedle, tj. trebate uzeti brašno, jaja i vodu i gnječiti elastično tijesto. Pripremljeno tijesto trebalo bi prekriti velikom šalicom, tako da se ne može odoljeti.

Priprema nadjeva:

Da biste dobili sočne plahte, morate uzeti govedinu i svinjetinu u jednakim dijelovima i svakako dodajte luk. Za 1 kg mesa dodajte 1 kg luka, 3 - 4 srednje veličine krumpira i začini. Začini se mogu koristiti isto kao i pilaf - korijander, zira, mljeveni papar, sol. Zatim rezati meso što je manje moguće, otprilike 5 mm u kocke. Meso je bolje rezati, ali ne i uvijati u mlinu za mljevenje, to će također ovisiti o okusu jela. Pripremljeni mast je začinjen začinskim i privremeno stavljen na stranu.

Dalje, trebate staviti vodu u poseban spremnik - kaskada. To je vrsta plamenika, koja je tava s poklopcem i nekoliko uklonjivih "nadogradnji" u obliku malih posuda, ali s rupama na dnu.

Pogledajmo sada neke od načina kako oblikovati plašt:

Svi dijelovi mantovarki "nadgrađe" moraju biti podmazani biljnim uljem, tako da se tijekom procesa kuhanja ne naliježe.

Tijesto se mora ponovno promyat zatim odreže od ukupne mase, a mali dio od nje slijepi „kobasica”, od kojih se odvijati masna - tanke kriške promjera 10 cm.

Kako oblikovati plašt - sam proces:

- u krušnom tijestu smo stavili mljeveno meso, možete dati sokki juiciness stavljajući mali komad maslaca na zemlju meso. Nadalje se isključujemo i mi prskamo sok.

- s prstima vrlo pažljivo uzmemo s dva ruba krugova, tako da je krilca bila u sredini, pokrivamo sredinu, a zatim zaobljenim rubovima, lijeplimo ih sa strane.

- Odmah smo stavili zaglavljeni manti u mantovar, u procesu oblikovanja, tako da oni ne dolaze u dodir s drugima.

Do tog vremena, voda u tavi kuhana, možete spustiti "nadgradnju" s plaštima u plaštu i zatvoriti poklopac. Nakon 40 minuta manta zrake bi trebale biti spremne.

Možete poslužiti uz umak ove pripreme:

Kefir je dodao gorak papar, češnjak i sol, pomiješanu u zdjelu. Možete posipati uklonjene šljive s nasjeckanim zelenim bojama. Bon appetit!

Ako ste se odlučili za sebe priuštiti svoje omiljeno jelo, ali ne postoji mantovarka pri ruci, onda nema velikog razloga za poremećaj. Otkazivanje namjeravanog nema smisla jer postoji opcija, kako kuhati manti bez mantovarki.

Potrebno je uzeti metalni cjedilo u kuhinji i smjestiti ga u pladnju tako da dno ne dodiruje vodu u tavi. Linija od ogrozd mora također biti podmazana biljnim uljem. Nedostatak metode je da možete kuhati samo jedan servis, sljedeći se mora ponoviti na sličan način.

Manta je azijski jelo i kuhajte, uglavnom janje, ali je janjetina kuhana rijetka ruski, tako da je recept malo ugađati, i kuhani sa svinjetinom, postali su bliže ruske kuhinje, a to je ono što se dogodilo.

Kako oblikovati manti na ruskom jeziku
Što vam treba:
Brašno 1,5st
Voda 1,3
sol
Svinjetina 500gr
Luk 2 komada
Lard 1 tbsp.
Kiselo vrhnje 1 žlica.
zelenilo
Češnjak 3 češnja
sol

začini

Kako kuhati:
Iz brašna, vode, soli, gnječite elastično tijesto, kao u glavnom receptu. Pokrijte tijesto vlažnim ručnikom ili salvete i ostavite ga.

Meso svinjetina proći kroz meso mlinu. Ako svinjetina nije previše masna, dodajte sitno sjeckani slaninu u nju. Sjeckano meso pomiješano s finim nasjeckanim lukom, solom, paprom, finom nasjeckanim češnjakom. U primljenom okruglom mesu moguće je dodati sitno nasjeckane zelje.

Iz tijesta, oblikujte kolače (svaki težak oko 20 grama) srednje veličine. Namjestite ih odvojeno tako da su rubovi tanji od sredine. U sredini svakog kruga postavite pripremljenu nadjev i suzu rubove. Stavite plašt na ploču za parenje i kuhajte nekoliko minuta dok ne budete spremni. Dresovi su ležali na velikom jelu, razmazanom maslacem i služili se stolu. Odvojeno poslužite kiselo vrhnje ili umak od soje.

Nadamo se da će vam se svidjeti ruska inačica ovog veličanstvenog azijskog jela, a općenito ovaj članak pomaže vam da shvatite pitanje kako oblikovati mantiju. Bon appetit!