Tjestenina s špinatem: jednostavni recepti za kuhanje kod kuće

Svatko tko slijedi svoju figuru poznaje biljku kao što je špinat. Ovo lisnato povrće posebno je popularno u europskim zemljama iu Americi. Pod istragom smo podvrgnuti špinat do određenog vremena. I potpuno uzalud. Osim velikog broja vitamina i minerala, špinat je bogat bjelančevinama. U 100 grama zelenog lišća sadrži gotovo 3 grama bjelančevina, a to je mnogo više nego što je u grahu. U ovom slučaju, kaloričnu vrijednost špinata vrlo niska - samo 23 kcal u 100 grama.

Špinat je naširoko koristi u kuhanju. Od nje možete napraviti juhu, punjenje za peciva i pite, umak i salatu. U Italiji se priprema tradicionalna tjestenina s špinom. U ovom jelu, lisnato povrće se dodaje u svježem, kao i rešetkastom obliku kao umak. Usput, za pripremu tijesta zelene boje, dodaje se i špinat.

Tjestenina s špinatem i vrhnjem

Ovo je najlakši, najbrži i ukusniji recept Kuhanje tjestenine s špinom. Velika mogućnost za laganu večeru.

Iz tog razloga, recept pasta kuhajte u velikoj količini vode do pola kuhane (150 g po jednom posluživanju). U ovom trenutku, morate pripremiti špinat: isperite ga pod hladnom vodom i dobro nasjeckajte. Izrezani listovi staviti na tavu u maloj količini maslaca. Zatim dodajte 70 ml kremaste vrhnje, pričekajte dok se masa ne kuha i prenese pasta u nju. Sve dobro izmiješano, zagrijano na poklopcu na minutu - i može se poslužiti.

Tjestenina s špinat, recept što je predloženo gore, to će biti još ukusnije ako ga pospite ribanim parmezanom ili svježim biljem. Bon appetit!

Tjestenina s brokulom i špinatem

Za pripremu ove posude prikladna je pasta od bilo koje vrste. Kuhano je u velikim količinama vode do pola pripravljenog (po posluživanju 150-200 g). U ovom trenutku morate pripremiti preljev za tijesto.

Da biste to učinili, kuhajte brokule u slanoj vodi, prethodno rastavljajući glavu za cvat. Dok se kupus kuha (5 minuta), pržite sjeckani češnjak i luk s maslinovim uljem, zatim dodajte peršin i brokulu, a nakon 2 minute - špinat. Pecite 3 minute i uklonite iz topline.

Stavite preljev od špinata i brokule na tjesteninu. Potom prskajte s parmezanom i ukrasite maslina. Pasta je spremna. Ovo je izvrsna opcija za vegetarijance i još mnogo toga.

Recept za tjesteninu s špinom i sirom

Za ovo jelo trebate posebnu vrstu tjestenine - conquiglioni (conchiglioni). To su tjestenine, koje u obliku nalikuju velikim školjkama. Potrebno je puniti špinat i ricotta, a zatim poslati pečenje u pećnicu. Usput, ne morate prethodno kuhati tijesto.

Za početak, češnjak se prži u tavi s grijanim maslinovim uljem. Zatim dodajte oko 300 grama smrznute špinat, sol i papar. Kada se punite malo hrane, trebate ga pomiješati s ricotta (250 g). Dodajte sol na okus i dodajte muškatni oraščić.

Pripremite umak od bečela. Da biste to učinili, rastopite 30 g maslaca u tavi, dodajte 30 g brašna, malo pržite i ulijte toplo mlijeko u smjesu. Nemojte prestati neprestano miješati tako da ne stvaraju grudice. Kada je umak blago zgusnut, izvucite iz topline.

Stavlja konvilioni s punjenjem špinat i ricotta. Stavite u pećnicu i prelijte umak od bečela. Odozgo možete posuti s ribanim parmezanom - i vrijeme je da ga pošaljete u pećnicu. Nakon 40 minuta, tjestenina s špinatom bit će spremna. Bon appetit!

Tjestenina s piletinom i špinat

Pravi trag za sportaše bit će tjestenina s preljevom od špinata i piletine. Ovo jelo nije samo ukusno, već bogato proteinima, i to je upravo ono što vam je potrebno za izgradnju mišića.

Prvo, trebate skuhati nekoliko kriški slanine u tavi. Zatim dodajte sjeckani pileća prsa na slaninu. Pržite 5 minuta, a zatim dodajte špinat u tavu. Ulijte u 30 ml vrhnja i pržite tijesto 5 minuta.

Pri pripremanju umaka morate kuhati tjesteninu. Stavite na vrh odijevanja, po želji, pospite s ribanim sirom. Tjestenina s špinom i piletinom je spremna. Može se poslužiti za ručak ili večeru.

Kako napraviti tjesteninu s špinatom

Oni koji vole okus domaće tjestenine, voljet će sljedeći recept za kuhanje ovog jela. Prema njegovim riječima, šljiva se dodaje izravno u tijesto, od čega dobiva lijepu smaragdnu hladovinu.

za domaća tjestenina Trebat će vam 200-250 g brašna, 2 jaja, 100 g svježeg špinata, soli, kipuće vode. Prije početka jaja moraju se ukloniti iz hladnjaka, svi sastojci za tijesto trebaju biti iste sobne temperature.

Najprije morate pripremiti špinat. Da biste to učinili, mora se isprati pod tekućom vodom, staviti u zdjelu i sipati kipuću vodu, ostavljajući je u vodi 2-3 minute. U ovom trenutku pripremite posudu ledene vode. Špinat s špinatom od vruće vode do hladnog. To je učinjeno kako bi se očuvala svijetlo zelena boja biljke. Nakon toga, špinat bi trebao biti dobro izbačen i zgnječen u miješalici. Ukupno bi trebalo dobiti 2-3 žlice zelene mase kede.

Sada možete početi gnječiti tijesto. Da biste to učinili, prosijati brašno izravno na stolu, formirajte brdo s utorom za dodavanje soli, špinat i jajašca. Ručno gnječite tijesto. Formirajte loptu od nje, koja je umotana u film i poslana u hladnjak 2 sata. Nakon toga, izvadite tijesto, isperite ga i napravite tijesto s valjkom i nožem ili ga vozite kroz poseban stroj.

Tjestenina s špinatom kuhana je na isti način kao i redovita tjestenina. Može se poslužiti kao nezavisno jelo - sa ili bez umaka.