Priprema špinat: recepti s fotografijama

Recepti za kuhanje špinat u kuhanju mogu se naći veliki broj. Ova su jela ne samo ukusna, već i nevjerojatno korisna, tako da nikada ne biste smjeli zaboraviti na ovaj proizvod. U europskoj kuhinji dugo je bila uobičajena upotreba što više ove biljke, nedavno je ova tradicija prodrla u našu zemlju. Posebnost ovog proizvoda je da se može dodati u gotovo svako jelo, doslovno od pite s mesom i dorada izvrsnim desertima.

Posuđe s smrznutim špinatem

U modernim trgovinama u bilo koje doba godine možete susresti ovu biljku u zamrznutom obliku. Recepti špinat, koji se najprije moraju odmrzavati, obiluju. Na primjer, tjesteninu s tunom i špinatem.

Za ovu ukusnu i zdravo jelo trebate ove sastojke:

• 0,5 kg pasta za tagliatelle;
• dvije konzerve konzervirane tune u ulju;
• 500 grama smrznutog špinata;
• 300 ml kreme s 10% mliječne masti;
• dvije žlice maslinovog ulja;
• crni mljeveni papar i sol - okus.

Recept za pripremu smrznute špinat preporučuje prvu stvar za kuhanje tjestenine. Paralelno, trebate skuhati špinat u tavi za prženje. Zatim dodamo dvije limenke tune. Prethodno preporučeno za ispuštanje ulja, u ovom tanjuru bit će suvišno, bolje je to učiniti bez nje.

Čim se sve kuha, dodajte kremu masnoće, pomiješajte sve, a zatim zalijepite. Kao što možete vidjeti, recept za zamrznutu špinat, navedenu u ovom članku, ističe se zbog njegove jednostavnosti, da brzo i jednostavno pripremi jelo na njemu.

Iskusni kuhari preporučuju posebnu wok za ovu tjesteninu. Tuna se može zamijeniti ružičastim lososom, pa čak i smrznutim koktelom.

Parni špinat s češnjakom

Jednostavan i iznimno koristan prilog za bilo koju ribu ili jelo od mesa je špinat. Na primjer, može se kuhati češnjakom u maslacu. Ovaj recept za špinat može varirati, zamijeniti maslac s biljnim uljem. Zatim će jelo postati mršav i prikladan čak i za vegetarijance.

Recept za piršanu špinat podrazumijeva upotrebu sljedećih proizvoda:

• jednu žlicu maslaca;
• šest češnjaka češnjaka, koje se moraju rezati na male i tanke ploče;
• 650 grama svježeg špinata (u ovom slučaju, smrznuto je bolje ne koristiti);
• sok, iscijediti od pola limuna;
• jednu žličicu češnjaka, koja se može zamijeniti s mješavinom soli i sušenog češnjaka.

Recept za pripremu špinata je prilično jednostavan, potrebno je četvrt sata da pripremi jelo. Najprije morate otopiti maslac, staviti ga u tavu i upaliti srednju vatru.

Dodajte nasjeckani češnjak, stalno promiješajte dok ne osjetimo ugodan miris češnjaka koji dolazi iz tava. To će potrajati oko dvije minute. Na šaku, dodajte lišće špinat, dobro promiješajte, čim postanu mekani, šaljemo sljedeći dio.

U završnoj fazi, recept za špinat uključuje punjenje s limunovim sokom i sol češnjaka, što će posudu dati poseban pikantnost.

Još jedna mogućnost

Recept za pirjanim špinatom s kremom došla nam je iz španjolske kuhinje, koji je popularan za mnogo godina. Iako je povrće jelo, preporuča se dodati vrhnje, jer je izlaz dalje prima vrlo nisku kaloričnu. Energetska vrijednost špinata preniska, tako da ako se previše teških krema, onda je ovo recept za špinat i vrhnje može se preporučiti za donošenje i onih koji gube na težini i onih koji samo stalno paze na težinu i kondiciju.

Četiri porcije zahtijevaju sljedeće sastojke:

• jedan kilogram svježeg špinata;
• jedan luk;
• dvije češke češnjaka;
• pet žlica maslinovog ulja;
• 200 ml vrhnja;
• pola limunaste kore;
• sol i crni mljeveni papar.

Špinat temeljito oprati, uklanja lišće s mrljama. Luk i češnjak se čiste i sitno sjeckani. Maslinovo ulje grije se u velikoj tavi, češnjak i luk moraju se pustiti pet minuta tijekom malog požara.

Dodajte špinat i temeljito promiješajte. Povećavamo vatru, poklopimo posudu s poklopcem, pecimo deset minuta, sva tekućina mora ispariti.

Ulijte u kremu i soli, špinat, pecite na laganoj vatri još pet minuta. Dodamo limunov križ s tanjim slamom i pepeo jelo. Preporuča se poslužiti vruće na stolu.

Špinat s jajima

Posude od špinata nalaze se u kuhinji različitih zemalja. Ne samo na španjolskom, već iu armenskom. Tu je popularan recept pripreme špina s jaje na tavi.

Ako odlučite kuhati ovo jelo, uzmite sljedeće sastojke:

• 600 grama špinata;
• 25 grama maslaca;
• dva kokošja jaja;
• zelje, peršin, cilantro, sol, bosiljak i crni mljeveni papar - na okus.

Kao i kod većine recepata za špinat (postoje fotografije nekih jela u ovom članku), ovo neće uzrokovati nikakve poteškoće, čak će se i ljubavnica početi nositi s njom. I vrijeme će potrajati dosta.

Svježi špinat mora kuhati, a zatim stisnuti kako bi se spasili višak vode. Kuhana biljka je pomiješana s prženim lukom, paprom i solom.

Nakon toga se špinat širi na tavi i namoči s jajima. Mješavinu treba pomiješati s nasjeckanim biljem i peći. Ovaj recept za špinat u tavi je optimalan za doručak, lagani snack, ručak.

Salata s špinatem

Kod kuhanja postoji veliki broj recepata za pripremu salate od špinata. Ove su jela ukusne, zdrave i vrlo hranjive. Dvije će poslužiti:

• jedna hrpa špinat;
• dvije žlice limunovog soka;
• dvije žlice lupa od oraha;
• jedan češnjak od češnjaka;
• jednu žličicu sojinog umaka.

Obratite pozornost na činjenicu da je i sama soja sos je vrlo slan, pa to salata koju možete učiniti čak i bez soli, tako da ne ide predaleko s tim sastojkom.

Priprema svježeg špinata s recepta, koji sada razmišljate, početak, isperite ga temeljito i skuhati s kipućom vodom. Pobrinite se da ne smanji veliku veličinu. Nakon pranja ponovno, ali u hladnoj vodi i stavite na tanjur.

Dodajte umaku od soje salate i sok od limuna, sjeckani orasi. Udahnite jedan češanj češnjaka. Temeljito promiješajte sve sastojke, odrežite umakom i poslužite.

Ova salata ima sve što vam treba za zdravu prehranu i sitost.

Jaje posuđe s špinom

Postoji nekoliko poznatih recepata za špinat s jaja za doručak. U ovom članku ćemo vam reći o jelu poput jaja ušivenog s nizozemskim umakom i špinatem.

Za ovaj recept trebamo:

• jedan kokošji jaje;
• dva salveta;
• 10 grašaka crnog papra;
• pet žlica bijelog octa;
• 100 grama rastopljenog maslaca;
• dva žumanjka;
• pola limuna;
• 200 grama špinata;
• jedan češnjak od češnjaka;
• 50 grama maslaca;
• Bijelo sol i mljeveno bjelilo - okus.

Recept za špinat za ovo jelo je kako slijedi. Najprije ćemo kuhati jaje. Tko ne zna: krivolov - to je poseban i vrlo osjetljiv proces koji zahtijeva određenu vještinu, to dolazi samo s iskustvom, tako da nemojte se obeshrabriti ako je prvi put da nešto ne radi. Poaching naravno, imaju svoje trikove, ali glavna stvar - to je sve isto iskustvo i vještina.

Stoga, napravite jaje. U maloj tavi morate kuhati slanu vodu sa žlicom octa, potonjem će pomoći vjevericu da se bolje skrati. Temperatura je također važna, budući da se kod proteina proces preklapanja događa nakon temperature od 63 stupnja, topljenje režima treba biti jedva zamjetljivo. Važno je promatrati temperaturu jaja, po mogućnosti ako je hladno, izravno iz hladnjaka.

Treba ga slomiti u šalicu bez oštećenja žumance, a zatim nježno uliti u kipuću vodu. Oko ovog jaja odmah su formirali bijele komadiće koaguliranog proteina. Jaja se kuha u kipućoj vodi tri minute, ona mora doći do stanja "tekućine". Nakon što ga uzmete uz buku i spustite ga u najhladniju moguću vodu. Tako brzo zaustavite proces kuhanja. Kao zdjelica, možete koristiti posudu, koja pada u vodu s jaja i ostaje tamo sve dok proizvod nije potpuno spreman.

Paralelno s tim, u drugoj tavi zagrijte četiri žlice octa, potopiti ih u sjeckani luk i grašak crnog papra. Sadržaj lonca kuhati za dvije trećine. Ostaci moraju biti filtrirani i ohladeni. Žumanjka tučeno vrhnje sa malo soli i octa odijevanja, kao i paprike i octa, mora dobiti gusta tekućina glatka.

U vodenoj kupelji, vožnja u žumanjcima zagrijanu gheu, zalivši je u malen prolaz. Trebao bi izgledati topao rastopljena majoneza. U njemu dodamo sok od limuna, papar i sol. Vrlo je važno ne pregrijavati jelo tijekom šišanja, u suprotnom žumanjci se mogu pretvoriti u pelete koje neće izgledati apetitno.

Sada u maslacu, grickajte fino sjeckani češnjak zajedno s špinatom, a zagaseno jaje grije se u vrućoj vodi. Širimo ga špinatom, prelijemo u prethodno kuhani umak i poslužimo je za stolom.

Pita s špinom

Špinat se često koristi u svim vrstama pite. Popularni i mnogi omiljeni recept - quiche Lorraine s špinom. Kish je francuska pita. To zahtijeva:

• 200 grama špinata;
• 250 grama govedine;
• 100 grama sirnog konta;
• jedan mrkva;
• 100 ml mlijeka;
• 200 grama kiselog vrhnja s udjelom masti od 35%;
• štip od muškatnog oraščića;
• 250 grama pšeničnog brašna;
• četiri kokošja jaja;
• 125 grama maslaca;
• jedan žumanjak jajeta;
• dvije žlice vode;
• Sol i crni mljeveni papar - za okus.

Mrkve i prsluk treba rezati u kocke prosječne veličine i pažljivo isprati špinat i prekinuti. Sir se trlja na veliku rešetku.

Pržite vilicu na vruću tavu i dodajte mrvice s mrljama. Mi postižemo srednju dostupnost proizvoda. Nakon toga, sipati špinat, zatvoriti poklopac i ukloniti iz topline.

Brašno se prosijati i pomijeÅ¡ati s maslacem, soli. Ruke ga trljati na stanje mrvica. Dodajte žumanjak, promiješajte i postupno sipajte u hladnu vodu. Tijesto se treba mijenjati. Nakon toga smo ga izbaciti i staviti u pečenje jelo, mi formiraju strane.

U velikom zdjelu, pomiješajte polovicu ribanog sira, kao i kiselo vrhnje, jaja, mlijeko. Dodajte začin, pomiješajte sve. Zatim šaljemo prženu slaninu, špinat i mrkvu, ponovo izmiješamo i ulijemo u oblik za tijesto. Pospite ostacima sira, stavite u pećnicu pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva.

Patlidžani na grčkom

Špinat je osnova mnogih jela grčke kuhinje. U ovom ćemo odjeljku analizirati recept za patlidžana na grčkom. Za njih je potrebno poduzeti:

• 120 grama patlidzanata;
• jedna žličica pšeničnog brašna;
• 20 grama špinata;
• četiri žlice biljnog ulja;
• jedna rajčica;
• jedan slatki papar;
• zeleni luk i sol - okus.

Čistimo patlidžane i izrežemo ih u urednim krugovima, njihova debljina ne smije biti veća od centimetara. Izlijevamo svaku od njih u brašno i pržimo u toplom biljnom ulju.

Zeleni luk, bugarski papar, špinat, rajčica i peršin trebao bi biti sitno sjeckani, začinjeni, a zatim bi se uklonili preko srednje topline u biljnom ulju. To će vas potrajati oko pet minuta.

Stavili smo patlidžane u posudu za pečenje. Sipati ih pržena pržena smjesa. Potrebno je oko četvrt sata u pećnici na niskoj temperaturi.

Preporuča se poslužiti na stolu u hladnom obliku, ukrašavajući se s zelenilom.

Kremna juha s špinom

Špinat je optimalni sastojak za razne juhe. Pokušajte doma kuhati pileća juha od vrhnja s špinom i vrhnjem.

Uzmi za ovo:

• 500 grama smrznutog špinata;
• 200 grama pilećeg prsa;
• jednu čašu vrhnja;
• jedan luk;
• tri češke češnjaka;
• dvije žlice maslinovog ulja;
• štip od muškatnog oraščića;
• četvrtina žličice duhana;
• dva lišća lišća;
• Sol i crni mljeveni papar - za okus.

Pileća prsa se izli vodom zajedno s listom za umak, timijanom, paprom i solom. Kuhajte oko četvrt sata na maloj vatri pokrivajući poklopac. Redovito trebate ukloniti nastalu pjenu.

Paralelno, u maslinovom ulju prolazimo češnjak i luk. Zatim dodajte odmrzani špinat, pirjati ovu smjesu oko pet minuta. Pileća prsa su uklonjena iz bujona, dodamo krumpir, izrezati u kocke i kuhati dok nije spremna. U istoj tavi, pomaknite špinat, kuhajte još deset minuta, a zatim dobijemo list za lov.

Juha je izlivena u miješalicu, tlo na čistač. Vratite juhu u tavu, ulijte u čašu vrhnja i vrućine, ali nemojte kuhati. Prije posluživanja, preporuča se posipati s oraščićem.

Muffini od špinata

Kuhanje špinat i deserti. Na primjer, muffini. Za ovaj recept trebat će vam:

• 350 grama svježih listova špinata;
• pola čaše ricotte;
• 60 grama ribanog parmezanskog sira;
• dva kokošja jaja;
• jedan češnjak od češnjaka;
• četvrtinu žličice soli.
• četvrtinu žličice svježe mljevenog papra.

Najprije zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Špinat špinat u miješalica dok glatka i prenijeti u zdjelu. Dodajte ricotta, parmezan i lagano tukli jaja. Zagrljaj češnjaka, papriku i sol, dobro promiješajte.

S biljnim uljem, mastite muffinske kalupe. Ovaj broj proizvoda bi trebao biti dovoljan za osam komada. Proširite masu sira i špinat na kalupima. Muffini se peče u pećnici 20 minuta. Preporuča se poslužiti na stolu s toplim, prskanjem parmezanom.