"Čuvajte se, votka (salata): nekoliko recepata

"Čuvaj se, votka" je salata koja možete napuniti zimske potrepštine. Ovaj snack prikladan je za sve gozbe. Recepti s detaljnim uputama naći ćete u članku. Želimo Vam veliki uspjeh u kuhinji!

Opće informacije

U dvorištu je kolovoz, što znači da je vrijeme za praznine za zimu. Salata "Čuvaj se, votka" je jednostavna i pobjeda-opcija. Ima oštar i začinjen okus, u kombinaciji s alkoholnim pićima. Salata se može jesti kao jelo, kao i posluženo sa šiške ili kuhanim krumpirom. Evo nekih njegovih varijacija.

Tradicionalna salata "Čuvaj se, votka" za zimu

Potrebni sastojci:

• šećer - dovoljno za 5 tbsp. l;
• ocat (9%) - 200 ml;
• uzmite 1 kg zrelih rajčica, mrkve, luka, kupusa, bijelog papra, slatke paprike i krastavaca;
• sol - 5 tsp.

marinada:

• voda - 2,5;
• ocat (9%) - 100 ml;
• šećer - dovoljno 200 g;
• ne više od 60 g soli.

Praktični dio

1. Povrće se pere vodom iz slavine. Uklonimo ljuske od lukova. Izrežite meso u tanke poluge. Ako niste jako voljeni lukom, možete smanjiti njezine omjere u salati.
2. Krastavci mljevene u krugovima i mrkve - brusochkami. Koji su sljedeći koraci? Komadi mrkve izlijevaju se kipućom vodom. Označavamo 10-15 minuta. To je potrebno za omekšavanje mrkve.
3. Paprike izrezane u trake i rajčice - kriške. Jednostavno nasjeckajte kupus.
4. U zdjelu, kombinirati prethodno isjeckan povrće. Pospite sa začinima. Ostavite pola sata. Za to vrijeme samo su puštali sok.
5. Napravimo marinadu. Šalicu i ocat šaljemo u tavu kipuće vode. Sezona sa soli. Držite vatru sve dok se sastojci potpuno ne otopi.
6. Umiješajte salatu. Distribujemo je u sterilizirane banke. Napunite vrućom marinadom. Svaku posudu prekrivamo poklopcem.
7. Dno velikog lonca prekriven je ručnikom ili starim listom. Stavili smo konzerve s salatom. Stavimo vodu u posudu tako da ne dođemo do vrata za 5 cm, pa ćemo kuhati 15-20 minuta. Pažljivo uklonite posude iz posude i namotajte ih.

Ako vam se sviđa pikantna jela, možete dodati malo gorke paprike u salatu. Ali nemojte pretjerati.

Salata "Čuvaj se, votka": recept bez krastavaca

Popis proizvoda:

• 1 kg mrkve, zajednički luk i paprika;
• jedan korijen celera;
• začinjeno začin (po izboru);
• rajčice - 2 kg;
• 4 tbsp. l. sol i obični šećer;
• 1,5 kg kupusa kupusa;
• papar u obliku zemlje;
• ocat - 2 tbsp. l.

Detaljne upute

Korak broj 1. Isprati povrće u tekućoj vodi. "Čuvaj se, votka" je salata koja se tradicionalno priprema uz upotrebu krastavaca. No, u ovom receptu neće se primjenjivati.

2. korak. Peppers usitnjene slamke, žarulje - polukrvnje i plodovi rajčice - lobule. Prolazimo mrkva kroz rešetku. Sve to, osim kupusa, kombiniramo u tavi. Zašto je tako? Preporuča se dodavanje sjeckanog kupusa na samom kraju. Zatim neće imati vremena za omekšavanje i ostati hrskav. A ovo je vrlo važno za snack "Čuvaj se, votka". Također ćemo pustiti salatu za zimu. U međuvremenu, stavite posudu s sadržajem na vatru. Vrijeme gašenja povrća iznosi 7-10 minuta. Kad je mrkva spremna, dodamo kupus, rajčicu i začine. Ugasimo još nekoliko minuta.

Korak # 3. Tako smo pripremili snack "Čuvaj se, votka." Salate vruće su izlivene na sterilne posude. Sada ih valjkamo poklopcima lima.

Još jedna mogućnost

Trgovina:

• 250 ml rafiniranog ulja i octa (9%);
• šećer - dovoljno za 5 tbsp. l;
• uzmite 1 kg krastavca, zrelog rajčice, luk, svježeg kupusa, slatkog papra i sočan mrkve;
• sol - 5 tsp.

Proces kuhanja

Sva su povrća isprana. Krastavci sjeckani kriške i rajčice - kriške. Preostalo povrće treba izrezati u trake. Sve ovo stavljamo u veliku količinu. Tu ulijevamo ocat. Pospite sa začinima. Ostavite 60 minuta. Tijekom tog vremena zaraženo povrće je infused, oni će dati sok. Što je sljedeće? Salata s dodijeljenim sokom prenosi se u posudu i doda ulje. Čekamo trenutak kuhanja. Zatim neka salata kuhati još nekoliko minuta. Širimo smjesu povrća na sterilnim posudama. Na vrhu s izlivenim skuhanim sokom. Posljednje što treba učiniti je da se poklopci poklopi s poklopcima.

U zaključku

Sada znate pripremiti salatu "Zaboravite vodu" za zimu. On će vam dati svoje tijelo potrebne vitamine. Uostalom, salata se sastoji od nekoliko vrsta povrća (rajčica, krastavci i tako dalje).