S tekućim pita kupusa - korak po korak recept

Mnoge kućanice vole kuhati jela s kupusom. Tekuća pita je jedinstveno jelo, koje biste trebali pripremiti, ako to već niste učinili. Ovo je samo otvaranje praktičnih domaćih kuhara. Uostalom, to traje minimalno vrijeme, dok će njegov okus biti zapamćen od strane svih bez iznimke.

Što je jedinstveno o ovoj tortini?

Možemo slobodno reći da je to odmah i bezuvjetno, i uživajte svoje goste i obitelj, to je poseban jelo sa zeljem. Tekuća pita je jedinstvena po tome što ima minimalno tijesto i maksimalno punjenje.

Osim toga, svi imajte na umu svoju dosljednost zraka, zahvaljujući kojoj uvijek želite zahtijevati dodavanje još jednog komada. I što je najvažnije, potrebno je vrlo malo vremena pripreme, a svi sastojci se nalaze u gotovo svakom hladnjaku u zemlji svaki dan. Idi za njih posebno u trgovini ili na tržištu, najvjerojatnije, ne moraju.

Mnogi ga nazivaju i pita za lijen. Uostalom, za razliku od pita, koje se pripremaju na osnovi kvasca tijesta, ovo se ne treba inzistirati, miješati, mijesiti ili oblikovati. Sve je što brže i jednostavnije.

Tajne kolača

Za pripremu tekućine pita s kupusom, mora se primijetiti recept. Ali neće biti suvišno saznati nekoliko tajni koje će vaš rad u kuhinji olakšati i brže, a rezultat je nesumnjivo bolji.

Postoje dva glavna proizvoda za pripremu osnove za ispitivanje. Koristite ih samo. Ovo je majoneza i jogurt. U ovom članku ćemo razmotriti obje inačice jela s kupusom. Tekući pita s kupusom na jogurtu je manje masnoća, okus tijesta će biti neutralniji. Ako uzmete majonezu kao osnovu, onda budite spremni da će proizvod biti vrlo kalorijski i okus ljuske pita je zasićeniji.

Još jedna tajna. Konzistentnost vašeg testa igra važnu ulogu. Najbolje je da izgleda kao gusta gužva ili smjesa koja se koristi za palačinke.

Metode poplave

Postoji i nekoliko načina za prženje kolača. Najjednostavnije je odmah uliti sve u posudu za pečenje, a zatim samo miješati tijesto i nadjev. Zatim stavite obrazac u posudu za pečenje i stavite u pećnicu.

Međutim, druga opcija je poželjnija. Brza kolača s kupusom od tijesto je položen slojeva. Prvo, tijesto se šalje na posudu za pečenje, nakon čega slijedi punjenje i na kraju ponovno tijesto. U tom će slučaju imati ukusnu hrskavu koru. I što je najvažnije, izgled kolača će biti više prezentiran. Jednostavno rečeno, neće izgledati kao redoviti lonac kupusa.

Kolač na kefir. Popis sastojaka

Da biste dobili tekući pite s kupusom na kefir, trebate: dva jaja, pola žličice soda, dva 200 grama brašna.

Također ćete trebati osnovne sastojke. Ovaj kefir, oko 300 mililitara, i kupus oko 200 grama.

Ne činite bez maslaca, dovoljno kocke težine oko 50 grama, i začina za okus. Najčešće se dodaju sol i muškatni oraščić.

Proces kuhanja

Sad počinjemo pripremati jelo s kupusom. Tekuća pita bi trebala biti lako i zadovoljavajuća.

Prije svega, potrebno je odrezati kupus i kuhati ga u tavu. Vrijedno je dodati malu količinu maslaca. U istoj fazi, dodajte sol i muškatni oraščić.

Sva jogurt je pretučen s jajima, dodano je sol, kao i soda i brašno, što je neophodno za pripremu tijesta.

Sada ostaje samo staviti punjenje u kalup i sipati rezultirajuću masu brašna. Recept za tortu s kupusom s tekućim testom posebno poput onih koji žele iznenađenje gostima i vrijeme za ovo vrlo malo. Činjenica je da je kolač pečen u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva. Sami možete odrediti svoju spremnost, to će se dogoditi odmah, čim kora stekne zlatnu boju.

Isti recept na temelju kefira, mnoge domaćice koriste s drugim ispuna. Jedan od najpopularnijih - jaje, pre-kuhani i izrezati u male kocke. Također je ukusna, korisna i zadovoljavajuća ako trlja mrkve ili zamijenite svježi kupus s kiselim kupusom. U potonjem slučaju, zdjelica će dobiti jedva primjetnu kiselost.

Još jedna neobična mogućnost je da zamijeni bijeli kupus s Pekinškim kupusom. Njegov opipljiv plus je da ne treba prethodno kuhati, već je već mekano u početku. Ostaje samo trljati solom i dodati začine. Na primjer, muškatni oraščić, kumin i kopar.

Pita na majoneze

Druga popularna verzija ove torte je majoneza. Također voli veliki broj kućanica i kuhara. Ovim se tijesto uvijek dobiva, gotovo je nemoguće napraviti nešto pogrešno. U isto vrijeme, tijesto je lagano, a okus ne prekida okus glavnog punjenja.

Da bi se ispostavilo curi kupus pita u majonezi, trebat će vam tri žlice majoneze, 200 grama kiselog vrhnja, tri jaja, dvije žličice praška za pecivo, jednu šalicu brašna i prstohvat soli - na okus.

Također, kupus ne može biti odbačen, pola glave će biti dovoljno za nekoliko dijelova. Još pet jaja će biti potrebna za pripremu punjenja. Tamo ide glava luk, papar, sol i kopar. Potonji može biti bilo koji: svježi i sušeni - na konačni okus proizvoda neće se odraziti.

Pita za kuhanje u majonezu

Pripremite tortu s punjenjem. Prvo uzmite kupus. Treba ga oprati i sjeckati.

Peel i isjeckati luk. Luk treba pržiti u posudu dok ne postanu zlatno smeđe, a zatim dodajte kupus. Povrće bi trebalo utopiti. To se radi preko spore vatre. Trajanje ovisi o krutosti lišća kupusa. Maksimalno čežnja može biti 40 minuta. Jednom kad su povrće sjede, trebaju biti slane, dodajte začinima i okusima.

Prije dodavanja jaja na punjenje, oni su kuhani, očišćeni i sitno sjeckani. Nakon toga svi se sastojci moraju miješati u jednu veliku staklenu posudu. Kad to učinite, uključite pećnicu da se zagrije. Izložite odmah 200 stupnjeva.

U ovom trenutku, pomiješajte jaja s kiselim vrhnjem i dodajte majoneze. Smjesa mora biti temeljito izmiješana, bolje je ne raditi ručno, ali koristite mikser. Postupno dodajte brašno, sol i prašak za pecivo.

Obrazac za pečenje ne zaboravite nanijeti ulje (pogodna i za maslac i povrća) ili margarin na kolač u svakom slučaju nije izgorio. Uzmite tijesto, ali ne sve, nego samo dio njega, i mjesto na dnu posudu za pečenje. Ravnomjerno širiti sve nadjev, a zatim zaliti preostalim tijesto na vrhu.

Kolač se kuha u pećnici dok se ne pojavi lagani rumenilo. To obično traje oko 40 minuta.

Ukratko, može se reći da je recept za takvu kolač od kupusa iznimno jednostavan, a ne za ništa što se zove lijen. Dakle, čak i početnik kuhati, koji je prvi put počeo pripremati tijesto, moći će se nositi s njom.

Mi služimo za stolom

Takva kolača za kupus savršeno se uklapa kao glavno jelo ili kao dodatak mesnim jelima. Vaši kulinarske talente sjećat će se svih gostiju, a za dugo će vremena o tome obavijestiti sve poznanike i zamoliti za recept ovom ukusnom kulinarskom stvaranju.

Glavna stvar, prije posluživanja, nemojte zaboraviti ohladiti kolač. Tek nakon toga može se rezati na komade i položiti na ploče. Broj proizvoda navedenih u receptima u ovom članku dovoljan je za pite za 5-6 osoba. Tako će to biti dovoljno za hranjenje velike obitelji ili grupe prijatelja.