Sušena bundeva je recept. Sušak od bundeve za djecu

Bundeva je koristan i ukusan proizvod koji daje jela ne samo miris zrelih jesen, nego i ugodna sunčana sjena. Ovo se povrće savršeno kombinira s puno proizvoda, može se koristiti za kuhanje lonaca i gulaša, bočnih jela za meso i ribu, juhe i salate. Ništa manje organska bundeva ne uklapa se u širok izbor slastica. Od nje pripremite nadjev za pite, džemove i džem, slatke kasete,

Pedijatri tvrde da je ovo povrće pogodno i za dječji jelovnik. Souffle iz bundeve će biti divan nalaz za mame malih gurmana. Ovo jelo će privući stariju djecu i odrasle. Postoji mnogo varijanti receptu. Pokušajte ih najjednostavnije, a možete ih upotpuniti po vlastitom nahođenju.

Kako odabrati bundu

Zrela, najfinija i najljepša bundeva prodaje se na poljoprivrednom tržištu u rujnu i listopadu - tijekom berbe. Ali ovo je nepretenciozno povrće savršeno očuvano, tako da ga možete lako naći na policama zimi. Osim toga, postoje rane vrste - ovo se povrće sazrijeva ljeti.

Napraviti ukusni souffle bundeva, recept koji ne sadrži šećer, odaberite biljnu svijetlo žutu boju. Narančaste i svijetlo žute sorte manje su slatke.

Obratite pažnju na stanje oguliti. Omekšana područja mogu ukazivati ​​na pogoršanje proizvoda. U nekim trgovinama možete kupiti bundu, izrezati na komade. Tako možete biti sigurni da je meso gusta i bez oštećenja.

Priprema

Prije nego što počnete kuhati juhu od bundeve, rezati povrće u nekoliko velikih komada. Odrežite kožu - to se može učiniti s povrćem. Uz žlicu nježno uklonite cijelu vlaknastu meku jezgru zajedno sa sjemenkama. Usput, ako ih odmah operete i raspadate suhom, onda možete pržiti. Sjemenke bundeva također su vrlo korisne i ukusne.

Jednostavan recept bundeve

Najlakši način za pripremu nježne i raskošne poslastice sljedeći je recept. Rezati na komade od 100 grama bundeve, ispeći u pećnici sve dok mekana. 40 g maslaca potkopati, iscijediti i dodati nekoliko žlica brašna. Miješajte, dodajte 150 ml mlijeka u obrocima. Na samom kraju, zasladiti okusom (obično 2 žlice).

Birajte s proteinima velike brzine 2 s malom količinom limunske kiseline.

Okrenite bundu u pire. U njemu ulijte mješavinu mlijeka, zatim pire žumanjke i pomiješajte. Zatim dodajte proteinske mase vrlo pažljivo, pomoću lopatice s vrha prema dolje. Podmažite oblike maslacem, pospite cimetom. Izlijte ih i poslajte plijesni na toplu pećnicu. Pecite juhu oko 20 minuta. Dovoljna temperatura je 175 ° C. Prije posluživanja, juhu od bundeve može se odstraniti s prahom šećera, cimeta, kakao. Kao dodatak tome, vrhnja ili domaća kremšica je divna.

Bundeva juhe s jabukama

Zrela aromatska bundeva savršeno se kombinira s jabukama. Stoga, u mnogim receptima ovaj prekrasan tandem je pronađen. kako kuhati bundeva juhe s jabukama?

Trebamo:

• Peeled bundeva - 200 g;
• maslac - 20 g;
• jabuke - 2 kom. srednja ili velika;
• mljeveni cimet - pola kave za kavu;
• šećer - 1-1,5 tbsp. žlice;
• prirodni jogurt - 100 ml;
• želatina - 5 g;
• voda - 10 ml.

Peel jabuke, rezati na kriške ili kocke. Bundu se također izrezuje u male komadiće. U tavi, otopite maslac, pošaljite jabuke na pirjati. Nakon 5 minuta, kada se jabuke dopuštaju sok i postanu mekane, dodajte cimet i šećer. U tavi s jabukama, opterećenje i bundeva. Pokrijte poklopcem i pecite na maloj vatri dok ne postane mekana. Vrijeme ovisi o vrstama proizvoda, različite će zahtijevati različite.

Zatim isključite vrućinu i ostavite malo ohladiti. Zatim prenesite sastojke u miješalicu. Prvo dodajte oko 30 ml jogurta i umotajte dok ne postane glatka, a zatim postupno dodajte ostatak jogurta bez zaustavljanja.

U zdjelici, promiješajte želatinu s vodom, ostavite 5-7 minuta. Zatim označite spremnik na vodenoj kupelji, zagrijte, miješajte. Želatinozna masa uskoro će postati tekućina. Postupno ulijte u čašu, stalno šibajući temeljito. Važno je zapamtiti: sadržaj miješalice uvijek mora biti topao, inače je stvaranje zrna neizbježno. Oni će ne samo pokvariti izgled - bundeve i jabuke souffle će otvrdnuti. Rezultirajuća masa ostavila je da sipa na kremankami i čisti u hladnjaku. Sat vremena nakon 2 sufete zraka će biti spreman i može se poslužiti na stolu.

Multivarka do spašavanja

Pametna će tehnologija pomoći vrlo brzo pripremiti delikatan bundevinski suf. I što je najvažnije - to je jednostavno. Pripremite ove sastojke:

• bundeva - 200 g;
• krupica od krupice - 2 žličice;
• jaje;
• jabuka srednje veličine;
• šećer - ovisno o preferencijama, oko jedne žlice;
• mlijeko - 115 ml.

Pomaknite bundu na modu "Povrće" ili njegov analogni (ovisno o modelu multivarka), ali ne u punoj spremnosti, ali približno polovici. Bit će potrebno jednostavno zaustaviti postupak prije vremena postavljenih postavkama.

Birajte s miješalicom, napravite smoothie. U primljenoj težini uliti u mlijeko, prelijte u mango, promiješajte. Stavite na vatru i, uzbudljivo, iskuhajte. Možete napraviti ovu pozornicu kako na plameniku tako iu zdjelu multivarka, ako je takav način osiguran.

Ukloni iz vrućine, dodajte ribanu jabuku. Jaje udariti s uredno oštrim nožem, podijeliti protein i žumanjak.

Namotajte protein u čvrstoj pjeni. A žumance utrljajte sa šećerom. Uvesti masu šumskog žumanjaka u jabučnu bundu, miješajući. Zatim dodajte protein mase.

Umiješajte moraju biti vrlo pažljivo, više ne miješalica, a ne miješalica, nego slatki mjehur.

Silikonski plijesni ispunjavaju primljenu težinu, postavljaju u zdjelu multivarka. Kuhanje juhe od bundeve u multivarčeru potrebno je u načinu rada "Parni" oko pola sata.

Delicija s novčićima za dječji jelovnik

Sušionica od bundeve, čiji je recept sadrži sir, savršen je za dječje obroke. Možete koristiti pečenu, blanširanu ili sirovu bundu. To utječe ne samo na okus, već i na teksturu posuđa. Ako se beba navikne samo na heterogenu hranu, bolje je prethodno peći povrće gotovo spremnom, to će dati osjetljivu strukturu.

Izrežite pečenu bundu vilicom, a ako koristite sirovu rešetku. Dodajte istu količinu svježeg sira. Na primjer, uzmite 150 g tih sastojaka. Ulijte masu 1 zobenog žumanjka iz velikog jajašca. Temeljito se miješajte s mješalicom, raspodijelite prema kalupu i šaljite u mikrovalnu pećnicu 5-7 minuta. Možete ispeći sušna bundeva za djecu i u pećnici. Ako vaša beba cijeni okus ovog jela, možete pripremiti razne varijacije, dodavajući bobice, grožđice, sušene marelice.

Dodajte okuse

Suflon od bundeve može se kuhati uz dodatak raznih komponenti. Da biste dobili svijetlo neobičan desert, dodajte puno grožđica, krišenih šljiva, čokoladne kapi, kokosovo struganje. Prije posluživanja, juhe se može sipati s pekmezom, sirupom od pekmeza, čokoladnim zalijevanjem i ukrašenim komadićima marmelade ili oraha.