Prekrasne kolače od tikvica: recepte, značajke kuhanja i recenzije

Zecchini - ovo je praktično prvo povrće koje sazrijeva u vrtu s početkom ljeta. Najčešće, mlada plodovi su pržena, pirjana, pečena na roštilju ili u pećnici, a također ih čine osjetljivim kavijarom. Postoji mnogo opcija. No, najpopularniji su još uvijek kolači od tikvica. Kuhani su na različite načine: u tavi, u pećnici, kao i na paru ili u višespremniku. Pomoću raznih dodatnih sastojaka možete dobiti proizvode s najneobičnijim ukusima. Na primjer, razmotrite neke od njih.

Jednostavan recept

Za kuhanje najčešćih kolača od tikvina, ne morate imati posebne kulinarske vještine. Ovaj je recept vrlo jednostavan. Osim toga, morat ćete raditi sa svim dostupnim proizvodima:

• 1 biljna srži težine oko 300 grama;
• sol;
• 2 jaja;
• svježi zeleni kopar;
• crni papar;
• 60 grama pšeničnog brašna;
• bilo koje biljno ulje.

Kuhanje kolača od tikvica nije nimalo teško. Svatko može naučiti ovo. Da biste pripremili takvo jelo trebate:

1. Zucchini opere, a zatim samljeti na bilo koji prikladan način. Najlakši način za korištenje velikog rezača za to. Ako uzorak više nije mlad, najprije morate odrezati tvrdo oguliti.
2. Razbiti proizvod i dopustiti da stajati neko vrijeme. Maslac od tikvica treba započeti sok. Nakon toga mora se izvući.
3. Dodajte sjeckani zelje i druge sastojke. Sve dobro.
4. Žlicu na vruću posudu i pržite u kipućom ulju s obje strane sve dok se površina ne pukne.

Jesti takve kolače bolje je umakom od vrhnja, koji se dodaje svježim travom i svježim češnjakom. Ovo jelo nije samo jednostavno, nego i vrlo ekonomično. Uostalom, koristi vrlo jeftine proizvode za pripremu.

Kuglice s kravljim sirom

Keksi od tikvica bile su nježnije i mirisnije, mogu dodati sir (mekan ili tvrdi). Za takvu opciju potrebno je pripremiti sljedeći set osnovnih sastojaka:

• 2 srednje squash;
• 120 grama brašna;
• sol;
• 2 jaja;
• 1 češnjak od češnjaka;
• luk;
• 150 grama sira;
• bilo koji zelenilo;
• papar mirisna crna;
• biljno ulje.

Tehnologija kuhanja takvog kolača nešto je slična prethodnoj verziji:

1. Prva stvar koju trebate očistiti tikvice. Nakon toga treba temeljito isprati, jer ispod kože, ove voće su gadno na dodir filmu.
2. Prerađene tikvice se mljepe na velikom rešetku. Dodajte sol smjesi i pričekajte da se isprazni. Nakon toga, trebate ga dobro iscijediti. Bez ovog postupka, tijesto se može isprati tekućinom i proširiti se na tava za vrijeme prženja.
3. Luk i sir su također naribani.
4. Sakupite pripremljenu hranu u duboko čist kontejner.
5. Tu, također, razbiti jaja, dodati sjeckani zelje s češnjaka i drugih sastojaka. Dobro promiješajte.
6. Ova mrena je teško oblikovana, stoga ga je bolje širiti na tavu žlicom.
7. Pržite uz dodatak maslaca sve dok proizvodi ne postanu lagano smeđi.

Miris iz takvih kriški osjetio se na udaljenosti i odmah uzrokuje apetit. Ovo jelo dobro je pogodno za srdačan doručak ili laganu večeru.

Tikvice s kašikom

Kako još možete kuhati patties od tikvica? Recept koji koristi zobene pahuljice umjesto brašna svakako će ugoditi onima koji pokušavaju pratiti njihovu figuru. U ovom slučaju trebate sljedeće komponente:

• 3 mala tikvica;
• 2 češnja češnjaka;
• frac12- čašu zobenih pahuljica (bolje je uzeti "Hercules");
• 1 jaje;
• sol;
• 60 grama škroba;
• mljeveni crni papar;
• 1 luk;
• svježe zelje;
• biljno rafinirano ulje.

Kako kuhati takve kolače od tikvica? Recept osigurava sljedeće:

1. Zeleni, zajedno s lukom, sitno sjeckani.
2. Tjestenina je poprskana i malo soli. Čim se sok počne emitirati, masa mora biti stisnuta.
3. Svi sastojci se skupljaju u zdjelici i dobro se umaknu.
4. Iz primljene mase s mokrim rukama da se formiraju kuglice, a zatim ih lagano poravnajte s dlanom da biste napravili ovalne kriške.
5. Pržite u tavi na srednje topline s dvije strane.

Takve se kruške mogu poslužiti kao glavno jelo s kiselim vrhnjem, bilo kojim umakom ili salatom od svježeg povrća. Ali ponekad se koriste kao pomoćna jela za meso. Obje su mogućnosti dobre na svoj način.

Piletina s rižom i piletinom

Neke domaćice vjeruju da je najbolje napraviti piletinu s tikvicama. I nemojte zaboraviti da su oba ova proizvoda prehrambene. Ali moramo uzeti u obzir da je meso peradi prilično suho i da neće biti lako napraviti homogeni rezan iz nje. Stoga, u ovom slučaju, stručnjaci savjetuju korištenje sljedećih proizvoda za rad:

• 500 grama pilećeg fileta;
• 100 grama riže;
• malo soli i pšeničnog brašna;
• 1 jaje;
• 1 mrkva;
• 200 grama tikvica;
• crni papar;
• 1 luk;
• 1 hrpa svježeg zelenila;
• rafinirano suncokretovo ulje.

Kuhanje piletina s tikvicama iz takvih sastojaka uopće nije teško:

1. Kuhajte rižu.
2. Povrće, isjeckajte piletinu u mljevenju mesa.
3. Izrežite ribani tikvice i iscijedite sok iz nje.
4. Pomiješajte pripremljene sastojke, a zatim dodajte ostatak proizvoda prema receptu. Priprema treba biti dovoljno debela.
5. Oblikujte kriške iz ove mase.
6. Lagano ih stavite u brašno.
7. Pržite malo ulja.

Po želji, ovo jelo može biti stvarno prehrambeno. Za ovo, hamburgere treba peći u pećnici.

Slatkiši od mesa puretine

Kušice mogu biti kuhane od bilo koje peradi. Danas u trgovinama mješovitom robom ima mnogo izbora. Na primjer, možete to učiniti kolači od purana i tikvica. Za sportaše i ljubitelje kondicije ovo je idealna opcija. Uostalom, meso od puretine sadrži puno proteina, što je građevni materijal za mišićno tkivo. Proizvodi će trebati malo:

• 300 grama tikvica;
• sol;
• 750 grama pripremljenog mljevenog mesa purice;
• 1 luk;
• paprika;
• 45 grama krušnih mrvica;
• biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Ako nema pripravnog mast, onda meso mora biti uvrnuto u meso mlinu.
2. Učinite isto s ljuskanim lukom.
3. Tucukini najprije odstranjuju iz guste ljuske, a zatim odrezati voće na pola i ukloniti sve sjeme. Preostalu celulozu treba trljati na fino rešetku.
4. Sakupite sve proizvode i pomiješajte ih temeljito. Ako se tijesto još uvijek pretvara u tekućinu, možete dodati još malo (30 grama) škroba.
5. Umotajte ruke mokrim rukama i izrežite ih u krušnim mrvicama.
6. Pržite s jedne strane na crvenu koru. Zatim okrenite obradni dio i nastavite s obradom već ispod poklopca.

S obzirom da su kolači iz puretina s tikvicama odnose se na jela od jela, kuhaju ih bolje bez ulja. Za ovaj ideal, na primjer, parobrod.

Crijeva s mljevenim mesom i tikvicama u multivarhu

Odabir pravog jela za sebe, ne zaboravite da hrana treba biti prvenstveno korisna. Ovdje se tikvice mogu smatrati idealnom opcijom. Veliki broj vitamina (A, PP, B1, C i B2), minerala, vlakana i vlakana u njoj čine izbor očiglednim. I da jelo bude više hranjivo, vrijedi dodati nadjev. I meso može biti bilo koji (svinjetina, govedina ili perad). Da biste napravili ukusne i korisne kolače s tikvicama i mljevenim mesom, trebat će vam:

• 550-600 grama tikvica;
• 2 jaja;
• sol;
• 90 grama brašna;
• 350 grama mljevenog mesa;
• paprika;
• luk;
• zeleno;
• rafinirano biljno ulje.

Proces kuhanja:

1. Dobro zalijepite zelje.
2. Tucukini i luk počeli su trljati na velikom rešetku. Istovremeno, odrežite oguliti i uklonite sjeme samo u starim plodovima.
3. Sakupite sve sastojke u duboku posudu i dobro ih izmiješajte. Željenu konzistenciju može se postići podešavanjem količine brašna.
4. Od kuhane mase s vlažnim rukama da biste slijepili kolače.
5. U zdjelu multivarka ulijte malo ulja.
6. Postavite ploču u način "prženja" (ako to nije, onda "pečenje"). Pričekajte dok se ulje zagrije.
7. Postavite kriške u jedan sloj na dnu zdjele. Kuhajte u postavljenom načinu 15 minuta na svakoj strani.
8. Ponovite postupak dok smjesa rezana ne završi. Potrajat će neko vrijeme.
9. Stavite sve kolače u zdjelu. Postavite način "zaustavljanja" i tretirati ih ispod poklopca za 20 minuta.

S ovim kombiniranom metodom proizvoda, blagi i vrlo mekani rezultati.

Kuglice s kravljim sirom

U nekim receptima ponekad se pojavljuju najneočekivanije kombinacije proizvoda. Dakle, ljubitelji nezaselenih kolača od sira zasigurno će vam se svidjeti ukusni kolači od tikvica sa svježim sirom. Osim toga, obično su bujne i vrlo mirisne. Za takav recept ćete trebati:

• 1 kilogram tikvice;
• 2 jaja;
• sol;
• 150 grama svježeg sira;
• 90 grama brašna;
• 2 češnja češnjaka;
• biljno ulje;
• peršin i kopar.

Pripremite takve kruške vrlo brzo:

1. Peeled i isprane tikvice su gumirane pomoću konvencionalne velike rešetke.
2. Pospite ih soli, a nakon četvrt sata istisnite, izlijevajući višak vode.
3. Zelenilo se može proizvoljno sjeckati.
4. Češnjak je pušten kroz tisak. Također možete koristiti tradicionalnu ribu ili bilo koji drugi helikopter.
5. Pomiješajte sve sastojke u zdjelici i dobro izmiješajte.
6. Od primljene težine do prženih kolača na tavi s dvije stranke u zlatnu koru.

Ovo jelo će biti izvrsna opcija za ukusan snack, koji je bolje služiti, naravno, s kiselim vrhnjem.

Vegetarijanski recept

Oni koji ne vole meso i mirni su u vezi s mliječnim proizvodima, možete ponuditi povrće iz tikvica. U pećnici, kao što je praksa pokazalo, jednostavno kao u tavi. Kao početne komponente mogu se uzeti sljedeći proizvodi:

• 450 grama tikvica;
• 250 ml biljnog bujona (ili obične vode);
• 1 luk;
• sol;
• 2 češnja češnjaka;
• 75 grama krupice;
• 2 mrkve;
• 1 žlica nasjeckanog zelenila;
• paprika;
• 35 grama maslinovog ulja.

Za pripremu ovih sastojaka, kruške nemaju više od jednog sata. Da biste to učinili, izvršite sljedeće radnje:

1. Uz tikvice rezati oguliti i ukloniti jezgru zajedno s sjemenkama. Ostatak celuloze se melje na grater, posipajte solom i pustite da stoji 10 minuta. Nakon toga, masa mora biti dobro izbačena. Dodatna voda u kruškama nije potrebna.
2. Odrezati luk i češnjak, a zatim lagano pržiti u tavi, dodajući malo maslinovog ulja.
3. U tavu kuhati bujon.
4. Napunite grizu i kuhajte uz stalno miješanje oko 3 minute. Jednom kada se masa zgusne, izvadite posudu od vrućine. Kaša treba dobro ohladiti.
5. Odrežite mrkvu na velikom rešetku.
6. Dodajte sve dostupne komponente. Ako želite, možete dodati sve začinima.
7. Oblikujte kriške iz ove smjese.
8. Stavite ih na ploču za pečenje prekrivenu pergamentom.
9. Pecite pola sata u pećnici na 180 stupnjeva.

Takvi rumeni i ukusni sokovi vrlo su popularni kod odraslih i djece. Možete ih jesti u bilo kojem obliku. U ljubiteljima umaka postoji bogat izbor.