Zapovjednik lignje: korisna svojstva, pripreme za kuhanje

U ribarnicama trgovina često se možete susresti s lignjem. Njihova je cijena dostupna širokom dijelu stanovništva, a postoji i mnogo recepata za kuhanje. Danas je tema našeg članka Zapovjednik Lignje. Razgovarajmo o svojoj vrijednosti, kalorijama, a također vam kažemo o nekim od tajni kuhanja i dajemo najjednostavnije recepte. Nadamo se da ćete nakon čitanja članka svakako saznati kako pripremiti ovaj koristan i ukusan jelo.

Zapovjednik Lignje: korisna svojstva

Što znamo o kalorijskom sadržaju i vrijednosti ovog proizvoda?

• Tijelo se u potpunosti apsorbira meso lignje.
• Smatra se prehrambenim proizvodom.
• Jača kosu i nokte.
• Kalorijski sadržaj zapovjednika lignje je samo 100 kcal.
• Uklanja kolesterol iz tijela i blagotvorno djeluje na krvni tlak.
• Sportaši koji pokušavaju izgraditi mišićnu masu, uz veliku učinkovitost, jedu jela od lignje.

Tajne kuhanja

Da bi jelo od zapovjednika lignje pokazalo ukusno i korisno, trebate znati neke trikove. Predlažemo vam da iskoristite naše savjete.

• Zapamtite najvažniju stvar - lignje se ne smije dugo kuhati, inače će njihovo meso biti teško i nije ukusno. Optimalno vrijeme kuhanja nije duže od dvije minute. Ali postoji jedna tajna koju sve kućanice trebaju znati. Ako želite ugasiti ili peći ovaj plodovi mora, onda znajte da 40 minuta nakon toplinske obrade meso lignje postaje mekano.
• Nemojte ponovno zamrznuti, kako ne biste umanjili okus pripravljenog jela.
• Najbolji zapovjednik je lignje u kombinaciji s povrćem i gljivama. Mnoge domaćice vole kuhati s rižom.
• Za kuhanje, odaberite male trupove lignje, njihovo meso je više nježan.

Popularni recepti

Postoji mnogo vrsta kuhanja ovog ukusnog jela. Zapovjednik Kalmar (na slici gore) može se kuhati, pržiti, pirjati i puniti. Razmotrite najjednostavnije i ukusnije recepte za kuhanje.

• Kupili ste zapovjednika lignje u trgovini i ne znate što učiniti s njom? Slušajte naše preporuke. Prije svega, one moraju biti odmrznute. Lignje se prodaju u filmu, koji se moraju ukloniti. Nije svatko zna kako se to može učiniti vrlo brzo. Vrlo je jednostavno. Potrebno je kuhati vodu i lignje kalamara kipućom vodom, a zatim ih smanjiti u hladnu vodu. Film se lako uklanja. Zatim sipati lignje za jednu minutu s toplom vodom. Onda ih isperemo i ponovno napunimo kipućom vodom. Nakon jedne minute možete rezati lignje i dodati ga salati od plodova mora. Ili napravite sljedeće jelo.
• Punjena lignja. Što nam je potrebno za ovo? Zapovjednik lignja (odrezani trupci - nekoliko komada), bilo gljive, riža - oko pola stakla, luk, mrkva, jaja. Također će nam trebati majoneza ili kiselo vrhnje i tvrdi sir. Najprije kuhajte rižu, ali ne dok ne budete spremni. Odrežite mrkvu i izrežite luk, a zatim ih sve zajedno pržite u tavi. Dodajte gljive, prethodno izrezane u male komadiće. Dok su gljive pržene, kuhamo 2-3 jaja. Zatim se sitno sjeckani i dodaju u posudu. Sada trebate soli, dodajte začin. Lignje se ispire i oslobađa iz filma, kuhati nekoliko minuta u slanoj vodi. Punjenje za nadjev je već spremno. Stavili smo ga u lignju, a zatim na lim za pečenje. Nemojte zaboraviti podmazivati ​​vrh s majonezom ili kiselim vrhnjem i naribati sir. Pecite ne više od deset minuta. Ispada vrlo ukusna i srdačna jelo.
• Sljedeći recept za prženu: lignje u krušnim mrvicama. Što nam je potrebno za ovaj jednostavan, ali iznenađujuće ukusan jelo? Uzmite lignje filete, mlijeko, brašno, mrvice i zelje. Odmrznuta polovica treba očistiti, ako je potrebno, i stavimo je u slanu, kipuću vodu jednu ili dvije minute. Zatim izrežite lignje u male komadiće koji se trebaju kotrljati u brašnu. Sol za okus, možete dodati malo papra ako vam se sviđa više začinjene hrane. Ostaje samo kotrljati krušnim mrvicama i pržiti u suncokretovom ulju. Posipajte pripremljenu posudu s ljekovitim biljem.

Nudili smo vam samo nekoliko jednostavnih, ali vrlo ukusnih recepata. Zapravo, postoji još mnogo toga. Poznavajući neka pravila, možete izraditi vlastiti korporativni recept koji će vaši prijatelji i poznanici cijeniti.

Filet zapovjednika lignje

Ovaj ukusni i zdravi plodovi mora moraju biti kuhani što je češće moguće. Preporučujemo pripremu za izbor fileta lignje zapovjednika. Prvo, više se ne treba očistiti (u pravilu) i osloboditi kože, čime se skraćuje vrijeme kuhanja. Drugo, meso je sočnije i mekše.

U zaključku

Zapovjednik lignje će ukrasiti vaš stol i dodati raznolikost na svoj svakodnevni, kao i svečani jelovnik. Dom će cijeniti vaše napore i sigurno će tražiti dodatke. Učinite vašu hranu koristan i pun.