Bean Tassel: značajke kuhanja, najbolji recepti i recenzije

Za osobu proteinska hrana je neophodna. Ali ne uvijek u hladnjaku kod domaćice postoji meso ili riba. Ovdje, mahunarke dolaze u spašavanje. Vrlo izdašna i ukusna jela mogu se pripremiti od graha. Posebno je zanimljivo grah

preporuke

Mnoge ljubavnice nikad nisu bile pripremljene grah, receptišto ćemo danas razmotriti. Za one koji su se prvi put odlučili napraviti, preporučuje se načiniti uzorak iz malog broja sastojaka, što se često naziva "jednobojnim testom". Postoji mnogo recepata kornjače iz jednog graha, ali najčešće u zdjelici dodati patlidzan i slatki papar. Recepti su dobri po tome što se sve komponente mogu uzimati u količini po vlastitom nahođenju. Može se koristiti bilo koje zelje: korijander, bosiljak, kopar, celer i tako dalje.

Značajke pripreme

Da biste jelo ukusno i korisno, trebate odabrati pravu grah. U tu svrhu prikladni su miševi svijetlo zelene ili žute boje, prekrasnog oblika, koji imaju ravnomjeran sjaj i dovoljno su gusti. Samo mladi plodovi imaju okusan okus i juiciness, za koji je ovaj proizvod cijenjen.

Prije kuhanja, savjeti mahuna su izrezani s dvije strane, zatim su dobro oprali. Kad kuhate, povrće se spusti u kipuću vodu, kuhajte najviše dvije minute, tako da ne kuhati i ne gubi korisna svojstva. Stoga ga kuhajte do pola kuhanja. Nakon toga, bacaju ga natrag u cjedilo i raširite je na ručnik da ga osuši. Nakon kuhanja možete rezati grah u komadiće. Kornjača je dobar dodatak mesnim i ribljim jelima, a također se koristi i kao snack.

Turcus grah: recepte za zimu

Sastojci: zeleno zeleni grah (zeleno ili žuta), mrkve i češnjaka, kao i sol, pikantne i crne paprike, leđni list.

priprema

Grah se ispire i očisti od repova. Zatim se kuha dvije minute, izvadi i ohladi papirnatim ručnikom. Mrkve se čiste, peru i protrljaju na grater, češnjak se čisti. Vruća paprika se opere, sjemenke se uklone i sitno sjeckani, češnjak se tlo.

Kako se pripremiti puretina (recepte za zimu)? Za to je u velikoj tavi stavite sloj graha, to je posuta žlicom soli, češnjaka i feferon, dodan crni papar i lovorov list. Zatim položite sloj mrkve i ponovite isti postupak. Posudu je pokriveno tanjurom i odloženo pet dana. Na prvi dan povrće treba pustiti sok, a ako to nije dovoljno, možete dodati slanoj napravljen od jedne litre vode i žlica soli. Drugi dan možete kušati jelo i dodati sol po želji.

Četvrti dan je pripremljen zrna purice za zimu. Za to, slanu sol je isušena i kuhana oko pet minuta. Povrće se stavlja na čiste limenke i izlije vrućom slanom vodom, skladišti se i pohranjuje na hladnom mjestu. Ako se purana ne priprema za zimu, može se pojesti četvrti dan. Poslužite ga maslinovim uljem i zelenim lukom.

Tursha za zimu: recept za drugu

Torshu, pripremljen prema gore navedenom receptu, odvaja se od slane vode i gusto se pakira u litarskim posudama. Zatim su pokrivene poklopcima, zatim stavljene u vodu i sterilizirane trideset minuta. Nakon toga, limenke su namotane, prekrivene dekom i ostavljene za potpuno hlađenje.

Kavkaski nacionalni turkha

SastojciJedan kilogram zelene (žuta) mladih mahuna, paprike četiri, četiri mlada patlidžan, jajetu crvene paprike, osam češnja češnjaka, ljubičasta bosiljak, kopar, trista grama hladne vode i trideset grama soli.

priprema

Vrlo originalni postoje recepti za grah. Jedno od najukusnijih je ovo jelo. Za kuhanje, potrebno je skuhati grah kako bi ostala elastična. Melegrani i slatki paprika također su kuhani. Češnjak se mora očistiti i slomiti. Sve se povrće stavlja u zdjelu, dodaju se češnjak i gorak papar, sjeckani zelje stavljaju se na vrh, slane i izlijevaju vodom. Posuđe je pokriveno poklopcem i stavljeno pod pritiskom. Povrće ostaje da se kiselo četiri dana, služi kornjaču s biljnim uljem, posute sjeckanim zelenim lukom. uskladišten grah zajedno s drugim povrćem na hladnom mjestu.

Grah u korejskom

Grah je vrlo ukusan ako se kuha po ovom receptu.

SastojciJedan kilogram šparoga grah, dvije stotine i pedeset grama mrkve, glavica češnjaka, sto grama biljnog ulja i sedamdeset grama octa, dvije žlice žlice šećera. Petnaest grama začinjenog začina.

priprema

ovo ukiseljeni grah vrlo jednostavno pripremljen. Najprije se grah ispere i čisti, blanjano u slanoj vodi nekoliko minuta, nakon čega se razblažuje na papirnatom ručniku, tako da više tekućina nestane. Zatim mrkvi su gumiran na gratet, češnjak prolazi kroz meso mljevenja, šećer, začin i sol su dodani. Sva povrća se izmiješaju, prelijevaju vrućim uljem. Gotovi grah na korejskom treba stajati na hladnom mjestu oko jedan dan, nakon čega se može koristiti kao snack.

Tursha s patlidzanima

Sastojci: dva kilograma ravnog zelenog graha, tri zelene salate, dvije glave češnjaka, umak "piri-piri", dvije patlidžane. Za slanu vodu: dvije litre vode i sto grama soli.

priprema

Za ovaj recept grahjednostavno pripremljen. Prvo pripremite slanu sol, koja je ostavljena da se ohladi. U međuvremenu, grah i patlidžane se zasebno kuhaju oko dvije minute, izvlače se i ohlade. Širi se u posuđe u slojevima, prebacujući paprike i komade patlidzana, raspršujući nasjeckani češnjak. Zatim umiju umak "piri-piri". Dakle, trebalo bi biti nekoliko slojeva. Sve je izliveno slanom vodom i stavljeno pod pritiskom. Nekoliko dana kasnije grah, recepti što je vrlo zanimljivo, bit će spremno. Stavlja se u zdjelicu za salatu i ulijeva maslinama ili drugim biljnim uljem, a na vrhu se sitno sjeckani luk.

Marinirani grah

Prije upotrebe ovog snack mora se oprati octenom kiselinom.

Sastojci: pet stotina grama zelenog graha, osam stotina grama vode, četrdeset grama soli, pet grama octa.

priprema

Grah se ispire, rezati na tri dijela, kuhati pet minuta i osušiti. U vodi dodajte sol i zapalite. Pripremljeni rasol je ispunjen unaprijed kuhanog graha staklenke, dodajte ocat, pokriti s poklopcima i sterilizirajte ih dvadeset i pet minuta, a zatim uvaljati i staviti hladan, već omotan dekom, završio jelo je savršeno kao prilog na kaša, mesnih i ribljih jela.