Kako kuhati mlada tikvica? Recepti jela od mladih tikvica

Zuccini nisu samo ukusni, ali i nevjerojatno korisni, jer sadrže mnoge mikroelemenata koji su potrebni ljudima. Oni su nepretenciozni u rastu i daju dobre žetve tijekom ljeta, tako da morate znati što učiniti od mladih tikvica, jer oni rastu jako.

vrste

Zahvaljujući nastojanjima uzgajivača, uzgajao se veliki broj sorti i vrsta ovog nepretencioznog povrća. Sranice su okrugle, glatke, kruškolaste, rebara, žute, bijele, uočene ili prugaste.

Uvjetno, sve tikvice se mogu podijeliti na klasične, špagete, tikvice, kao i ukrasne sorte.

Najjednostavnija vrsta karakterizira cilindrični oblik, svijetlozelene kore i gusti meso. Crne, zelene i žute tikvice razlikuju se u manjoj veličini, sredini natječaja i nedostatkom velikih sjemenki, čak i u preplitanju voća. Zuccinija je posebna sorta jer imaju slojevitu strukturu, a nakon kuhanja nalikuju popularnoj talijanskoj tjestenini. Za dekorativne uzorke, svaki oblik i boja su karakteristični.

nekretnine

Svaka domaćica treba znati pripremiti mlade tikvice, budući da ima blagi i meki okus, koji se kombinira s raznovrsnom hranom - mesom, peradom, sirevima, žitaricama i tjesteninama.

Energetska vrijednost ovog povrća nije apsolutno velika, samo 18-20 kcal na 100 grama, zahvaljujući tome se koristi u sastavu velikog broja dijeta. Osim toga, ima svojstva uklanjanja nepotrebne vlage iz tijela, što ga čini nezamjenjivim u borbi protiv prekomjerne težine. Vlakna, sadržana u voću, aktiviraju probavni trakt, poboljšavaju pokretljivost crijeva, povećavaju metaboličke procese.

Izvrsna tikvica utječe na funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, jer čisti krv viška soli, toksina, kolesterola i jača zidove krvnih žila. Uključeni u kalij i magnezij reguliraju krvni tlak, čime se sprječava hipertenzija. Željezo sadržano u plodu normalizira sastav krvi i povećava njegovu sposobnost zadržavanja kisika.

Majke trebaju znati pripremiti mladu tikvicu, jer ne uzrokuje alergije i pogodna je kao prva hrana za malu djecu.

Ako redovito jedete ovaj plod, možete poboljšati imunitet, a zahvaljujući prisutnosti vitamina C, B1 i B3, tijelo se savršeno bori protiv infekcija i virusa, a također usporava proces starenja.

Nije potrebno koristiti drugačije jela od tikvica do ljudi koji pate od gastritisa, peptičnog ulkusa i bolesti povezanih s bubrezima.

Recepti od tikvica

Najcjenjeniji povrće su mladi i nježni uzorci u kojima još uvijek postoje vrlo male sjemenke. Ne mogu se očistiti, jer se nakon pripreme neće osjetiti koža. Ljeti se prodaje u vrlo povoljnoj cijeni u svakom kiosku, tako da morate znati brze i ukusne recepte. Mlada tikvica može se poslužiti u različitim oblicima, pečena, pirjana, pržena krumpirom, punjena, ogroman broj zalogaje, omlet i konzervi.

Postoji veliki broj recepata s ovim prekrasnim povrćem, jer je tako ukusan i koristan, lako probavljiv i brzo pripremljen.

Kako pržiti mlade tikvice

U pripremi ove jelo ne treba se pridržavati određenih striktnih razmjera. Broj proizvoda određuje se pojedinačno, ovisno o broju ljudi na kojima će se jelo pripremiti. Prije kuhanja trebate isprati povrće pod tekućom vodom, a zatim ih isjeckati na kriške i prekriti ih začinima. Dalje, posuda je postavljena na tavu i pržena na obje strane.

Druga mogućnost je vlaženje u smjesi jaja i brašna. Ova posuda zahtijeva stalno praćenje, jer se lako može izgorjeti. Za kuhanje, morate miješati začini, majoneze i češanj češnjaka gumiran na malom grater u zasebnoj zdjelu. Prije posluživanja, prženo povrće se protrlja pripremljenom smjesom. Mlada tikvica sa češnjakom predstavlja posjetiteljsku kartu gotovo svake ljubavnice, jer su vrlo ukusne i nepretenciozne u kuhanju.

Pečene tikvice sa sirom

Takav užitak prehrane bit će izvrsna opcija, pomažući u diversifikaciji dosadnog izbornika osobe koja mršavi.

sastojci:

• 200 grama tvrdog sira;
• 2 srednje veličine tikvice;
• 3 češnja češnjaka;
• paprika;
• 2 tbsp. l. kiselo masno vrhnje;
• sol.

Da biste peći mlada tikvica, prvo ih treba prati i očistiti. Zatim je voće izrezano na tanke prstenove. Sir i češnjak su gumirani na grater i pohranjeni u zasebnom spremniku. Zatim, trebate staklenu pladnju koja je obložena pergamentom, a na vrhu je posuta okusom soli i paprike, a zatim sve pospite češnjakom i sirom, a 15 minuta ide na dobro zagrijanu pećnicu. Nakon kuhanja, posudica je napunjena fino usitnjenim biljem.

Mlada tikvica s mljevenim mesom

Postoji ogromna količina hrane s tim povrćem, to će biti vrlo ukusno ako dodate malo mljeveno meso na njih. Sljedeća mogućnost je izvrstan okus, nježnost i mala količina kalorija.

sastojci:

• 1 rajčica;
• 3 tbsp. l. ribani sir;
• 2 tikvice;
• 0,5 kg punjenja;
• omiljeni začin.

Voće se izrezuje na nekoliko velikih komada, a usred svakog zahtjeva duboko iskopavanje. Na kraju, trebali biste nabaviti kegove. Svi su dijelovi namazani začinima. Izrezati srednje rubs na grater i dodao je za temperemeat. Zatim je pripremljena masa napunjena rupama i postavljena na posudu za pečenje, rajčice se izrezuju na ploče i služe kao poklopci, a zatim sve pospite sirom i šalju u dobro zagrijanu pećnicu dok se ne kuha.

Pečene tikvice

Ovo jelo je vrlo ukusno, a njegova priprema ne zahtjeva puno vremena i truda.

sastojci:

• 500 grama tikvica;
• 100 grama brašna;
• sol;
• 100 ml mlijeka;
• 1 češnjak od češnjaka;
• 100 grama sira;
• 100 grama hrane.

Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva. Posuda je prekrivena pergamentom. Povrće se izrezuje po 4 dijela, od kojih je svaki podijeljen na 4 dijela. U zdjelu, pomiješajte sol, rešetkani češnjak, prosijani brašno i papar. Svi su dijelovi pažljivo raspali u pripremljenoj masi i položili na jelo. Mlijeko i jaja se spajaju, a bifting se miješa zajedno s sirom. Zatim se povrće umočiti jedan po jedan u smjesu jaja, posipati krušnim mrvicama i poslati u posudu. Nakon što su mlade tikvice u pećnici posute i postale prilično meke, mogu se dobiti i poslužiti na stolu. I također će biti vrlo ukusno ako unaprijed pripremite umak. Ovo jelo savršeno će odgovarati sastavu rajčice.

Pecen tikvice s rajčicama

Ovo jelo, kao i mnogi drugi, je prehrambeno, kao i za pripremu, masti se ne koriste u velikim količinama.

sastojci:

• 2 tikvice;
• 2 zrelih rajčica;
• 1 salatu;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 3 češnja češnjaka;
• sol;
• zeleno;
• maslinovo ulje.

Kako kuhati mlada tikvica, trebali bi znati sve, jer proizvodi vrlo ukusna i neobična jela. Povrće se opere, a zatim se briše sjemena i oguliti. Tijelo je izrezano na kocke, luk i paprike također moraju biti sitno sjeckani. Rajčica mora biti uklonjena, prije stavljanja u kipuću vodu i nasjeckati. Mrkice su trljale na gratet. U tavi s malom količinom maslinovog ulja, sve povrće se polaže, malo prženo preko srednje topline, a zatim ga trebate smanjiti. Nakon pripreme jela posuti plitkim travama i može se poslužiti na stolu.

Sranice su marinirane rustikalno

Zdjelu je izvrstan snack, koji će savršeno uskladiti na bilo kojem stolu.

sastojci:

• 30 grama svježih povrća;
• 1 slatkasta paprika;
• 10 češnjaka od češnjaka;
• 80 grama soli;
• 5 grašaka slatkog papra;
• 1 kg tikvica;
• 80 grama 9% octa;
• 1 litru vode.

To su vrlo ukusni mladi tikvice, za zimu često kuhaju mnoge domaćice. Voće je izrezano u tanke krugove i pohranjeno u poseban spremnik. Kopriti se mrvljiv, i izrezati paprike i češnjak u nekoliko komada. Pripremljeni začini i zelje kako bi se položili na dno limenki, a nakon punjenja čvrsto sve tikvice. Daljnja marinada je pripremljena, voda je kuhana i dodano je ocat i sol, a zatim se sve ulijeva preko tenkova. Banke se zatim steriliziraju u kipućoj vodi 15 minuta i namotaju.

Marinirani pikantni tikvice

To je jelo za budućnost i savršeno se jede u hladnom zimskom vremenu.

sastojci:

• 80 grama 9% octa;
• 450-600 grama tikvica;
• 1 litru vode;
• 2 lisnatog lišća;
• 15 listova crnog ribizla;
• 5 grašak papra.
• 5 komada karanfana.

A sada je potrebno razumjeti kako pripremiti mlade tikvice, tako da je ukusna. Povrće je uklonjeno i sredina je uklonjena, a zatim je sve rezano u kocke nekoliko centimetara. Blanch tikvice traje 5-7 minuta u kipućoj vodi, a zatim ohladiti u hladnom. Dalje, morate pripremiti marinadu, za to u kipuće vode uliti šećer, sol, ocat i začina, a zatim ukloniti iz vatre. Gusto ispunite posude i prelijte pripremljenu tekućinu. Pasteurizirati uvijanje 20 minuta i kotrljati.

Adjika iz tikvica

Mnoge ljubavnice pitaju se što napraviti od mladih tikvica, kao što ih ima puno ljeti. Adjika od njih je univerzalni umak koji je pogodan za mnoge proizvode.

sastojci:

• 10 tbsp. l. tijesto od rajčice;
• 3 tsp. mljeveni papar;
• 2 češnja češnjaka;
• 5 tbsp. l. 9% ocat;
• 3 kg tikvica;
• 2 gorke paprike;
• 1 šalica biljnog ulja;
• hrpu peršina ili kopra.

Peel courgettes i pustiti ih kroz meso brusilicu. Zatim stavite u posudu za caklinu i dodajte maslac, sol, paradajz pasu i papar, te nakon prženja 1,5 sati. Zatim razrijedite ocat u čaši vode i ulijte u tikvice, tamo također dodajte zelje i češnjak. Pecite kuhano jelo 10 minuta. Distribuirati bankama i roll.

Puree puree za bebu

Rođenje djeteta uvijek je praznik, nakon nekog vremena beba raste i odlazi na hranu za odrasle. Stoga se svaka majka počinje pitati gdje početi. Za to je mlada tikvica savršena. Ukusne i brze recepte trebaju biti poznate svim roditeljima, jer je to proizvod koji je optimalan za dijete. Ako je moguće, trebate kupiti zeleno povrće male veličine, jer imaju tenderičnije i savijenije meso i potpuno nestabilno sjeme. I još uvijek imaju karoten, što je tako korisno za dječji vid.

1. Nakon što odaberete dostojan primjerak, temeljito se ispere pod hladnom vodom, ponovno se ljušti i ponovno ispere.

2. Zatim sve izrezati u rešetke i kuhati dok se ne omekša u maloj količini vode. Još korisnija mogućnost je parenje. Vrijeme u ovom ili onom slučaju ne smije biti duže od 10 minuta.

3. Za trljanje, morate koristiti helikopter ili miješalicu. To se ne preporučuje za ovu ribež ili vilicom, kao što je jelo će ispasti gruba i malo želudac da će to biti teško reciklirati.

Držite ga u hladnjaku nije preporučljivo, stoga trebate kuhati za jedan servis. I za to možete koristiti pre-zamrznute tikvice, ako je mamac trebao biti uveden u zimi.