Domaća kolača s jabukama i brusnicom: jednostavni recepti

Brusnice su vrlo korisne sezonske bobice, široko korištene za kuhanje svih vrsta jela. Iz nje možete pripremiti ukusna voćna pića, džemovi, džemovi, umaci i deserti. U današnjem članku, izbor jednostavnih recepti pite

Opcija peciva

Pečenje, napravljeno u skladu s dolje opisanom tehnologijom, ima ugodan slatki i kiseli okus i nježan okus bobičastog voća. Njezin recept osigurava korištenje testiranja pohranjivanja, što uvelike olakšava i ubrzava proces. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 3 jabuke.
• 250 grama peciva.
• 1/3 šalice šećera.
• frac12 - žlica cimeta.
• frac12- čašu sušenih brusnica.
• Žlica brašna.
• frac14 - čašu oraha.
• 1,5 žličice soka od limuna.
• Svježe jaje.
• Šećer u prahu.

Nedugo prije nego što napravite tortu s jabukama i brusnicama, trebate odmrzavati tijesto. Zatim se odmrznuta podloga izvlači tankim četvrtastim slojem. Kraći rub je posut mješavinom oraha, bobica, cimeta i slatkog pijeska. S gornje strane distribuirajte kriške od jabuka posute sokom od limuna. Sve je lijepo presavijeno valjkom, stavljeno na lim za pečenje i razmazano s pretučenim jaješcima. Pecite proizvod na 180 stupnjeva dvadeset minuta. Spremni kolač s brusnicama i jabukama posipana je šećerom u prahu, ohlađen i poslužen na stolu.

Od tijesta od kvasca

Ova aromatizirana pečena kolača zasigurno će se svidjeti velikom i malom slatkom zubu. Prozračan, lagan za pripremu tijesta savršeno se slaže s punjenjem bobica i ostaje svjež za dugo vremena. Da biste ga stvorili, trebat će vam:

• 350 grama brašna za pečenje u / s.
• 125 ml mlijeka.
• 20 grama svježeg kvasca.
• Pileće jaje.
• 30 grama maslaca.
• Cedrovine polovice limuna.
• 20 grama šećera.
• Prstohvat soli.

Da biste pripremili kremu, potrebnu za pečenje kolača s jabukama s brusnicom, morat ćete ući u gore navedeni popis:

• 60 grama šećera.
• 400 ml kiselog vrhnja.
• 3 velika žlica škroba.
• Žumanjci iz dva jaja.
• Cedrovine polovice limuna.
• 50 grama maslinovih badema.

Za popunjavanje, dodatno kupiti:

• 400 grama brusnica.
• 2 kilograma kiselih jabuka.

Praktični dio

U duboku zdjelu prosijite 200 grama brašna i napravite ga malim utorom u sredini kojih se dodaje kvasac i toplo mlijeko. Sve dobro izmiješajte, pokrijte ručnikom i ostavite da se približite. Nakon nekog vremena šalju se soli, ghee, šećer, ljuska citrusa, jaja i ostatke brašna do ukupne mase. Gotovo tijesto ostaje na osamljenom mjestu, gdje nema skica. Čim raste u veličini, što je uklonio tanki sloj, proširila preko dna tave, ubod vilicom i premazani kremom od jaja, izrađena od šećera, škroba, kiselo vrhnje, žumanjke i limuna. Sve ovo je pokriveno loza od voća i posuto bobicama. Pecite pite od kvasca s brusnicom i jabukama na 200 stupnjeva dvadeset pet minuta. Zatim je posuta šećera u prahu i vratila se u pećnicu sve dok se ne formira lijepa crvena kora.

Opcija s konjaka

Ovaj jednostavan, ali vrlo ukusan desert će biti izvrstan dodatak prijateljskom okupljanju preko šalice vrućeg aromatskog čaja. On se priprema vrlo lako i brzo, bez poteškoća čak i za početnike. Da biste ispeći sličnu tortu s brusnicom i jabukama, trebat će vam:

• 90 ml mlijeka.
• 10 grama praha za pecivo.
• 10 mililitara konjaka.
• 150 grama šećera.
• 3 jaja.
• 2 velika žlica nagnutog ulja.
• 60-70 grama brašna.
• frac14-pakete maslaca.
• 10 grama vanilina.
• 4-5 velikih jabuka.
• 50 grama sušene brusnice.

Tehnika pripreme

U zdjelu, razbiti dva sirova jaja i dobro ih protresite šipkom. Zatim se kombiniraju s brašnom, vanilinom, praškom za pecivo i polovicom raspoloživog šećera. Tamo također dodati konjaka, mlijeka i biljnih masnoća. U dobivenom prilično tekućem tijestu, položeni su lobule jabuka. Sve se pažljivo miješa i izlije u uljni oblik.

Pecite proizvod na 180 stupnjeva oko pola sata. Zatim se izlije s kremom načinjenom od ostataka šećera, jaja i rastopljenog maslaca, pospite suhim plodovima i vraćaju se u pećnicu. ispeći otvoreni kolač s jabukama i brusnicama na istoj temperaturi dvadeset pet minuta.

Na jogurtu

Da biste pripremili ovaj desert trebate minimalni skup sastojaka i vrlo malo slobodnog vremena. Ali, unatoč očitoj jednostavnosti, rezultat će biti izvan hvale. Prije nego počnete s pečenom tortu, provjerite imate li pri ruci:

• 200 ml kefira.
• 1,5 šalice brašna.
• Pileće jaje.
• 3 velika žlica nagnutog ulja.
• frac12- čašu šećera.
• frac12- čajnu žličicu sode.
• 1 tbsp. l. ocat.

Sve će to biti potrebno za miješanje tijesta, od koje će pečena pita s jabukama s brusnicom. Za popunjavanje, dodatno kupiti:

• frac12- čašu šećera.
• 2 jabuke.
• Čaša brusnica.

Algoritam akcija

Započnite postupak pripreme punjenja. Da biste to učinili, pere brusnice i preselio na spavanje potrebnu količinu šećera, lagano zgnječiti vilicom, i poslao na ploču. Bobice kuhaju na polaganom vatri oko sedam minuta, a zatim ostavljaju da se ohlade.

Sada možete napraviti test. Kako bi se to postiglo, kefir se kombinira s ocem, jajima, šećerom i biljnim uljem. Tamo dodajte brašno i soda, a zatim temeljito promiješajte.

Na dnu toplinski otporanog oblika, prethodno obložen pergamentom, stavljajte kriške jabuka i ulijte ih hladnom masom brusnice. Na vrhu, ravnomjerno raspodijelite tijesto i širite ga žlicom. Pecite kolač na 180 stupnjeva za četrdeset minuta. Obojeni proizvod se uklanja iz pećnice, uklanja iz kalupa i odmah se oslobađa od pergamenta. Ako se to ne učini prije nego li se desert ohladi, papir će se jednostavno držati na dnu.