Lasagna `Barilla`: recept, sastojci, savjeti za kuhanje

Za mnoge kućanice, lasagna je izuzetna i ukusna, ali vrlo složena jela. Pripremite punjenje i tijesto za lišće - sve to traje jako dugo. Takva je situacija do nedavno. Danas je vrlo jednostavno napraviti ukusnu lazu. Da biste to učinili, dovoljno je pripremiti prikladno punjenje i koristiti gotove "Barilla" listove.

Lasagna "Barilla"

Takva ukusna jela, poput lasagne, možete se pripremiti za večeru s obitelji ili pozvati goste na svečanom stolu. Lasagne s mljevenim mesom - vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo. Ako namjeravate kuhati ovo jelo kako bi zadovoljili sebe i svoje voljene, svakako koristite već pripremljene listove za lazanje "Barilla".

Potrebni proizvodi:

• Sjeckano meso - jedan i pol kilograma.
• Jaja - četiri komada.
• Sirest mozzarella - pet stotina grama.
• Spremni lišće za lazanje "Barilla" - trideset dva komada.
• Luk - dvije glave.
• Mješavina suhih talijanskih bilja - dvije žličice.
• Češnjak - pet čašica.
• Ricotta sira - sedam stotina grama.
• Pasta od rajčice je četiri stotine grama.
• Sol - dvije žličice.
• Umak od rajčice je tri stotine grama.
• Parmesanski sir - dvije stotine grama.
• Maslinovo ulje - tri žlice.
• Svježi peršin - četiri žlice.
• Prizemlje crni papar - pola žličice.

priprema

Pri pripremi lasagne "Barilla" morate strogo slijediti formulu i dosljednost. Kuhani luk i sjeckani luk sipati u tavi s suncokretovim uljem dok lagano zlatno. Zatim dodajte češnjak, prošao kroz češnjak, i miješajući, miješajući još pet minuta.

U tavi stavite mješavinu mljevenog mesa, isušite Talijanski bilje, papriku, sol, dobro promiješajte i pržite na niskoj vatri. Zatim postupno stavite rajčicu u tavu i promiješajte. Zatim prelijte umak od rajčice i ponovno promiješajte. Smanjite toplinu do najmanjih i ugasite ga pod čvrsto zatvorenim poklopcem četrdeset minuta. Ukloni iz vrućine. Priprema mesa za lazanje "Barilla" je spremna.

Umak za kuhanje

Sada morate pripremiti umak od bijelog sira. Za ono što je potrebno proći kroz grater sir mozzarella i staviti na stranu. U prikladnoj zdjeli stavite ricotta sir, jaja i ribani parmezanski sir. Pospite svježim sjeckanim peršinom, paprom i dobro promiješajte dok ne postane glatka. Umak od bijelog sira je spreman.

Pripremljeni su umak od mljevenog mesa i umak od bijelog sira za lazanje s mljevenom "Barillom" i možete započeti s oblikovanjem lasagne. Na dnu izabranog vatrostalnog oblika stavite ravnomjerno sloj umak od mesa, koji je prekriven gotovim listovima tvrtke "Barilla". Vrh s trećinom umaka od sira i zagladiti. Zatim sloj mljevenog mesa. Zahvaljuju zahvalno odrezane mozzarelle. Pokrijte pripremljenim listovima, koje morate širiti drugi dio bijelog umakom sira i pospite mozzarelnim sirom.

Onda opet, pripremljeni lišće i sloj trećeg dijela umak od sira, na čijem je vrhu ravnomjerno položio mljeveno meso. Pokrijte punjenje gotovih limova za lazanje od proizvođača "Barilla" i opet sloj mljevenog mesa. Na kraju, sloj mozzarelle. Svi slojevi lasagne "Barilla" su položeni. Može se postaviti u prethodno zagrijanu pećnicu na sto i devedeset stupnjeva. Pecite oko 45-50 minuta, dok ne kuhamo pod receptom lazanje "Barilla" neće biti prekrivena zlatnom korom. Nasjeckajte lazu u hladnom obliku i poslužite ukusnu, mirisnu i dovoljno bogatu jelo na stolu s laganom salatom svježeg povrća i čašom crnog vina.

Lazanje s umakom od Bekamela

Potrebni su sljedeći sastojci:

• Listovi lasagne "Barilla" - dvanaest komada.
• Šest žlica brašna.
• Parmesanski sir - dvije stotine grama.
• Mljeveno meso - sedam stotina grama.
• Maslac - sto grama.
• Luk - dvije glave.
• Mlijeko je jedna litra.
• Umak "Dolmio" - dva stakla.
• Pepper na zemlji za okus.
• Sol je jedna čajna žličica.

Proces kuhanja

Prvo morate pripremiti mljeveno meso za lazanje s umakom od Béchamela. Da biste to učinili, uklonite luk iz ljuske, isperite ih i fino presijecajte u kocke. U dubokoj tavi ulijte suncokretovo ulje, stavite na vatru i vrućinu. Stavite je u sjeckani luk. Nije potrebno snažno pržiti luk, jer će se kuhati i mesom. Nakon što kapulja dobije blago zlatnu boju, odmah stavite mljeveno meso na tavu. Sol prema vašem ukusu i papru.

Umiješajte luk s mljevenim mesom i pržite dok voda ne isparava. Skuhano meso u procesu prženja trebalo bi dobiti sivo nijansu i postati mrvljivo. Kada je umetak gotovo spreman, stavite je iz posuda od umaka "Dolmio" i pomiješajte. Stavite ispod zatvorenog poklopca još deset minuta i izvadite iz topline. Priprema mesa za lazanje je spremna.

Mi pripremamo umak "Beshamel"

Pokušajte upotrijebiti višenamjenski okvir za to. Umak se kuha vrlo brzo. Stavite u zdjelu multivarka maslac i rastopite ga. Zatim ulijte pšenično brašno u rastopljeni maslac i pomiješajte odmah. Kao rezultat toga, moraju se formirati ljušture koje treba lagano pržiti. Nakon što su brašno i maslac prženi, potrebno ih je pretočiti vrlo polako, s tankom strujom, u mlijeko. Glavna stvar - nemojte zaboraviti promiješati umak cijelo vrijeme. Samo u ovom slučaju umak od Béchamel će izaći bez grudica. Konzistencija umaka mora biti slična debelom kiselom vrhnju. Priprema za lazanje "Barilla", čiji je recept - ispred vas spreman.

Paraglanski sir na velikom rebarju. Pokrijte tavu papirom za pečenje i masnoćom uljem. Stavite na dno spreman listovi za lazanje "Barilla", na kojem leži sloj mljevene govedine i ravnomjerno raspodijeliti preko cijele površine lišća. Zatim je sloj mljevenog mesa potpuno prekriven slojem debelog umaka "Beshamel", koji je obilno pospite ribanim parmezanom. Ponovite ovu izmjenu još dva puta. Završni gornji sloj mora biti sjeckani parmezanski sir.

Slojevite s lazanjom i umakom od Béchamel, stavite u pećnicu zagrijanoj na stotinu i devedeset stupnjeva. Pecite dok ne budete spremni za oko 35-45 minuta, dok se kore ne pocrveni. Isključite vatru i ostavite lasagne da se ohladi u pećnici. Zatim ga nježno izrežite u dijelove. Mirisna, mekana iznutra, s impregniranim okusom za punjenje lazanja tijesta - ovo je prekrasna srdačna večera za cijelu obitelj.