Kako se pripremiti za zimu vrlo ukusna marmelada od rowan

Jam from rowan - jednostavan i koristan žetva za zimu. Učinite ga pod vlastom hostesom, pogotovo jer je bobica vrlo jeftina ili se može prikupiti neovisno od stabala koja rastu u šumi ili u predgrađu. Oni donose plodove dobro, a iz svakog grma imat ćete oko jednog malog kante svježih bobica. Od njih, također ćemo napraviti zastoj - točno, pročitajte u našem članku.

Jam iz planinskog pepela - klasični recept

Jedini nedostatak bobica je da je izuzetno kisela, pa je potrebno sakupiti nakon prvog mraza, onda će zauzeti puno manje šećera. A za kuhanje trebat će vam:

• kilogram planinskog pepela;
• 300 ml čiste filtrirane vode;
• kilogram granuliranog šećera.

Da biste se riješili moguće gorčine, operite bobicu, a nakon toga natopite jedan dan u običnoj vodi. Prođite i blanch u kipuće vode za 10 minuta. Ispustite tekućinu, stavite bobice u bazen ili posudu za kuhanje. Od određene količine vode i šećera, kuhajte sirup, soj, sipajte u pepeo i kuhajte na četvrt sata. Onda se pekmez iz ashberrya treba dati pola dana, a tek nakon toga možete ga dovesti do spremnosti. Provjerite je li jednostavno - ubacite tekućinu, sipajte na ravnu pločicu i pogledajte ako se širi, kuhati malo više, ako ne - možete ga ukloniti s ploče i staviti ga na limenke.

Jam iz planine pepela: recept s jabukama

Za pola kilograma plodova trebat će vam:

• 1 ili nešto više kilograma granuliranog šećera;
• pola kilograma slatkih jabuka;
• 400 ml čiste vode za piće.

Operite bobice, ako je potrebno, natapanje za jedan dan, tako da je gorčina otišla i nakon što ih je kipjela u kipućoj vodi 10 minuta. Jabuke oguliti, izrezati na kriške ili kocke, kao što želite. Prosijati ih u toploj vodi par minuta. Kuhajte šećerni sirup od količine sastojaka koji su navedeni u receptu, dopustite da se izlije malo, a zatim umočite bobice i jabuke u nju istodobno. Kuhajte džem od planinskih pepela 8-10 minuta, a zatim pustite stajati 10-12 sati i ponovo kuhati ne više od četvrt sata. Završite - širite na steriliziranim posudama, namotajte ih i stavite ih u skladište na hladnom i tamnom mjestu.

Jam iz crvenog planinskog pepela: recept s medom

Takav pripravak nije samo vrlo ukusan, već i izuzetno koristan za zdravlje. Zimi, možete razrijediti žlicu džema u toploj vodi i piti - doza vitamina i hranjivih sastojaka sadržanih u bobicama i medu, podržat će vaš imunitet i neće vam dati hladnoću. Pripremite:

• pola kilograma meda;
• 2 šalice jednostavne filtrirane vode;
• kilogram smrznutog crvenog planinskog pepela.

Stavite bobice u hladnu vodu i pustite ih da rastopiti. Meso se kombinira s vodom i kuhati, a zatim u otopini stavite planinu pepelu i kuhajte dok ne učinite. Nije potrebno ponovno kuhati, ovo se zapečenje sastoji od jednog koraka. To je tako lako i brzo možete napuniti ukusna pripreme kuće za zimu - kompote ili voćni napici pripremljeni od planinskih pepela bit će izvrsna alternativa sokovima iz pakiranja. Baš kao i svaki drugi pekmez, rowan se može koristiti za punjenje pite ili peciva.