Izvrsno džem od brusnica: recept je klasičan, a također i kruške, naranče i mrkve

Lingonberry je vrlo korisna bobica. Sadrži veliku količinu vitamina, aminokiselina i drugih tvari koje će savršeno pomoći vašem imunitetu u hladnoj sezoni. O tome kako napraviti pekmez od bobica, tako da uvijek imate na dohvat ruke prirodno ljekovito sredstvo za hladno i beriberi, naučit ćete iz našeg članka. Iznenadite svoj dom ukusnim i korisnim pripremama.

Dakle, recimo vam kako kuhati pekmez od bobice. Na izboru nudimo nekoliko recepata - možete odabrati klasičan, s raznim aditivima - s jabukama ili kruškom, citrima ili čak mrkvom! Usput, možete koristiti zalihu ne samo za kuhanje poljubaca ili voćnih napitaka, već i za punjenje otvorenih kolača, keksa ili peciva.

Džem od brusnica: recept klasik

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 kilogram svježeg bobica;
• pola čaše vode;
• 2 šalice šećera;
• pola cimet ili malo tla;
• čajna žličica limuna;
• 3 zvjezdice od karanfana.

Isperite bobice i otiđite od smeća, ostavite da se osuši na ručnik. U ovom trenutku, možete kuhati šećer sirup: u pola čaše vode, rastopiti 2 žlice. šećer i donijeti čir. Procijedite ako je potrebno. Sipati Dobivena tekućina bobice, nakon što je posuda staviti na vatru i kuhati dok učinili (dok se bobice su mekane i sama pekmez - umjereno debeo), te u tom trenutku, kad otkrijete da je kuhanje gotovo gotov, dodajte klinčiće, limun koricu i cimet. Naravno, začini se dodaju po volji, ali oni će učiniti vaš predoblik više mirisne. Nakon uklanjanja jela i pekmez od vrućine pustiti da se malo ohladi, a zatim packagi sterilnim posudama, role pokriva i vratiti se na pohranu.

Džem od brusnica: recept s kruškama

Pripremite:

• 2 kilograma svježih bobica i mekih krušaka;
• 4 kilograma granuliranog šećera;
• na malo cimeta i klinčića;
• čaša obične vode.

Kruške oprati, ukloniti iz kože i sjemena, izrezati na slučajne kriške. Isperite plodine, idite. Iz određene količine vode i šećera, kuhajte šećerni sirup (dodajte još vode ako je potrebno), neka peku 5 minuta, a zatim spusti kruške u nju. Umiješajte i kuhajte voće četvrt sata, dodajte cimet (štapić ili pola žličice praha) i par cvata od klinčića. Nakon ovog vremena, stavite brusnice na kruške, promiješajte i kuhajte dok se bobice ne postanu meke. Kako provjeriti pripremljenu jamu? Upišite žlicu malog sadržaja posude i ulijte na tanjur. Ako se ne širi, zastoj je spreman. Već tada se može pakirati u limenke i čuvati do zime. Usput, kruške mogu biti zamijenjene slatkim jabukama - to će biti jednako ukusno.

Džem od brusnica: recept s narančama

Za 1 kilogram bobica trebat će vam 2 naranče i jedan kilogram granuliranog šećera. Kao i obično, isprati i gumirati, sipati šećer. Iz voća stisnite sok i ulijte u bobice. Neka sjesti za nekoliko sati, a zatim staviti u lonac ili tava na štednjak i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša (kao što je to definirati - vidi prethodni recept). Neposredno prije toga možete dodati malo cimeta u jamu - to će mu dati jedinstven okus. Nakon pakiranja i pohrane za pohranu.

Džem od brusnica: recept s mrkvom

Pripremite:

• 1 kilogram bobičastog voća;
• 300 g svježeg mrkve;
• 400 g granuliranog šećera.

Kombinirajte bobice i isperite ih, odmažite mrkve i izrezajte ih u kocke, krugove ili ih jednostavno možete trljati na velikom rešetku. Prosijite brusnice u kipuću vodu par minuta, a zatim izvadite s kratkim rukavicom, sipajte šećer i kuhajte malo - to će biti dovoljno i 5 minuta. Dodajte mrkve i donesite zaglavi dok ne kuhate. To je tako jednostavno. Nabava kupina će zauzeti vrijedno mjesto među vašim zalihama. Korisno i ukusno, pekmez će biti posebno korisno u hladnoj sezoni, budući da je to prirodni izvor vitamina i drugih hranjivih tvari.