Plavi valjinski recept za svakodnevnu prehranu

Mnogo mogućnosti za pripremu ukusne i zdrave večere i večere, pruža nam riba plavog whitinga.Recept za jelo iz nje, kuhani sa štednjakom, parom ili pećnicom, najčešće je jednostavan i dostupan svima. Zadovoljimo se takvim jelom. Prvo, razmotrite značajke ove ribe, a zatim - recept.

Plava krupica iz obitelji Treskov

Ova mala riba obično je vrlo jeftina. Ali to ne znači da je to nutritivna vrijednost je nizak. Naprotiv! Kao i svaka riba ulovljena na sjevernim morima, bogata je vitaminima A i D, korisnim masnim kiselinama. Možete ga pripremiti na mnogo načina. hranjive tvari ostati u ribi, bez obzira na to što odaberete plavi bijeli recept. Za okus ovaj proizvod može nalikovati navagama ili zaselku. Visoki sadržaj bjelančevina korisno je za ljude koji su pretili. I starije osobe. Meso plavog zalilja poboljšava se metabolizam kolesterola. Masti u njoj malo. I dostupna - vrlo je korisna zbog sposobnosti da tijelo zasira masnim kiselinama i poboljšava imunitet.

Recept za riblje rezance od plavog whitinga

Isto možete kuhati iz bilo koje ribe. No, ovaj recept (plavi valjelo nije odabrano slučajno) iznimno je dijetetski. Ne samo zbog svojstava mesa ove ribe, već i zbog nedostatka koraka prženja. Pripremimo ukusnu večeru bez kolesterola i dodatnih masnoća. Osim toga, to je vrlo ekonomičan recept: plavo je whiting jeftin, a osim toga samo dostupni sastojci su uključeni u kolačiće. Morat ću se složiti s odvajanjem mesa od kostiju. Nakon fileta plavog zaliha obično nije u prodaji - riba prodaje samo cijela ptica. Uzmite kilogram ribe, jedan luk i mrkvu, jaje, bijeli kruh, nekoliko žličica kisele vrhnja, paprike i crnog papra. Odmrzite plavi val, isperite hladnom vodom, odsijecite glavu i peraje. Skinite koru. Uz pomoć kulinarskog škare, uklonite meso od kostiju, odvojeno od grebena. Samo riblji filet bi trebao ostati, koji se koristi za kolače. Nije potrebno brinuti se o uklanjanju s jednim slojom, jer još uvijek morate proći mesni mesler. Mješalica je također prikladna za brušenje fileta. Prije pomicanja ribe, uvjerite se ponovo da kosti nedostaju. Namočite kruh u vodu ili mlijeko, isjeckajte luk i nasjeckajte mrkvu. Ti sastojci također trebaju biti mljevena u miješalici ili mljevenju mesa. U dobivenoj homogenoj masi, razbiti jaje, sol i papar. Oblikovane mokrim rukama mogu se zamotati u krušne mrlje i lagano pržene, prije stavljanja u pećnicu. Ali ako vam je stalo do toga da je jelo bilo dijetalno, onda preskočite ovaj korak i odmah stavite proizvode na pladanj za pečenje. Gornji dio svakog prerađivača može se lagano namazati kiselim vrhnjem i posipati paprikom - to neće uvelike povećati kalorijsku vrijednost, već će napraviti prekrasnu koru. Pecite kolače oko četvrt sata.

Ostala jela s plavim whiting

Ova riba je vrlo dobra u kuhanom obliku u sastavu salata. Na primjer, u tradicionalnom vinaigrette. Uzimajući par kriški fileta i nekoliko krumpira, možete kuhati jednostavno i vrlo ukusno uho.