Gljiva kišni ogrtač: kako kuhati ukusna jela iz nje

Raincoat gljiva odnosi se na obitelj Champignon. Ima ugodan miris gljiva i gust bijelo meso. Možete ga susresti od kolovoza do studenog, u crnogoričnim šumama, livadama i parkovima.

U našoj zemlji kišni ogrtači nisu jako popularni. Pozivaju se na četvrtu skupinu gljiva. Mnogi ih nesvjesno smatraju nejestivima ili čak otrovnim. Ali to nije tako - smatraju se kaputićima najukusnijih gljiva. Njihovi su pravi poznavatelji Talijani koji znaju mnogo načina kako kuhati kišni ogrtač. Ova gljiva nije samo ukusna, već i korisna.

Njihove okusne kvalitete zadržavaju kišne kape dok meso ostane bijelo. Oni nisu dizajnirani za dugotrajnu pohranu. Zato upotrijebite ove gljive odmah nakon sakupljanja. Odličan ukus i miris su ona jela koja uključuju grickalicu za kišu. Kako pripremiti takvu hranu, ovaj članak će reći.

Od kišnog ogrtača moguće je pripremiti mnogo jela. Vrlo raznolik i dobar u tom pogledu Talijanska hrana. Postoje i klasični načini pripreme jela, i nestandardne opcije, koje se razlikuju po posebnom ukusu.

Gimnasti kišni ogrtač. Kako kuhati

Nije potrebno kuhati gljive, iako ih mnogi vole tretirati prije kuhanja. Kuhanje će samo povećati vrijeme kuhanja. Razmislite o najjednostavnijoj inačici kuhanja kišnih kaputa.

Gljive moraju biti oprane u tekućoj vodi i oguljene. Zatim izrezati u male komadiće i pržiti u tavi u maslacu. Za gljive potrebno je dodati luk odrezane na pola prstena (neki vole i različite povrće). Nakon što zatvorimo posudu s poklopcem i pecimo dok se ne učinimo.

A sada razmotrite još jedan recept, posuđen od Talijana, gdje se nalazi gljiva kišni ogrtač. Kako kuhati na talijanskom?

Gljive su oprane i čiste, stavite u posudu ili plitku posudu i ulijte bijelo vino. Dodajte crni papar i sol. Stavite na vatru i pecite ispod poklopca oko 20 minuta. Izrežite povrće: mrkva, luk, rajčica, zelje. Umiješajte sve sastojke, dodajte sol i dodajte malo biljno ulje. Pire od gljiva dodati povrće, sezoni s kapom sok od limuna. Ispada salatu ukusnog okusa!

Naravno, postoji mnogo različitih recepata, u kojima je glavni sastojak gljiva kišni ogrtač. Kako pripremiti ova jela, možete vidjeti u kuharici talijanske kuhinje.

Korisna svojstva

Ali ne samo za okus kvalitete su prized gljive raincoats. Njihova korisna svojstva omogućuju korištenje ovog prirodnog proizvoda u narodnoj medicini. Tinktura gljiva je divna hemostatički agens, uklanja različite vrste upala, koristi se za disbiozu. Zbog svojih svojstava čišćenja, kišni slojevi se koriste za uklanjanje otrovnih tvari iz tijela.

Prilikom sakupljanja odjeće za kišu, važno je zapamtiti da je dvostruko od tih gljivica, koje su otrovne. U lažnom kišnom kaputu, pulpa je siva ili žućkasto u boji, a tu je i akutni miris sirovog krumpira.