Piće s Kalinom. Recept za kuhanje

Kalina je bobica koju mnogi ljudi ne shvaćaju ozbiljno zbog gorčine i okusa. Međutim, neki rado kuhaju pite s kalinom. Recept za pečenje je jednostavan, može ga provesti bilo koja hostesa. Usput, takav kolač može se kuhati ne samo tijekom zrenja viburnuma, tj. Jeseni, nego i zimi, pa čak i u proljeće. Za to je samo zamrznuti plodovi, a zatim ih upotrijebite u bilo kojem trenutku kada želite uživati ​​u ukusnom desertu.

Priprema kolača s kalinom

Nudimo kuhanje kolača viburnum, recept što je niže opisano. Nakon što se bobice skupljaju i isperu, pripremite tijesto. Ovaj kolač je dobar, jer to može biti apsolutno bilo tijesto na svoj ukus: pješčane, kvasac, pa čak i čudan. Kad je spreman, napunite nadjev. Da biste to učinili, Viburnum tri čaše miješati s jedne i pol šalice šećera i šest spoonfuls brašna, pažljivo samljeti (možete koristiti mikser). U obliku staviti tijesto nastajanje, pa žlica ravnomjerno rasporedili punjenje i poklopca sa preostalim tijesto, zaschipnuv ruba. Podmažite kolač s mlijekom četkom i pospite šećerom. Koristite nož ili nož, napravite rupe za izlaz pare i stavite je u pećnicu oko 15 minuta na 220-225 ° C. Zatim smanjite temperaturu na 150-180 stupnjeva i peći još 35 minuta. Poslužite ove pite s viburnum receptom.

Recept za pite s viburnumom i jabukama

Sljedeći recept pretpostavlja uključivanje u nadjev ne samo guelder-ruža, već i jabuke. Za takvu pita potrebna vam je čaša čistih bobica, dvije jabuke, pet jaja, brašno (400 grama), čašu šećera, mnogo kiselog vrhnja i malo soli i sode. Ripe bobice su odvojene od pedikela i oprane. Jabuke trebaju biti naribane, a zatim pomiješane sa zdrobljenim bobicama i nekoliko žlica šećera. Odvojeno, tukli jaja s preostalim šećerom u debeloj, debeloj pjeni, dodajte kiselo vrhnje, sol i soda i pomiješajte polako. Izlijte prosijanu brašnu i zamijesite tijesto. Jedna trećina ulijeva u oblik, lagano uljastom, na vrhu tijesta kako bi položio punjenje bobica i jabuka. Ostatak tijesta izlijeva se odozgo i podiže ga. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva dok tijesto ne kuhate i izbrujete. Svatko zaista voli kolače s kalinom: recept za njihovu pripremu nije nimalo kompliciran, ali ukus postaje nevjerojatan.

Kako kuhati "Balans Blesh"

Za one koji vole pečenje i ne mogu živjeti bez testa kvasca, nudimo još jedan recept. Ovo je torta od Tartar tartana, ili "Balans Blesh". To je ono što trebate učiniti: za tijesto - pola litre mlijeka, 150 grama maslaca, kvasca, jednog jaja, jedne žlice šećera, brašna, dvije čaše, soli i sode. Za punjenje, trebate uzeti pola kilograma čistog viburnuma, jaja, male masti za mazanje plijesni, četiri žlice šećera. Iz navedenih proizvoda, zamijesite tijesto i ostavite ga. Kalina treba ugasiti šećerom i vodom, svjež. Možete dodati žlicu škroba na bobice, to će zaustaviti sok i neće pustiti kolač umočiti. Punjenje se stavlja između dva sloja tijesta, rubovi se moraju stegnuti. Pecite u pećnici dok ne kuhate. To je koliko mogućnosti možete kušati pite s kalinom! Recepti mogu biti različiti, ali uvijek ukusni.