Kako čuvati brusnice u kući: korisne preporuke za kućanice na umu

Davno, brusnice su smatrali skladište vitamina. Berry je bogat askorbinskom kiselinom, zbog čega se preporučuje za prevenciju prehlade. Koristi se kako u narodnoj medicini, tako iu kuhanju. Ali ne svatko zna kako dugo zadržati brusnice. Razgovarat ćemo o tome.

Bobica proizvedenih ukusne slastice, salate, voćni napitci, pa čak i glavna jela. I koliko su korisni vitamini ispunjeni soka brusnica! Oni se razlikuju u ljekovitoj snazi ​​i pikantnom ukusu. Liječnici preporučuju jesti plodove tijekom cijele godine.

Kako čuvati brusnice u kući tako da ostaje korisno i ukusno?

Da, vrlo je jednostavno. Zapamtite: duže i najbolje održavane kisele kiseline. Nakon sakupljanja ne treba ukloniti ostatke, već je pod maršom mahovina da plodovi ostaju svježi dugo vremena. Dakle, kako se brusnice čuvaju kod kuće na mnogo načina? Prolazimo do važnog dijela članka.

Za bobice ležati cijelu zimu, bez gubitka njihove korisnosti i okusa, koristiti običnu vodu. Ali samo su neprobojni plodovi pohranjeni. Brusnice su postavljene u posudu, napunjene kuhanom vodom i pohranjene u ovom obliku tijekom zimskog razdoblja.

Mnogi ga samljeti s granuliranim šećerom i zamrzavaju. Za početak, voće treba razvrstati i ukloniti. Dalje ih isperemo i osušimo, postavljamo ih na ručnik. Suhe bobice se prolaze kroz mljevenje mesa ili šišaju u mješalici uz šećer (proporcije 1: 1).

Ako uzmete manje šećera, brusnica će početi lutati i pogoršati. Voćnu masu prenesemo na čist i suh čašu, vršimo poklopac i premjestimo ga u potkrovlje ili u podrum gdje nema vlažnosti.

smrzavanje

više Kako čuvati brusnice? Za zimu može se zamrznuti. Ovo je izvrsna i najprihvatljivija opcija. Izvadite neoštećeni plod, temeljito isperite i stavite ga u posebnu posudu ili plastičnu vrećicu. Povremeno protresite spremnik, ne dopuštajući da se bobice drže zajedno. Od svježih smrznutih brusnica pripremite jelly, voćne napitke i kompote. Može se razrijediti suhim plodovima.

U suhom obliku

Kako čuvati brusnice kod kuće u suhom stanju? Odbojene bobice su malo bijeljene dok se tijelo ne odstrani od kože. Jedinstveni sloj raširio je proizvod na lim za pečenje i sušio u peći na 60 ° C tijekom 5 sati. Jednostavna i učinkovita metoda će imati ljubavnice simpatije.

U mokrom stanju

Napunite voće vodom, dodajte malo meda, začini (češnja, cimet). Iznad smo postavili jaram. Za mjesec dana možete jesti brusnice. U mokrom stanju, to je još ukusnije.

U obliku džem

Preporučujemo da kuhate brusnice iz ukusnog zalogaja, koji će vam uštedjeti od nedostatka vitamina zimi. Jedan kilogram bobica uzima se pola šalica vode i istu količinu šećera. Kuhajte sirup, dodajte mu voće i ostavite ga na laganoj vatri 15 minuta. Usput, za piquancy, neki staviti orasi ili kriške jabuka. Spremni zastoj postavljen je na staklene posude i zapečaćena.

Tako smo rekli kako skladištiti brusnice kod kuće bez uporabe štetnih nečistoća - svi recepti su vrlo jednostavni i dostupni. Slično tome, bilo koji voće je pohranjen. Slažem se: puno je bolje jesti svježu, kuhanu hranu, znajući da će donijeti ogromnu korist tijelu.