Pojedinosti o broju proteina u jednom jajašcu

O tome koliko bjelančevina u jednom jaja, ne zna svi. Međutim, gotovo svi znaju da prezentirani proizvod sadrži veliku količinu vitamina (uključujući B12) i elemente u tragovima. Također treba napomenuti da se protein smatra najvažnijim građevinskim elementom u ljudskom tijelu. Nije ništa za što sportaši koji su aktivno uključeni u vježbe snage, da bi povećali svoju težinu (mišići) trebali bi koristiti ovaj element u količini od najmanje 2-3 grama po kilogramu svoje težine.

Pileća jaja je najviše Proteinski proizvod?

Odgovor na pitanje koliko proteina u jednom jaja ne ovisi samo o tome kakav je sastojak (piletina, guska, prepelica, itd.), Ali i kako je točno pripremljena ta komponenta.

Najčešće su moderni kuhari koristili prezentirani proizvod pilećeg podrijetla. Zato smo prije svega odlučili saznati koliko bjelančevina u jednoj kokošoj jaje. Treba napomenuti da ovaj sirovi sastojak sadrži oko 6 g proteina. Ali ako napravite ovu korisnu i vrlo ukusnu komponentu kodirana jaja i pržite na povrće ili maslac, količina proteina će se značajno povećati. Drugim riječima, prženo jaje sadrži oko 14 grama korisnog makronutrijenata.

Ako od ovog sastojka pripremite omlet sa srednjim ili visokim masnim mlijekom, tada će u 100 grama jajašca doći do oko 17 grama proteina. Ako dodate malo tvrdom sira u istom doručku, iznos prikazanog elementa će se smanjiti (do 15 jedinica).

Koliko proteina sadrži jaje od drugih ptica?

Kao što je zabilježeno malo više, količina proteina u nazvanom proizvodu ovisi o podrijetlu. Na primjer, proizvod patke sadrži 3 puta manje proteina od piletine (samo 2 g). i ovdje prepelice u broju vitamina, hranjivih tvari i makronutrijenti nisu inferiorni, au nekim slučajevima čak i bolja od piletine. Treba napomenuti da sadrže 6 g proteina. Usput, u iznosu od ovog elementa u kokoš, patka, prepelica i drugih jaja nisu promijenili, ako se samo kuhati ili pržiti u tavi bez dodavanja biljna ili životinjska ulja. Ali vrijeme za koje se asimilirani takvi proizvodi u potpunosti ovisi o načinu njihove toplinske obrade. Na primjer, jaje kuhano meko kuhano, probavljeno nakon dva sata, i strmo ili prženo - nakon 3-3.5.

Jaje je potpuno proteinski proizvod?

Koliko bjelančevina u jednom jajetu otkrili smo upravo iznad. Međutim, takav proizvod ima dvije komponente: žumanjak i gore spomenuti protein. Ovo postavlja još jedno pitanje: je li korisni makro element sadržan samo u drugom dijelu sastojka ili u prvom? Treba napomenuti da žumance zauzima gotovo 34% ukupnog sadržaja tekućine kokošjih jaja. Istodobno, to je tri puta više kalorija nego protein (60 jedinica energije). Tako je, odgovarajući na pitanje koliko proteina u žumanjku jajeta, možemo sa sigurnošću reći da ona sadrži oko 2,75 grama proteina, 4,52 g masti, 0,615 grama ugljikohidrata i 210 mg kolesterola.