Koliko grama bjelančevina u jajetu je dobro ili loše

Pileća jaja su vrlo česte i mnoge omiljene hrane, nutritivna vrijednost

Činjenica je da jaja sadrže iznenađujuće velike količine kolesterola. To je povezano s velikom količinom masti, a osobito proteina u njihovom sastavu. Pogledajmo koliko grama proteina u srednjem jajašcu. Pileće jaje je oko jedne trećine žumanjka i dvije trećine proteina. Proteina od jaja - ima sljedeći sastav bjelančevina: proteini - 13%, ugljikohidrati i masti - 2%, a ostatak - voda. Dakle, izračunavanje koliko grama proteina u jaje, ispada da je oko 4-5 grama. Treba imati na umu da se proteini uglavnom nalaze u samom bjelanjku i masti u žumance. Ugljikohidrati u ovom obliku hrane praktički su odsutni. Dakle, ako želite prilagoditi vašu prehranu ili otići na dijetu, uzmite ga na bilješku.

Važno je znati da su kokošja jaja jedinstvena po tome što su svi njihovi elementi i komponente u tragovima apsorbirani za 97-98%. Zbog toga se dijetetičari pozivaju da se ne boje kolesterola koji se nalaze u jajašcu, jer je potpuno apsorbiran u tijelu. Osim toga, ako Proteinski proteini meso proizvodi propadaju u tijelu za tri do četiri sata, a zatim za asimilaciju proteina bjelančevina proteina je dovoljno pola sata. Ovo se odnosi samo na jaja u pripremljenom obliku, sirovi ne posjeduju takvu izvanrednu imovinu i dovoljno su probavljeni. Ali u načelu, znajući, koliko proteina u 1 jaje, lako je izračunati najsigurniju količinu ovog jedinstvenog proizvoda. Općenito, za održavanje normalnih performansi tijela, savjetuje se jesti najmanje jedno jaje po danu. Za osobe s visokim kolesterolom u krvi - dva ili tri tjedna.

Kalorijski sadržaj jaja je oko 156,9 kcal na 100 g proizvoda. S obzirom na prosječno koliko grama u jednom jaje, možete odrediti dnevnu preporučenu stopu. Dakle, običan kokošji jaje težak je 50 grama. Ispada da nosi energiju za organizam 156,9: 2 = 78,45 kcal po komadu! Za takav mali proizvod, to je prilično velik pokazatelj.

Ako želite znati koliko grama proteina u sirovo jaje, u ovom slučaju, toplinska obrada ne utječe na kalorija i težinu proizvoda. Osim toga, upotreba jaja u svom sirovom obliku, rezultati nedavnih studija, to je opasno smanjenje hemoglobina i razvoj beriberi, i uzrokuje nedovoljnu apsorpciju željeza. Za ljubitelje sirovih jaja vrijedno je zapamtiti o opasnosti od salmoneloze. Izlaganje visokim temperaturama ubija salmonelu, ali u isto vrijeme pažljivo pranje sirovina prije konzumacije ne jamči odsutnost bakterija unutar ljuske.

Svatko zna da su jaja puna i hranjiva. I tako nije tako važno koliko grama bjelančevina u jaje, količinu i način prehrane. Jaja sadrže vitamine i elemente u tragovima, ne samo potrebne za ljudsko tijelo, nego i poboljšavaju njegovu učinkovitost.