Lonca od vermičica: lizati prstima! Lončar s vermikelima i mljeveno meso. Slatka lonca vermičela

Lončar od vermicelli je srdačna i vrlo ukusna jela, koja je idealna za doručak ili snack. Treba napomenuti da danas postoji mnogo opcija kako brzo kuhati takvo jednostavno jelo. U ovom ćemo članku pogledati nekoliko načina koji uključuju različite, ali vrlo pristupačne sastojke.

Ukusna i srdačna tavu s vermičelom i mljevenim mesom

Ovo se jelo može pripremiti pomoću bilo kojeg mljevenog mesa - svinjetine, piletine, govedine ili mješavine. Usput, hvala na komponentu mesa bio spreman složenac od rezanaca postaje vrlo zadovoljavajući i kalorija. U tom smislu, može se poslužiti ne samo za doručak ili popodnevni čaj, već i za ručak i večeru.

Dakle, za pripremu srdačnog jelo s mljevenim mesom trebamo sljedeće sastojke:

• vermicelli bilo (poželjno odabrati čvrste sorte pšenice) - oko 200 g;
• govedina nije jako masna, bez kostiju - 250 g;
• svinjetina bez masti (samo pulpa) - 200 g;
• svježa rajčica - 120 g;
• jaja velike piletine - 3 komada;
• mliječne masti svježe - 1,3 šalice;
• Prerada maslinovog ulja - za podmazivanje jela;
• sol, crni mljeveni papar, svježa trava - dodati okus i osobnu diskreciju;
• luk žarulje slatko - 3 glave;
• Maslac - 40 g.

Priprema nadjeva

Tehnologija kuhanja takvog jela, kao tavi od vermičela i mesa, nije osobito teška. Naravno, prvo morate obraditi sve pripremljene komponente. Prije svega, trebate napraviti mirisno mljeveno meso. Govedina i svinjetina treba pažljivo oprati, ukloniti himen i vene i izrezati na komade, a zatim isjeckati meso brusilicu zajedno s lukom. Dobivena sezona punjenja soli i crnog mljevenog papra (za okus), a zatim temeljito promiješajte dok ne postane glatka.

Zapečeni tjestenina sa mljevenim mesom kuha u pećnici u samo četvrt sata. U tom smislu, od mesa se savjetuje da se toplinski obrađuje. U tu svrhu, treba ga staviti u tavu ili lonac, a zatim čekati za punu kipuće juhe, zatim dodajte svježu maslac i lagano pržene još 20 minuta.

Priprema tjestenine

Zapečeni tjestenina je posebno ukusna i korisna, ako se koristi kao baza izrađena od durum pšenice. Prije formiranja takvog zdjela, vermicelli se moraju kuhati. Da biste to učinili, kuhajte vodu u tavi, dodajte sol sol i potrebnu količinu vermičela. Ovaj proizvod se kuha ne duže od 6-8 minuta (nakon kuhanja), jer će i dalje biti podvrgnut toplinskoj obradi u pećnici. Nakon tog vremena, tjesteninu treba odstraniti u cjedilu, temeljito ispirati u hladnoj vodi, a zatim što je više moguće da se uskladi tekućina.

Obrada ostalih sastojaka

Osim tjestenine i mesa, tjestenina složenac s jajima zahtijevaju uporabu posebnih lijevanja, koji drže zajedno sve sastojke, daje stabilniji oblik jelo. Za pripremu takvog punjenja mora biti pažljivo umutiti jaja uz pomoć blendera, zaliti tamo par uhvatila crnog papra i sipati masnoće svježe mlijeko. Osim toga, trebamo zrelih cherry rajčicama. Njih treba oprati i izrezati na četvrtine (dostupno na pola).

Oblikovanje i pečenje jela

Jednostavno stvara takvu tavu. Da biste to učinili, morate uzeti duboko jelo za pečenje, pravilno podmazati svoje dno biljnim uljem, a zatim ravnomjerno položi pola kuhane vermiçele. Zatim pokrivamo tjesteninu s prženim mljevenim mesom, a na vrhu smo raširili kvartove rajčice. Nakon toga stavite ostatke vermičela i napunite jelo mješavinom mlijeka i jaja. Po želji, možete posuti ribani sir na vrhu lonca, ali to nije potrebno, jer bez spomenutog sastojka jelo se isparava ukusno.

Dakle, obrazac mora biti poslan u zagrijanu pećnicu 15-20 minuta. Određeno vrijeme je dovoljno za sve komponente da se zahvati, a vrh je ukrućen.

Ispravno posluživanje hrane za stol

Treba napomenuti da je lonac od vermičela u multivarijatu pripremljen upravo onako kako je u pećnici. Da biste to učinili, samo trebate postaviti režim pečenja i držati jelo u tom stanju najmanje pola sata.

Nakon toga, posuda za tjesteninu i mirisno punjenje će biti potpuno spremna, potrebno je izvaditi iz peći i lagano ohladiti u obliku. Dalje, tanjur treba izrezati u male dijelove, staviti na tanjure i poslužiti na stol. Po želji, možete pripremiti rajčicu ili vrhnje za žvakanje zasebno za ovo jelo.

Kuhinja od kravljeg sira i vermičela

Ovo jelo posebno voli djecu. Uostalom, ispada vrlo slatko i nježno. U pravilu, takav lonac poslužuje se za stolom kao hranjiv i korisan desert.

Dakle, za pripremu prezentirane poslastice trebamo sljedeće proizvode:

• Vermicelli mali od durum pšenice (bolje je uzeti "Web" iz "Makf") - 200 g;
• kovrčavo fino zrnato podebljano - 250 g;
• pijeska šećera ili praha - frac12- stakla;
• sol fini jodizirana - frac12- čajna žličica;
• jaja od piletine - 3 komada;
• rafinirano suncokretovo ulje - nekoliko žlica (za podmazivanje plijesni);
• Maslac - 50 g

Toplinska obrada tjestenine

Lončar od kravljeg sira i vermičela nije ni na koji način težak nego u gore spomenutom receptu. Kako bi se počelo pripremati takvo slatko jelo potrebno je uz kuhanje tjestenine. Da biste to učinili, potrebno je dovesti do ključanja uobičajene pitke vode, preliti na njega jodizirane soli i vermicelli, a zatim kuhajte na niskoj temperaturi oko 5-8 minuta. Onda biste trebali odbaciti "Spiderweb" u cjedilo, isperite je u hladnoj vodi i, temeljito ga tresući, posve oduzmite tekućinu.

Priprema punjenja

Pečena skuta s tjesteninom također zahtijeva korištenje posebnih lijevanja, koji drže zajedno sve komponente tijekom toplinske obrade. Za njegovu pripremu potrebno je staviti u duboku zdjelu fine masnoće sir, jaja i šećera (u prahu), a zatim pažljivo sve pretukli, koristeći miješalicu ili miješalicu. Nakon toga, bujna i zračna masa potrebno sipati rastopljeni maslac, koji će napraviti lonac je posebno ukusna i hranjiva.

Proces oblikovanja i kuhanja posuđa

Kada se pripremaju svi glavni sastojci, u jednoj zdjeli trebate kombinirati kuhane vermikele i masu, a sve temeljito izmiješati. Zatim uzmite duboki oblik za pečenje, masnoću s biljnim uljem i položite gotovu bazu, izravnavajući površinu žlicom ili nožem s tupim krajem.

Nakon svih tih manipulacija, potrebno je postaviti pripremljeni lonac u pećnici i održati ga najmanje pola sata. Tijekom tog vremena, zdjelica će dobro shvatiti i smeđe. Usput, da je površina ima hladovinu, možete zaliti na vrhu posude sa mješavinom kiselog vrhnja, šećera i žumanjcima.

Kako ispravno poslati tablicu?

Lonac od vermičela (slatko) poslužuje se za doručak ili sredinom jutarnjeg snacka u toplom obliku. Važno je napomenuti da se odmah odrezati takvo jelo nije preporučljivo. Pustite da se ohladi. U suprotnom, preljev svježeg sira proširit će se zajedno s tjesteninom, što će pokvariti cijeli izgled deserta.

Predstaviti kao poslastica na stol je poželjno s toplim čajem, kao i sa bilo koje slastice (na primjer, džem, žele, meda, kondenzirano mlijeko, itd). Bon appetit!

Korisni savjeti kućanicama

1. Kuhanje takve tavi ne samo od vermičela, već i od obične tjestenine ili špageta.
2. Jelo je dizajniran za puni obrok biti posebno aromatično i ukusno kad se ne dodaje mješoviti govedina i sitno sjeckani pršut, kobasice, pa čak i pre-pržena piletina.
3. Po želji, lonac vermičela može se posuti ribanim sirom. Takav aditiv učinit će jelo ukusnijim, jer tijekom toplinske obrade mliječni proizvod potpuno se topi i transformira u rumeni i sjajni šešir.
4. Slatka lonca od vermicelli i masa krme To će biti više ukusna i korisna, ako se dodatno jelo dodati crne grožđica ili sitno sjeckani sušene marelice. Ali prije toga, sušeno voće treba prati, zadržati u kipućoj vodi barem pola sata, a zatim sušiti.