Skoblyanka. Recept za ukusnu i zdravo jelo

Među svim obiljem drugih jela je vrsta sorte, koja nije svima poznata. Je li to smiješno ime „recept skoblyanka” je jednostavno i pomalo podsjeća na poznati gulaš. Međutim, postoje i kardinalne razlike koje omogućuju razlikovanje ove posude u potpuno zasebnoj kategoriji. Iako se ne zna tko je „autor” blyuda- općenito sklon vjerovati da je Rusima, ali neki grijeh susjedi Ukrajinci. S obzirom na činjenicu da je u skoblyanke poželjno dalje vrijede plodove mora nedostaje ili malo piće preko granice, u redu, možda je na prvom mjestu.

Što je štitnik i što jede?

Vrlo često postoji i drugi naziv ove jelo - "krik". Od takvih imena su uzrokovane - nije jasno. Ako je oguljak meso, što se posebno treba prilagoditi, a tijekom pripreme raznih vrsta ragada, ništa se ne treba strugati. Ali idemo do te točke.

Prilikom pripreme šuga, recept jasno predviđa korištenje nekoliko vrsta mesa. A poželjno je kombinirati plodove mora (ili ribu) s nečim zemljanim, posebice - s svinjetinom. Ovo je prvi uvjet koji vam jamči da ćete dobiti točno ono što ste htjeli.

Drugo, ne manje obvezno, pravilo je da svako meso koje namjeravate unijeti u svoj skovlyanku mora biti zamrznuto. Nismo mogli pronaći obrazloženje: možda je tako lijepa izrezati? Međutim, takav se zahtjev nalazi u svim receptima.

I treći: možete staviti u svoje jelo gotovo bilo povrće - za sezonu ili kušati. Ali gljive moraju biti sigurne! Inače to nije kuglica. Patetična slika ili prikrivanje za to.

Omiljeni opcija

U onim mjestima gdje nema potrebe da objasni drugima ono skoblyanka recept biti sigurni da su taj sastojak kao more krastavaca. Kuhaju dosta vremena, tri sata. Da, i voda mora biti povremeno promijenjena. Tu je tlačni štednjak - vrijeme će se smanjiti na 20 minuta. Zatim spremni plodovi mora biti sitno sjeckani i pomiješani s prethodno prženim i narezanim svinjskim trakama. Zatim dodajte svježe rajčice i paprike, pržene gljive (po mogućnosti šuma, nevjerojatno flavorful, ali u ekstremnim slučajevima, pogodan i gljive), sjeckani bilje i luk. Možeš reći da je ovo tradicionalna šuga. Međutim, mnogi su osporili recept, jer proizvođači vjeruju da se trepangs s gljivama ne miješaju vrlo dobro. Stoga, ako želite, možete to učiniti bez njih.

Još jedna morska fantazija

Ništa manje zanimljiva je šljac, čiji recept uključuje krastavac. Ako netko ne zna, to je takva morska životinja, zove se morski krastavac. U srednjim geografskim širinama ga naći samo u velikim supermarketima, pa čak i onda nije sve, ali na sjeveru većina stanovnika odavno cijenjena kvaliteta trpa okusa. Skoblyanka s njom jednostavno je ukusna, i gotovo da nema dovoljno usporedivih jela.

Da biste pripremili ovo jelo, uzmite jednak udio morskog krastavaca i nekog drugog mesa (za odabir). Stručnjaci kažu da je kombinacija s piletinom ili govedinom posebno uspješna. Počnimo s činjenicom da imamo pola kilograma plodova mora i piletine. Dodatnih sastojaka je potrebno: vlasac (ne premale), žlica rajčice, brašno i sojin umak, i tri češnja češnjaka.

Za dobivanje kvalitetne mrlje od krastavaca, recept nudi sve sastojke za kuhanje odvojeno. Dakle, meso je prženo i zagaseno na punu pripremljenost, a morski stanovnik (također rezan na trake) je pržena s lukom. Zatim dodajte brašno, tjesteninu i šećer u ovu tavu (vrlo malo, i samo ako je rajčica kisela). Ugasi sadržaj oko tri minute.

U loncu se nalaze dva tanjura, dodaje se juha, sve tri minute još uvijek vriju. Zatim dodajte papar, začini i umak od soje, iscijedite češnjak. Vatra je ugasena, a sve okus je inzistiran pola sata pod čvrsto zatvorenim poklopcem.

Dodatni bonusi

Bez obzira na plodove mora koje odaberete za svoju skoblyanka, budite uvjereni da nećete pogriješiti - i dalje će biti ukusna i korisna. Odavno je dokazano i liječnici, a stoljetna narodne iskustvo (na primjer, posebice, Japan), da se morska stvorenja za održavanje zdravlja ljudskog tijela na vrlo visokoj razini. Trpa u tom pogledu i svi jedinstveni: osim oglašenim blagotvornih učinaka na kardiovaskularni sustav, jedinstven kompleks mikroelemenata, nezamjenjiv utjecaj na štitnjači, trpa, karakterizira više i protutumorskog učinka! Zato ovo jelo mora biti uvedeno u vašu prehranu. Pa, ili barem povremeno sami sebi s takvim ukusom.

Ribari i ribe

Neki ljudi ne vole meso. I netko je u postu. U one dane, kada nije previše strog, vrlo blizu mjesta će imati ribu lopatu. Za ovu vrstu jela, pa čak i iznimka je - prisutnost drugih mesa u njemu nije potrebno. Klasičari zahtijevaju korištenje lososa, ali praksa je pokazala da ne možete i ne trošite na takav skupi proizvod, bilo koja riba je sasvim prikladna.

Sada, četvrtina kilogram riblji fileti ide 150 grama gljiva (i još uvijek postoje prikladnije šuma), jedan luk, jedan češanj češnjaka, 2 ili 3 krumpir, sir (svježi sir i to je poželjno i travami- nije se pojavila takva - zelje dodali zasebno) , i, kao i obično, sol papar.

Važno je napomenuti da se krumpir kuha pojedinačno i u odori. Da biste dobili pravu ribu skoblyanka, recept savjetuje krumpir za rezanje već hladi i krugovima. Zatim pripremite umak: zagrijte 100 ml mlijeka, ulijte sirovi sir i promiješajte dok ne postane homogena pri niskoj temperaturi. Na kraju dodajte zgnječeni češnjak.

Gljive su izrezane po želji, ali za ljepotu je bolje presijecati ih pločama. Onda pržiti s lukom, sol i pomiješati s nekoliko žlica umaka. Ribu u ovom trenutku izrezati u srednje komade, pospite limunom i uliti s ostatkom umaka.

U dubokoj tavi dodamo ribu, krumpir i gljive. Sve ove stvari su pečene oko 20 minuta na 190 stupnjeva. Nježno, sočno i ukusno.

Govedina je također prikladna

Ako želite nešto dijeta, niske masnoće, ali riba ne apeliram na vas, mislim na prilično nemasno meso - govedina ili teletina.

Kao u varijanti ribe, bolje je uzimati gljive, iako gljive nisu zabranjene. Da biste dobili uspješnu skoblyanka govedina recept savjetuje da dodate Prženi luk s gljivama žlicom brašna i koliko vrhnja ili vrhnja. Inače, metoda pripreme se ne razlikuje od ostalih. Usput! Govedina omogućuje raznovrsnost. Želite - uzmite u obzir u pećnici. Ne kuhajte dok ne kuhate na štednjaku. Krumpir u izvornoj verziji uopće ne sudjeluje, ali ukusniji (i hranjiv!) Ipak s njom.

Izaberite što vam se sviđa, i pripremi kašičica po vašem zadovoljstvu. Bon appetit!