Oštre gljive: korist i štetu, kaloriju i sastav

Znaš li koja je korist i štetu tijelu? Ako ne, onda je ovaj članak za vas.

Danas ćemo govoriti o tome što su maslac gljive. Također će se razmotriti i prednosti i štete za njih. Mnogi su ljudi isprobali te proizvode, a ne jednom. Inveterate pickers gljive vjeruju da gljive kamenica, prednosti i zla koje su dogovorene za mnogo godina, su najbolji od takve vrste. Prikupljanje je užitak. Ove gljivice rastu velike obitelji. U pravilu, uljane gljive mogu se naći u proplancima gdje postoji puno sunčeve svjetlosti, kao iu mladim listopadnim i crnogoričnim šumama.

Postoje čak i ljudi znakovi povezani s tim gljivama. Na primjer, ako cvate pini, onda je vrijedno složiti se za mlaćenje.

struktura

Ti gljive sadrže oko 90% vode. Preostalih 10% dijele i drugi elementi u tragovima: celuloze (2%), masti (manje od 1%), proteini (oko 4%), ugljikohidrate (oko 1,5%) i još 1,5% i drugih tvari.

Ulja sadrže bakar, masne tvari, smole, fosfor, mangan, kalij, soli i željezo, kao i monosaharidi i disaharidi.

Osim toga, postoje vitamini skupine C, A, B (folna kiselina, riboflavin i drugi), PP. Ovdje su takvi korisni minerali koji su masni.

Kalorijski sadržaj i svojstva

Ulja sadrže 18% masti, 64% ugljikohidrata i 18% proteina. Ako govorimo o kalorijskom sadržaju, onda 100 grama svježih gljiva sadrži oko 19 kalorija. Imajte na umu da tijekom toplinske obrade energetska vrijednost ulje postaje veće od sirove nafte.

Masna: koristi i šteta

Korisna svojstva tih gljivica vrlo su raznovrsna. Mnogi vjeruju da su prehrambene osobine oleagina veće nego kod bijelih gljiva. Prema nutritivnoj vrijednosti, usput, oni nisu niži od njih.

U mladim uljima, više proteina nego u starim.

Ti gljive sadrže elemente u tragovima i vitamine. Sadržaj ulja vitamina B nije niži od žitarica, ali i maslaca. Ako govorimo o vitaminu PP, onda imamo upravo onoliko koliko u jetri i ribi.

Razgovarajmo o squirrelshellip-Sadržaj u suhim gljivama je dvostruko više nego kod govedine i 3 puta više nego u ribi.

Loša stvar je da se protein ulje gori apsorbira. Da biste to popravili, morate dobro mljevenje i podvrgnuti ih dugoj toplinskoj obradi.

Opisali smo gljive, čija korist i štete nisu usporedivi u postocima. Gore smo opisali korisna svojstva. Pogledajmo sada što ti gljive mogu učiniti našim tijelima.

Zbog strukture kape, ove gljive akumuliraju različite tvari koje dolaze iz atmosfere. Stoga ih ne smije sakupljati u blizini cesta i na mjestima s nepovoljnim ekološkim uvjetima, jer je to opasno.

Masna je teško probaviti pa se ne preporuča jesti one koji imaju poremećaje želuca i gastrointestinalne bolesti.

Za gljive se bolje apsorbiraju u tijelu, oni moraju pripremiti za dugo vremena, a rezanje je potrebno melenko.

Masno propadljiva, moraju se vrlo brzo obrađivati, ne mogu se dugo skladištiti. Prije upotrebe upijte i kuhajte, tako da možete neutralizirati radioaktivnost i toksičnost. Kuhano ulje može se dugo pohraniti u hladnjaku.

Masno u medicini

Ulja sadrže vrijedne imunostimulante i antibiotske tvari.

Ovi gljive se koriste za liječenje bolesti:

• kardiovaskularnih i živčanih sustava;
• organi vida;
• mišićno-koštani sustav.

Imajte na umu da su buttercups također afrodizijaci. Takvi su proizvodi korisni u psihološkim problemima (na primjer, kod depresije, kroničnog umora i nervne iscrpljenosti). Ovi gljivi sprječavaju da se kolesterol nanosi na zidove posuda.

Mast za mršavljenje

Masna - to su niske kalorijske gljive. Mogu se koristiti kao dodatak prehrambenoj hrani. Na primjer, možete pripremati juhe od povrća s maslacem. Takvo jelo raznosi dnevnu prehranu. Uz pirjani kupus ili heljda, također će se dobro uklopiti.

Mali zaključak

Sada znate što su maslac gljive. Prednosti i štete od njih su također pregledani od strane nas. Nadamo se da će vam informacije biti korisne. Uvijek pažljivo odaberite proizvode za prehranu, saznajte kako su štetni i korisni za naše tijelo kako bismo izbjegli daljnje probleme.