Kako ukrasiti hladnoću u Novoj godini s vlastitim rukama (fotografija)

Hrana ne bi trebala biti samo ukusna i korisna, već i lijepo služena, izvorno dizajnirana - s takvim pravom nitko neće raspravljati, zar ne? Zato mnoge domaćice prije blagdana razmišljaju dugo i ozbiljno, koje će kuhati posebne, kako ukrasiti jelo. Uostalom, ako čak i jelo nije dosta uspjelo, ali je ukrašeno, njegov izgled će sakriti sve nedostatke u okusu.

Odi na hladnoću

Glavno jelo prvog dijela blagdana, bez sumnje, je hladnoća. Među njima je mjesto časti hladne zalogaje, salate i sendviče, kobasice i rezanje sira. Ali, naravno, morate znati kuhati i kako ukrasiti hladnoću. Hrana je prisutna u gotovo svim europskim kuhinjama. Odmakli su od divljači, mesa ptice, svinje i govedine, kunića, od ribe, pa čak i od škampi.

Od početnog skupa proizvoda i ovisi o tome kako ukrasiti hladnoću, što točno staviti na dno kalupa ili ploče, što napuniti bujonom. U prolazu, imamo na umu: ako se koristi u kuhanju svinjskih ušiju i noge ili stopala i repovi govedina, meso ili penis indyusheche, juha je dodijeljeno dovoljno sredstava za geliranje i on dobiva zasićene zlatno žutu boju i poseban transparentnost. I onda se postavlja pitanje o tome kako ukrasiti marmeladu, može riješiti vrlo jednostavno: nekoliko komada mrkve ili nekoliko grančica zelenila će dati jelo je već elegantan izgled.

Kada koristite želatinu, trebate paziti da ga ubrizgate u bujon tako da tekućina ne postane mutna. I boja jela bit će drugačija: lagana, prozirna. I morate sanjati kako ukrasiti hladnoću. Međutim, neke korisne ideje možete naučiti iz ovog članka. Nakon što ste proučavali dolje navedene informacije, naučit ćete različite recepte za zalogaje, utvrditi koja je zgušnjivača hrane prikladnija. I, naravno, kako ukrasiti hladno meso ili ribu.

Ako je na nosu Nova Godina

Novogodišnji taština se očituje u svemu: u potrazi za odgovarajućim poklona za sve članove obitelji, te o izboru svečane izbornika, te o želji postaviti stol za udoban i svečan i elegantan. Budući da je pitanje kako ukrasiti žele za Novu godinu, ne miruje, a zahtijeva poseban pristup.

Ali prvo, zamislite recept samog jela. Priprema se od govedine. Trebat će vam oko pola kilograma telećeg Tenderloina 500 grama, 2-3 mrkve, 2 luka, kao i dva ili tri češnja češnjaka, kisele paprike crvene, nekoliko kiselih krastavaca, lovor, slatka i gorka papar, sol i svježe grančice peršin.

U velikom tavanu stavite meso, ulijte hladnu vodu i kuhajte 6-7 sati na vrlo maloj vatri. Obavezno uklonite pjenu. Kada je juha gotovo spremna, stavite luk, mrkvu, nasjeckani listovi i paprene pepeo u posudu oko sat vremena prije nego što je izvadite iz vatre. Sol na okus.

Izvadite tavu iz vatre, uklonite meso i podijelite u male komadiće. Nasjeckajte bujon.

Sada najvažnija točka: kako ukrasiti hladnoću za Novu godinu. Češnjak je stisnut kroz tiskaru i stavio na dno prolivenih ploča ili vaza. Na vrhu mora biti sloj mesa. Na njemu stavite grančice peršina, krugovi mrkve i krastavaca, trokuta paprike. Napunite filtriranom, lagano ohlađenom bujonom i stavite da se zamrzne. Poslužite jelo u spremnicima u kojima je izlio.

Chill s jaje

I kako ukrasiti hladnoću Uskrsni stol? Pitanje je također zanimljivo, jer želim promatrati tradicije i istaknuti dizajn jela priroda slavljenog odmora. Zatim upotrijebite našu pomoć.

Ponovo ćemo kuhati hranu od govedine. Uzmite 1 kg pulpe i nogu, usne i uši - za kuhara. Nekoliko mrkva, luk, 2 50 g peršin korijen i celer, začine, soli, luk perja. U međuvremenu kuhati 4-5 kuhana jaja, ne samo držati ih u kipućoj vodi duže od 5 minuta do žumanjke su svijetle žute i plave boje s (odmah staviti u hladnu vodu, a ljuske se lako čisti, bez pridržavaju proteina).

Kuhajte juhu od mesa, također polagajte rezani korijen, peperka i lovorovih lišća. Minuta za četrdeset godina prije uklanjanja s ploče u tavi dodaju se luk i mrkva. Zatim uklonite meso, podijelite u dijeljene komade. Nasjeckajte bujon. Jaja odrezana na kriške ili kriške. Sada, zapravo, kako ukrasiti hladno: distribuirajte slikovite proizvode u kovrčavim oblicima, dodajte perje luk i napunite bujonom. Stavite hladnu na zamrzavanje. Prije posluživanja, spustite dno kalupa u vruću vodu, preokrenite i izvadite hladnoću. Rezati na kriške i dovesti do stola. Ovaj predjel je dobro povezan s pikantnim hrenom i senfom.

Slikoviti proplanak

Kako pravilno ukrasiti hladnoću za obiteljsku gozbu u proljeće, da prenesemo radost buđenja prirode? Točno, ukrasite je u prozorskom cvjetnom stilu!

U posudu hladne staviti vodu 2kg govedine tijelom, oko funta mesa na kosti, sa 100 grama izrezati u trake korijena pastrnjak i peršin ili celer, mrkva 2. Kuhajte 6 sati, redovito uklanjate pjenu i ne dopuštajući jak kuhanje. Oko pola sata prije nego što je juha je spremna, dodajte malu šaku papra, malo lovor, luk i sol po ukusu. Ukloniti iz vrućine, ukloniti meso, hladiti, ukloniti iz kostiju, izrezati na kriške. Nasjeckajte bujon.

Stavite na dno kalupa cvijeće mrkve kriške, između njih - svježe zelje od kopra ili peršina. Zatim meso. Napunite juhu. Kada se hladnoća skrutne, izvadite je iz kalupa, prebacujući ga na ploče s lišćem salata. U posudu možete poslužiti razrijeđenom vrenom octa s mljevenim paprom.

Festivalski vatromet

Nastavljajući davati savjete o tome kako ukrasiti hladnoću vlastitim rukama, mi ćemo se zadržati na još jednoj originalnoj ideji. Njegova je suština sljedeća. Kuhajte juhu prema jednom od svojih omiljenih recepata. Ispustite tekućinu, uklonite meso od kostiju, širite ih u oblike ili ploče. Kuhajte nekoliko jaja i nekoliko mrkve na koži.

Sada to učinite: nježno ubrizgajte vjevericu i izvadite žumanjke. Uništite sve pojedinačno na rešetku. Na isti način, mljeti mrkve. Pospite, slomiti, slomiti proizvode na osnovu mesa, kako biste dobili svijetlu kombinaciju. Ne zaboravite na zdrobljeno zelenilo. I popunite cijelu pjesmu s bujnom juhu. Tako je lijepo ukrasiti žele za odmor!

Za ljubitelje plodova mora

Kao što je već spomenuto, žele se proizvode ne samo od mesa, već i od riba. I možete ga ukrasiti i vrlo učinkovito. Za kuhanje, trebate 2 kilograma masnih janjera ili druge vrijedne ribe. Pike će također pristupiti. Na nju oko 100 grama mrkve, koliko luka i bijele korijene (peršin), 25-30 grama želatine. Za okus, stavite sol, slatki papar i lisnati list. Za ukrašavanje trebat će vam zelene grašak, masline ili masline bez sjemenja, limuna.

U dvije litre vode, kuhajte ribu. U juhu odmah stavite povrće i začine. Izrežite ribe na komadiće, izvadite kosti. Kako možete ukrasiti žele da stavi meso na pločama, pomiješana s grašak, mrkva zvjezdača, školjke „reza uz maslinok, Jakobove kapice od limuna kriške. Želatina se pripremiti prema uputama na pakiranju, sipati u juhu, soj. Ulijte ribu i stavite u hladnjak.

Čišćenje šuma

Vrlo ukusna su hladno sortirana, kuhana od različitih vrsta mesa. Ovdje je jedan od najpopularnijih recepata koji odgovara gotovo svakom svečanom jelovniku. Juha se priprema od pola kilograma telećih ili goveđih nogu i istog broja piletina. Potrebno je uzeti 100 grama mrkve, luk, mirisni papar i usnama. Sol je ukusan. Kad je meso kuhano, rastavite ga na komade i širite je preko ploča. Slagano rezati povrće: šalice ili zvijezde - mrkvu, slamke - crveni paprat, prstenovi - masline. Kuhajte nekoliko jaja i nasjeckajte krizanteme. Za meso stavite grozdove ili cvjetne postelje povrća i jaja s kovrčavim grančicama peršina i zrncima grašaka. Ispunite filtriranom bujonom. Dajte čast da se zamrznite i nosite na stol - na radosno iznenađenje kućanstva!

Malo kreativno

Druga preporuka: za zamrzavanje hladnoće ne uzimajte ploče ili oblike s glatkim dnom i bistre plastične kape iz kolača. A kad se smrznuta hrana prenese na jelo u koje ćete staviti na stol, svakako stavite žele na dno. Reljefni uzorak poklopca je utisnut na površinu žele. Evo kako možete stvoriti i poslati svima dugo poznato, poznato i omiljeno jelo!