Salata s kozicama i gljivama: najbolji recept

Salata s kozicama i gljive divna je poslastica za cijelu obitelj. Možete ga pripremiti za odmor ili samo da biste voljeli svoje voljene. Danas ćemo razmotriti s vama izvrsne recepte za pripremu ove salate.

„Šampinjoni”

Prvo jelo koje ćemo obratiti pažnju je salata s kozicama i gljive - gljive. Vjerojatno je to najprikladnija opcija za one koji ne žele dugoročno obrađivati ​​šumske darove. Šampinjoni su gljiva koja se može jesti čak iu sirovom obliku. Zato vidimo kako napraviti ovu lijepu salatu od gljiva. Trebat će vam:

• škampi - 700-750 g;
• svježi šampinjoni - 0,8 kg;
• kokošje jaje - 4 kom .;
• žarulja - 1 komad;
• malo suncokretovog ulja;
• majoneza.

Onda, idemo na kuhanje. Prvo što trebate učiniti jest kuhati jaja. Poželjno je da se okrenu. Da biste pripremili salatu s kozicama i gljive, najbolje je koristiti ovu opciju. Nakon toga, fino isjeckajte luk i pržite ga u tavu dok ne postanu zlatno smeđe. Šampinjoni se također moraju rezati i pržiti. Školjku se oguliti i kuhati u slanoj vodi. Zatim nasjeckajte sve sastojke i pomiješajte ih. Sezona se s majonezom. Salata od gljiva s pripremljenim škampima. Usput, ako umjesto jaja dodati na predložene sastojke tanke rezanci, dobivate vrlo zadovoljavajuće i ukusne drugi put.

S senfom

Druga mogućnost kuhanja jest jelo koje sadrži senf u sastavu. Čini se da to nije najbolja opcija za salatu s škampima i gljivama. Međutim, ako je sve u redu miješati, onda ćete imati sofisticiranu jelo koje će iznenaditi čak i većina „štetan” gurmanski. Dakle, poduzmite:

• škampi - 300 g;
• gljive (bilo koje) - 350 g;
• svježi krastavac, 1 kom .;
• poriluk - 1 komad;
• masline (po mogućnosti zelene) - polovica limenke;
• kokošja jaja - 2 komada;
• neka majoneza;
• mustard;
• sol.

Kada imate sve sastojke, možete početi kuhati. kuhati tvrdo kuhana jaja. Zatim ih izrežite na velike komade ili ih rešetkom. Gljive su izrezane na male komadiće i pržene u tavi. Razbiti masline. Najbolje je izrezati ih u krugovima. Isprati poriluk i izrezati u trake. Posuda za krastavca i rešetke (ili kocke za rezanje). Nakon toga, kuhajte škampi u slanoj vodi. Jednostavno umiješajte sve sastojke u jednu zdjelicu, dodajte 1 žlica majoneze i senfa, sol po ukusu. Elegantna salata s škampima i gljivama spremna je za upotrebu!

Ananasom i sirom

Ove dvije recepte nećemo se ograničiti. To je vrijedno plaćati pozornost na takav obrok, kao salata s kozicama i gljiva, zajedno sa sirom i ananasom. Ovo je izvrsna opcija za sve blagdanske stolove. Neće biti pretjerano slano ili svježe. Osjetljivo kombinacija škampi, ananasa i sir kako napraviti jelo malo slatko da će se dodati samo ekstravaganciju. Trebat će vam:

• tvrdi sir - 50 g;
• ananas (poželjno konzerviran) - 200 g;
• mali škampi - 200 g;
• gljive-šampinjoni - 450 g;
• majoneza - okus;
• jaje od piletine - 2-3 kom.

Pileća jaja kuhaju tvrdo. Četka i izrezati na male komadiće, a najbolje je koristiti rešetku. Zatim, oguliti škampi i kuhati ih previše. Pecite gljive. Sir s rešetkom na srednjem rešetku. Sada, ako su ananas izrezani u velikim komadima (prstenovi), samljeti ih. Pomiješajte sve sastojke u jednu zdjelicu, dodajte majoneze na okus. Odozgo možete posuti svježim ili sušenim koprcama. Posuda je spremna!

"Royal"

A sada neka nas napraviti salatu s kozicama i gljive, recept sa slikom koja uživa zapovjedni položaj u mnogim kulinarskim časopisima. Ovo je salata "Royal". Naziva se po škampi koje se koriste u tom procesu. Trebat će vam:

• kralj gusjenice - 150 g;
• gljive - 500 g;
• jaja - 2 komada;
• papar bugarski - 1 komad;
• češnjak - 2 češnja;
• vino ocat.

Prvo što kuhati kuhana jaja i staviti ih u hladnu vodu. Zato ih čišćenje će biti puno lakše. Zatim rezati ili rešetati jaja. Češnjak fino presije gljive tako da je prikladno za njih jesti (što je manje, bolje), a zatim pržiti u grijanoj posudi. Bugarski papar izrezati u kocke. Pomiješajte sve sastojke u zdjelu, dodajte malo vinskog octa i pomiješajte sve. Kraljevska salata s kozicama i spremni s gljivama!