Sušenjem ribom, kao u vrtu. Recept za kuhanje

Znate li kako je pripremljen riblji souf, kao u vrtiću? Recept ovog nevjerojatno ukusnog i delikatnog jela bit će predstavljen u materijalima ovog članka.

Treba napomenuti da je takav proizvod može dobiti ne samo uobičajeni popodnevni snack ili večeru, ali i da ga dostavi na odmor stol kao mirisne grickalice.

Riblji souf, kao u vrtu: recept za korak po korak kuhanje

Općenito, postoji toliko mnogo načina da pripremi slično jelo. Međutim, većina vlasnika radije upotrebljava isti recept, prema kojemu je pripremljen riblji odjeljak u dječjim vrtićima i osnovnim školama. Uostalom, ovo jelo ima poseban ukus i nježnu teksturu.

Dakle, koja je hrana potrebna za ukusnu ribu, kao u vrtiću? Recept za ovo jelo uključuje:

• Aljaska pollack - oko 1 kg;
• sirovih jaja velika - 4-5 komada;
• žarulje velike bijele - 1 kom .;
• suncokretovo ulje - oko 20 ml;
• riža dugo - frac12- šalice;
• maslac - 2 velika žlica;
• bilo koji začina - odnosi se na okus.

Priprema osnove

Riblja jela uvijek se pripremaju vrlo brzo. I sufle nije iznimka. No, prije pečenja ovog proizvoda trebali biste pravilno oblikovati bazu. Da biste to učinili, sa svježe smrznutim Aljaskim pollack pažljivo ukloniti kožu, a zatim čekati njegovo djelomično odmrzavanje. Nakon toga, ribe su podijeljene na pola i uklonite greben s kostima. Preostala pulpa se rasprostire u posudu za miješalicu i prebaci u homogenu žbuku.

Pripremite ribu, počnite obrađivati ​​preostale sastojke. Žarulju se ljušteno, a zatim fino usitnjeno. Nakon toga se raspršuje u tavi s uljem i pržiti do potpune transparentnosti.

Termalno obrađena povrća, ona se širi na punjenje. U istim posudama dodajte začinima okus, mekom maslacu i tukli kokošja jaja. Svi sastojci se temeljito miješaju (pomoću miksera).

Toplinska obrada proizvoda

Kako biste trebali pripremiti ribu za soufle u multivarijatu? Da bi to učinili, posuda je dobro podmazana s uljem za kuhanje i raširila sve mljeveno meso. Istodobno je pažljivo zbijeno. U tom obliku, poluproizvod je zatvoren i kuhani u načinu pečenja 35-40 minuta. Za to vrijeme, souffle treba biti u potpunosti pripremljen i zgrabio.

Kako služiti stol?

Sada znate kuhati ribu, kao u vrtiću. Recept ovog jelo treba uvijek biti napisan u vašem kuharici.

Nakon pripreme proizvoda, šalica multivarka se otvori i ostavi u tom obliku nekoliko minuta. Lagano hladi sir, odrezuje se na komadiće, raspoređuje se na tanjure i poslužuje se za stolom uz komad kruha i zelenila.

Najukusnija juha od riba u multivarquetu: recept za kuhanje

Kao što je gore spomenuto, riblje sef može se kuhati na različite načine. Najjednostavnija i najbrža opcija prikazana je gore. Ali ako želite više zadovoljiti i neobična jela, onda predlažemo da koristite ovaj recept. Za njegovu provedbu trebat ćemo:

• filetna sitna riba - oko 400 g;
• cjelovito mlijeko rustikalno - oko 100 g;
• jaja sirova piletina - 3 komada;
• mrkve velikih veličina - 1 kom .;
• luk crvenog luka - 1 glavu;
• bijeli kruh jučerašnje proizvodnje - 1-2 kriške;
• slatki paprika - 1 kom. (Crveno);
• bilo koji začin - koristiti prema vlastitom nahođenju;
• suncokretovo ulje - velika žlica;
• svježe zelje i začini - po vlastitom nahođenju.

Napravimo bazu ribe

Bilo koja riblja jela trebala bi biti pripremljena od obrade glavne komponente. Da biste to učinili, svježi fileti temeljito se isperu u hladnoj vodi, a zatim tlo mljevene mesnim mlinom ili mješalicom. Nakon toga, s bijelim kruhom jučerašnje proizvodnje, uklonite sve kore i potopite u cjelovitom i masnom mlijeku (oko 8-10 minuta). Zatim luk i slatke paprike fino rastresiti s oštrim nožem, a mrkvi trljati na velikom rešetku.

Svi obrađeni sastojci smješteni su u zajednički spremnik i začinjeni začinskim sastojcima. Njima dodaju još jedan žumanjak, snažno bijelo jaje bijelo i bijelog kruha natopljenog mlijekom. Nakon toga svi se proizvodi izmiješaju sve dok ne postanu uniformi. Da biste to učinili, možete koristiti mikser ili miješalicu.

Priprema punjenja

Da biste se kušali kod kuće, pokazalo se ukusno i originalno, preporučljivo je kuhati s punjenjem. Da biste to učinili, pileća jaja su kuhana do strmog stanja, a zatim izrezati u velike kocke. U budućnosti dodaju sitno sjeckani svježi bilje i malo soli. Svi sastojci dobro se miješaju s velikom žlicom.

Proces stvaranja jela

Nakon što je pripremao glavne dijelove, odmah počinje stvarati sufle. Da biste to učinili, uzmite zdjelu višespojivača i velikodušno ga podmazujte suncokretovim uljem. Zatim stavite posuđe širenje frac12- dio riblje baze i dobro je utisnuo. Nakon toga, umak od jaja i povrća stavlja se na ribu. Na kraju je prekriven preostalim polovicama baze. Gotov gotov proizvod je jednak žlicu, a po želji nacrtajte lijep uzorak s vilicom.

Postupak toplinske obrade

Stavljanje sastojaka u zdjelu odmah se zatvore i kuhaju u peći za 43 minuta. Za to vrijeme riblje svirce treba dobro shvatiti i lagano smeđe.

Mi služimo za večeru

spreman sušene ribe s punjenjem jaja uklonjenim iz multivarka i malo hladnoće. Nakon toga, rezane su na komade, uredno postavljene na male ploče i prikazane na stol s kruhom.