Pite od sjemenki maka od tijesta od kvasca. Korak po korak recept s fotografijom

Pite sa sjemenkama maka su vrlo ukusni i kalorični desert, za pripremu kojih ne trebate puno skupih sastojaka. Treba napomenuti da postoje mnogi načini za stvaranje takvih pečenja kod kuće. Predstavit ćemo vam najpopularniji i najjednostavniji.

Slatki kolači: recepti s fotografijom slatke hrane

Zasigurno nema takvih ljudi koji ne bi voljeli kolače i pite. Naravno, takvi proizvodi brzo pokvariti naš lik. Ali ponekad se želiš tretira na komad domaćeg finog. U tom smislu, predlažemo da se pite od sjemenki maka od tijesta kvasca. Da bismo implementirali ovaj recept, trebamo (za test):

• svjetlo pšenično brašno - oko 800 g;
• pitka voda (toplo, kuhano) - 1,4 šalice;
• maslac rastopljen kremasti - 180 g;
• granulirani kvasac - 5 g;
• cjelovito mlijeko krava - 1,4 šalice;
• šećerna svjetlost nije jako velika - 3 velika žlica;
• mala sol - mali štipaljke;
• jaja (po mogućnosti velika) - 1 kom.

Mesimova baza za grickanje

Prije pečenja pite s makom od maka s tijestom kvasca, temelj treba pravilno umijati. Za to se u jednoj posudi miješa jednaka količina kravljeg mlijeka i tople pitke vode. Prvo, šećer se otopi u dobivenoj tekućini, i zatim se doda granulirani kvasac. Nakon što su nabubrili, u istoj tavi širili su mekano ulje za kuhanje, jeli jaje i sol za stol. Svi sastojci se miješaju s rukama dok se ne dobije homogena tekuća masa. Zatim se postupno dodaje pšenično brašno.

Nakon opisanih postupaka, dobiva se meko i gusto tijesto, koje se ne drži dlanova. Pokriva se ručnikom od šalice i ostavi u toplini 96 minuta (može biti malo duže). Tijekom tog vremena osnovica bi trebala porasti 4 ili 5 puta. Povremeno bi trebalo udariti rukama, tako da se ponovno smiri i ustaje.

Potrebni sastojci za punjenje

Što čini slatke pite? Recepti s fotografijama mogu omogućiti korištenje potpuno različitih sastojaka. Odlučili smo se koristiti sjemenke maka. Da bismo pripremili takvo punjenje, trebamo:

• sjemenke maka - 200 g;
• cijelo mlijeko - 100 ml;
• šećer ili med - dodajte na svoju slobodnu odluku.

Priprema punjenja

Punjenje za domaću pita pripremljeno je jednostavno. Sjemenki maka se drobi pomoću mljevenja za kavu, a zatim se šire u zdjelu, ulije mlijeko i začinjeno medom ili šećerom. U takvom pripravku, sastojci se stavljaju na ploču i dovode do kuhanja. Nakon nekoliko minuta posuđe se uklanja iz vrućine i neko vrijeme ostavi ispod poklopca. Kao rezultat takvih akcija, trebali biste dobiti debeli i slatki puni maki.

Kako oblikovati pita?

Nema ništa lakše nego oblikovati pite s makom sjemena od tijesta od kvasca. Postoji mnogo načina za dizajn takvog deserta. Odlučili smo vam pokazati najoriginalniju metodu. Da biste to učinili, tijesto kvasca valjane u tanki četverokutni sloj, lagano začinjen biljnim uljem, a zatim je rasporedio sve guste poplunjavanje maka.

Nakon toga, osnovica se kotrlja i izreže na nekoliko komada (7-9 komada) debljine 6-7 centimetara. Dobiveni proizvodi gusto su položeni u dubokom uljnom obliku. U ovom obliku, oblikovana kolač ostavlja se na sobnoj temperaturi na frac14- sati.

Postupak pečenja

Kako kuhati Pite u pećnici? Da biste to učinili, kabinet se predgrijava na temperaturu od 200 stupnjeva, a zatim se popunjeni obrazac šalje. Proizvod kvasca je pečen 55 minuta. Pritom bi to trebalo biti bujno, rumeno i mekano što je više moguće.

Kolač se poslužuje za večeru

Nakon završetka toplinske obrade pita, treba ga izvaditi iz ormarića, a zatim iz kalupa otpornog na toplinu. U ovom obliku, proizvodi se stavljaju na stan jelo i prezentirani na stol s vrućom čokoladom.

Usput, da se odvoji makro-kolač u dijelove, nema potrebe za nožem. To bi trebao biti razbijen samo u složenim valjcima i uživao u ukusnoj čajnoj zabavi.

Curd kolač s makom: korak po korak recept

Kao što je gore spomenuto, postoji mnogo različitih načina za stvaranje ukusnog kvasca desert. O tome kako napraviti pite u pećnici, napisali smo u prethodnom receptu. Ako odlučite izvršiti takvu seriju u multivarhu, predlažemo da koristite ovu metodu. Da bismo ga implementirali, trebamo (za test):

• svjetlo pšenično brašno - oko 600 g;
• pitka voda (kuhana, topla) - 1 staklo;
• kvasac brzo u vrećama - 4 g;
• cijelo kravlje mlijeko - 1,6 čaša;
• zajednička sol - mali prst;
• lagani šećer - 2,5 velike žlice;
• margarin mekom - 180 g.

Napravimo tijesto od kvasca

Torta s makom sjemenki u multivarquetu pripremljena je jednostavno i jednostavno kao u pećnici. Ali prije nego što krenete na pečenje, potrebno je miješati dobru bazu. Da biste to učinili, cijelo mlijeko se miješa s toplom vodom, a zatim se šećer otopi u toj smjesi. Nakon toga, u zasebnoj zdjeli, kombinirati brzo kvasac i 1 šalicu pšeničnog brašna. Dobivena smjesa se izlije u tekuću masu i dobro promiješa. U tom obliku, pokrij ga ručnikom i ostavite ga na stranu 30 minuta. Nakon tog vremena, jaje, sol i meki margarin dodaju se u žlicu. Konačno, svi ostaci pšeničnog brašna su postavljeni u bazu.

Nakon miješanja svih sastojaka, trebali biste dobiti mekano tijesto koje se malo zaglavi na prste. Ponovo je prekrivena krpom i ostavljena u vrućini 40 minuta.

Koje su sastojke potrebne za punjenje?

Kolača s makom i svježim sirom može poslužiti kao izvrstan desert za casual ili svečani stol. Da bismo ga izradili, potrebni su sljedeći proizvodi za punjenje:

• sjemenke maka - 100 g;
• sir s visokim udjelom masti - 300 g;
• šećer ili med - dodajte po vlastitom nahođenju;
• krumpirov škrob - ako je potrebno;
• Pileća jajeta velika - 1 ili 2 kom.

Kuhanje sira

U pripremi takvog punjenja ništa nije komplicirano. U lagano tukli jaja dodajte malo šećera ili meda, kao i osušeni visoki masni sir i sjemenke maka. Svi su sastojci dobro pomiješani s žlicom i ostavljeni na stranu frac14- sati. Ako je punjenje previše tekućina, dodana je mala količina škroba od krumpira.

Postupak stvaranja kolača i pečenje u pećnici

Za oblikovanje kolača tijesto kvasca je podijeljeno na 2 jednaka dijela. Oni su valjani u ne baš guste slojeve. Jedan od njih je postavljen u podmazani kapacitet multivarka, stvarajući male ploče. Kasnije se širi krupna napunjenost i ponovo prekriva temeljni list. U ovom slučaju, rubovi su prekrasno pleteni u malu šipku.

Nakon što se formira kolač od kvasca, zatvorena je poklopcem i ostavljena u načinu grijanja 10 minuta. Zatim uključite program pečenja i kuhajte desert sat vremena. Tijekom tog vremena, kosa pita bi trebala postati bujna, rumena i iznenađujuće meka.

Predstavljamo domaće kolače na stol za večeru

Nakon završetka toplinske obrade s desertima od sjemenki maka, pažljivo je uklonjena iz posude kuhinjske jedinice i odmah stavljena na veliku zdjelu. Po želji, slatko tijesto se razmazuje svježim maslacem. To će učiniti više ukusna i ukusna.

Nakon svih opisanih postupaka, proizvod se izrezati na komade i predstaviti članovima obitelji zajedno s šalicom kave ili jakim čajem.