Najukusniji umak za rižu: kuhanje recepata

Prilikom pripreme takvog ukrasa kao riže, dobro odabran umak koji se poslužuje s njom od velike je važnosti. Danas postoji velika raznolikost umaka, tako da svaki dan možete kuhati rižu i poslužiti različite obloge. I dugogodišnje ukrase neće se dosaditi jer će svaki put izgledati i biti drugačije.

Usput, možete pripremiti umak od riže za buduću uporabu. On, nakon što stoji nekoliko sati, postaje samo intenzivniji i ukusniji. I pohranjena u hladnjaku može biti do 3 dana.

Najcjenjeniji za rižu smatra se preljevom na umak od soje. Za pripremu, potrebno je peći sitno sjeckani mrkvu i luk u posudu, podmazanu suncokretovim uljem. Važno je cijelo vrijeme promiješati povrće kako bi se spriječilo zadržavanje. Na kraju dodajte tri žlice sojinog umaka i stavite haljinu na minutu. Ovaj umak za rižu bit će najbolja opcija za sortu "basmati", ali će također biti savršena za ostale sorte. Uključujući divlju rižu, kao i svu voljenu dugu zrnu. Također, ovo se odijevanje može koristiti kao umak od riže.

Puno benzinskih postaja vrijedi pokušati. Vrlo ukusno zeleni umak za rižu. Za njegovu pripremu potrebno je: mrvice bijelog kruha (oko 3 žlice), vinskog octa (2 žlice) svježeg peršina, svježeg kaparima ili sjeckanih maslina, žumanjak kuhana jaja, češnjak, 2 ribe inćuna ili soli papaline, maslinovo ulje ( 5. čl. br.).

Češnjak, srdele i kapari moraju biti vrlo sitno nasjeckani. Mrlje mrvice vino ocat, omekšati, iscijediti i kombinirati s žumanjkom. Dodajte češnjak, srdele i kapare, sjeckani peršin, sol, mljeveni crni papar u ovu smjesu. U ovoj smjesi ulijte maslinovo ulje i pomiješajte, umak će postupno zgušnjavati.

Vrlo originalni matica i gljiva umak za rižu. Za dobivanje će trebati: pšenično brašno (2 jušne žlice gornjišta ..), maslac ili ghee (2 jušne žlice ..), svježe mlijeko (100 grama), luk, gljive (100 grama), kapare ili krastavci, balsamico octa, meso bujon, smrvljenih kikiriki, soli, šećera, bilja (na okus).

Kako bi se ova umak mora biti zagrijana brašno dok blijedo zlatno smeđe u tavi i popržite luk dok ne omekša u maslacu, dodati luk sjeckani kaparima i gljive. Dobra mješavina kuhati za neko vrijeme, a na kraju kuhanja u tavi stavite matice i brašno, sipati mlijeko, ocat i juhu. Kuhajte još jednom, ali pretjerati vatru nije potrebno, jer je umak izgubiti svoju okus. Na kraju kuhinjske soli, dodati zelje i papar.

Za posebne prigode, ili za mamac domaćinstva, možete pripremiti umak od škampi za rižu, koja ima neobičan ukus.

Zahtijeva sljedeće proizvode: oguljene škampe (300 grama), teške krema (33%), pšenično brašno (3 žlice) .. suhog bijelog vina (čaša treći), maslinovo ulje (2 jušne žlice ..), bijeloj i crnoj boji svježe mljeven papar.

Kuhani škampi trebao bi brzo zasušiti na visokoj vatri u tavi, uljane maslinovim uljem, oko pola minute. Dodajte ih na vrhnje, smanjite toplinu i ispustite škampi oko 6 minuta. Dodajte brašno i stavite umak sve do debelih. Sezu za okus s paprom i solju.

Domaći umak od rajčice nije manje uobičajen kao punjenje za rižu.

Za to će trebati :. rajčica (50 grama), biljna ulja (.. 2 žlice) biljnog ili pileći juha, pšenično brašno (c, 1 žlice), luk, mrkva, češnjak, balsamico ocat (1 žlica ), gljivice (4 kom.), bijeli papar, šećer, crni papar, sol, Prozonski bilje (na okus).

Na biljnom ulju smeđi brašno na svjetlo zlato i dodajte sjeckani luk, češnjak i pržiti sve. Nakon što sipati u teglju rešetkani mrkvu, dovedite do pripremanja i razrijedite umak s bujonom, sezoni sa začinima i šećerom po ukusu i pirjati sve dok ne postane gust. Na kraju pripreme dodajte tijesto rajčice i malo više kako biste ga ugasili. Sve, umak je spreman. Dobro je za rižu i svaku kašu.

Sada, znajući, kako kuhati umak za rižu, možete eksperimentirati u vlastitoj kuhinji i isprobati različite verzije umaka, mijenjati kvantitativni omjer sastojaka ili dodati nešto novo u slavni umak, usredotočujući se na ukuse i osobne sklonosti njihovo kućanstvo.