Pilaf s piletinom ukusna i brza

Apetitantni pilaf čvrsto je ušao u izbornik kućanica širom svijeta, klasična verzija s janjetinom temeljena je na mnoge promjene. Trenutno, pilaf se kuha s piletinom, prepelicom, svinjetinom, govedinom, zečem, pa čak i plodovima mora. Mnogi čine pilaf, miješajući sve sastojke, iako je u početku bila pripremljena zasebno od mesa. Način pripreme ove posude ostaje nepromijenjen. Uzmi duboki kotao ili lonac, otapa maslac, postavlja meso, povrće, rižu, i sve je pirjeno u pećnici ili peći.

Pilaf s piletinom je vrlo sočan i ukusan, za piquancy možete dodati malo grožđice, možete kuhati na dva načina: s rižom zajedno ili odvojeno. Treba imati na umu da je u slučaju odvojenog kuhanja potrebno poslužiti na stolu pilaf s piletinom, potrebno je s toplom rižom i vrućim mesom. Plov je prilično pogodan za blagdan stol, kao vruće. Aroma i pravilno odabrani razmjeri vjerojatno neće ostaviti goste ravnodušnim.

Kako kuhati pilaf s piletinom? Nema nedvosmislenog odgovora na ovo pitanje, svaka kućanica misli da je jedino ispravno kuhano, pa kako kuhati pilaf ovisi o vama. Glavna stvar je slijediti određena pravila. Pilaf s piletinom kuha se u jednom spremniku, tako da meso ostaje sočno i ne isušuje. Da biste pripremili ovo jelo, uzimajte piletinu, rjeđe štih, ali također možete rezati cijelu piletinu, polagajući je u rižu, sve ovisi o veličini spremnika u kojem ćete kuhati pilaf s piletinom. Tajna razmetljive pilaf je da odaberete rižu, savjetujemo vam da uzmete na pari, za razliku od ostalih ukrasa riže, ona se nikada ne skuplja. Ako vam se sviđa "učinak lijepljenja", tada će raditi kružno zrno i zrno.

Mi smo pripremit ćemo pilaf od piletina. Da biste to učinili, trebate sastojke:

- 1,3 kg piletina;

- 450 g riža;

- 40 g žutih grožđica;

- ljubičasta žarulja;

- šest češera od purpurnog češnjaka;

- par srednjeg mrkve;

- velika sol i mljeveni papar prema želji (možete dodati začina, ali prekrasna aroma ove jelo je lijepa i bez pojačivača okusa).

Pilaf od piletina. Priprema:

1. Isprati i izrezati u velike šipke filet piletine.
2. Očistite mrkvu i luk, mrkvu utrljavajte na velikom rešetku i isjeckajte luk na uobičajeni način, nemojte biti kratki.
3. Zagrijavate lonac, ulijte ulje tamo, kad kuhate, bacajte luk, lagano smeđu i bacite mrkvu. Nakon miješanja, grickajte nekoliko minuta, tako da se mrkva omekša, zatim razmakne komadiće piletine, dodajte i papar, pospite ih rižom pomiješanom s umivanjem suhih grožđica. Ulijte 440 ml vode i zatvorite.
4. U procesu kuhanja, nakon oko 13 minuta, miješajte cijeli sadržaj posude i tako svaka osam do dvanaest minuta. Pilaf od piletine će biti spreman za četrdeset minuta.

Ako želite probati neobičnu mogućnost, savjetujemo vam da kuhate pilaf s lignjem, jelo izlazi iz nje i iznimno aromatično. Blagi okus plodova mora savršeno se kombinira s rižom, koja nema naglašeno okus, ali samo osvjetljava suptilan miris lignje.

Pilaf od lignja. sastojci:

- 420 grama lignje;

- 160 grama rižine riže;

- jedan srednji veličanstveni zreloj mrkvi;

- ljubičasta žarulja male veličine;

- sedam komada physalis (osim ruskog voća, inače možete dobiti otrovano!), ako nema fizikalne analize, možete zamijeniti pet trešnjih rajčica srednje zrelosti;

- Suncokretovo ulje bez mirisa;

- velika sol i mljeveni papar prema želji.

Pilaf s lignjem. Priprema:

1. Isperite i kuhajte rižu do pola pripravnosti (ne duže od 15 minuta).
2. Isperite i obrađujte trupove lignje, nakon što ih se isperu s kipućom vodom kako bi se koža lakše uklonila. Izrežite na male komadiće.
3. Peel grimiznim lukom i mrkvom, izrežite sve slamke i stavite ih na vruću tavu s maslacem, lagano pržite do mekog i stavite rižu i lignje.
4. Sve prenesite u kozanok, dodajte i papar, ulijte u šalicu vode i stavite u pećnicu da pečete oko petnaest minuta dok se ne pripremaju riža.
5. Na stolu, pilaf s lignjem služio vruće, ukrašavanje s pola trešnje, posuti sa svojim omiljenim zelenila.

Bon appetit!