Gljiva juha od smrznutih gljiva: značajke kuhanja, recepte i recenzije

Juhe su vrlo važno jelo za tijelo. Dnevni unos tekućih vruće hrane pogoduje gastrointestinalnom traktu i lako probavlja probavni sustav.

Juhe su različite: meso, povrće, gljiva, riba i tako dalje. U ovom članku ćemo pogledati kako pripremiti juhu od gljiva s gljivama.

Priprema za postupak

Za svaku pripremu hrane treba temeljito pripremiti. Svi sastojci moraju biti dobre kvalitete, dobro oprati, prekrasno rezati. Juha za kuhanje je samo pola bitke. Morate biti u stanju pravilno i lijepo predstaviti gotove jelo. Sastojci se trebaju kombinirati jedan s drugim.

Da bi kuhali juha od gljiva od smrznutih gljiva, trebat će vam: svježe smrznute gljive, krumpir, mrkve i tako dalje. Možete koristiti bilo koju vrstu gljiva: bijele, boletus, podberezoviki, šampinjoni, kantice, maslate i druge.

Juha od gljiva napravljena od svježih, svježe pokošenih gljiva je intenzivnija i ukusnija. Ali također je moguće kuhati izvrsno jelo od smrznutih. Gljive dobro podnose zamrzavanje i zadržavaju svoj ukus.

Drago mi je da se gljiva juha od smrznutih gljiva može kuhati tijekom cijele godine. Dobra stvar je da ih pronaći u različitim trgovačkim lancima nije problem. A ako su prikupljeni vlastitim rukama, onda je to idealna opcija.

Klasična juha recept

Za pripravu juhe ukusne gljiva receptu iz smrznute gljive gljivica potrebna (poželjno gljiva), oko 350 grama, 8 krumpir, 1 veliki mrkva, luk, paprika (dva komada), suncokretovo ulje. Pepper, sol i začini se dodaju po ukusu.

Krumpir se čisti i rezati u trake. Posuda je napunjena vodom, oko 2 litre, stavlja se krumpir i kuha na laganoj vatri.

Zatim se luka temeljito isprati, oguliti i izrezati u kocke. Prije pranja luk, mora se rezati u dvije polovice, tada neće uzrokovati suze.

Mrkve se također čiste i izrežu u tanke trake. Možete ga koristiti i izbrisati.

Sljedeći korak će pržiti pripremljeni luk i mrkva na suncokretovom ulju. Prvo se luk peče do zlatne boje, a onda se dodaju mrkva. Sve su zajedno pirjale oko pet minuta. Dodajte papriku je bugarski papar (po mogućnosti svjež, ali prikladan i zamrznut). Jedini uvjet ove klasične recepture - ako su gljive svježe, onda ne morate dodati papar. Inače će mirisom okusiti gljive svojim mirisom. Ako juha od gljiva priprema od smrznutih gljiva, onda će paprika, naprotiv, poboljšati njihov okus i miris.

Dalje u stazi su gljive. U idealnom slučaju - ako su kuhani prije zamrzavanja. Ali ako nije tako, morat ćete malo patiti. Smrznute gljive šalju se u posudu s krumpirom (bez odmrzavanja). Ne preporučuje se odmrzavanje. Inače će izgubiti svoj ukus i oblik. A ako ih stavite u zamrznuti oblik, onda će sve okuse ići u buduću juhu. Jednom kada se voda vreli, potrebno je ukloniti nastalu pjenu. Vrijeme kuhanja je oko 20 minuta.

Dodajte 5 žlice gljive bujona u tavu i gulaš 10 minuta. Zatim sve stavi u tavu, kušajte poput soli i papra. Ako je potrebno, možete dodati svoje omiljene specijalitete. Spremna juha kuha se još pet minuta.

Ukusno i jednostavno jelo je spremno. Prilikom posluživanja, možete ga ukrasiti biljem (list od peršina ili kopra).

Juha od gljiva s tjesteninom

Iako se čini da gljive nisu kompatibilne s tjesteninom, juha će se bogata i ukusna. Ova juha trebat će smrznute gljive (350 grama), piletinu od 300 grama, 4 krumpira, jedan mrkvu, jedan luk, tjesteninu oko 60 grama.

Prvo morate staviti meso od piletine (u načelu, možete koristiti bilo koje meso: govedina, janjetina). Ako koristite pileće meso, kuha se oko sat vremena. Goveđi i janjetina - malo duže.

Luk se pročišćava i šalje u juhu.

Isprati i oguliti krumpir može se rezati u kocke ili slamke. Mrkva je također oprana, očišćena i izrezana u trake ili rešetkana.

Krumpir se stavlja u pripremljenu juhu i kuha pet minuta.

Dalje u juhu su gljive. Možete koristiti bilo koju vrstu. Posebno je dobro juha od gljiva zamrznutih bijelih gljiva.

Potrebno je ukloniti nastalu pjenu.

Zatim dodajte mrkvu i sve se kuha 10 minuta.

Sljedeći korak je dodavanje vermičela (ili druge tjestenine). Ako je juha gusta, trebate staviti vermičele manje.

Nakon 10 minuta juha je spremna.

Ukusna juha od gljiva napravljena od smrznutih gljiva s grizom

Za tu juhu treba: gljive - 500 grama, 5 krumpira, 2 mrkve, 2 luka, 2 žlice. l. griz, maslac.

Voda se ulijeva u posudu, slanu. Nakon što se voda kuha, dodajte gljive. Sve se kuha 10 minuta.

Kuhano i narezano krumpir dodano je u buduću juhu.

Istodobno, luk su prženi, izrezani na pola prstena i mrkve - slamke.

Ukopano povrće se stavlja na gljive.

Dodaj lisne listove i krupicu.

Da ne biste stvorili grudice od krupice, trebate dodati žitarice malim curenjem.

Kuhajte juhu pet minuta. Ukusna jela su spremna. Prilikom posluživanja dodajte kiselo vrhnje i zelje.

Gljiva juha od smrznutih gljiva na bazi sok od rajčice

Taj recept je teško pronaći jer ga priprema samo najvjerniji obožavatelji juhe zamrznutih bijelih gljiva.

Ne postoji ništa teško pripremiti ovo jelo. Temelj će biti sok od rajčice.

U soku se dodaju 4 krumpira. Zatim se koriste luk i mrkva.

Gljive bolje odabrati bijelo. Uz njih će juha biti ukusnija i aromatizirana.

Kremna juha

Nedavno je jelo kao što je juha-pire vrlo popularno. Da biste to učinili, trebate gljive (bilo koje vrste), 500 ml vrhnja, omiljenih začina i zelenila.

Gljive možete staviti mesnim mesom ili mješalicom. Baza je spremna. Za okus dodaju se sol i papar.

Dobivena smjesa se kuha u tavi. Dodana je krema. Glavna juha je spremna.

U pripremljenoj juhi-pire možete dodati krekere ili kobasice. Ukrasite s zelenilom na vrhu.

pogovor

Svaka kućanica ima svoj recept za pripremu juhe od smrznutih bijelih gljiva, a ne samo. Uglavnom, gljive se kombiniraju s krumpirom, mrkvom i lukom. Kao osnovu, možete uzeti meso meso, sok od rajčice ili umak od vrhnja.

U juhu od gljiva smrznutih bijelih gljiva može se dodati grah, grašak, biser ječam i tako dalje.

Sastojci ovise o tome tko voli što.

Neke gljive su pržene s lukom i mrkvom prije nego što je napravljena gljiva juha od smrznutih gljiva. Zatim se pečenje dodaje u kipućoj bujon s krumpirom. Ispada zanimljivo i ukusno jelo.

Saznajte kako kuhati juha od gljiva od smrznutih gljiva, to je jednostavno. Glavna stvar je pohraniti gljive u jesen. Uostalom, prikupljeni vlastitim rukama su mnogo ukusniji i korisniji od trgovine.

Povratne informacije o kuhanju juhe od gljiva su pozitivne. Preporuča se uključiti ovu vrstu juhe u vašu prehranu. Barem jednom svaka dva tjedna.