Korača juha s gljivama. recepti

sadržaj

preporuča se koristiti tijekom posta, iako, naravno, iu drugim slučajevima nije zabranjeno. Ali trend je takav da je tijekom posta, čije se poštivanje sve više i više popularno ovih dana, da posuđe postaje glavna komponenta prehrane mnogih tisuća ljudi.

Na primjer, nagnutu juhu s gljivama, o čemu ćemo raspravljati u nastavku. Sami juhe vrlo su korisne za organizam, jer tekuća topla jela normalizirati crijeva i cijeli probavni trakt, pomaže dobili osloboditi od opstipacije i uklanjanje ostataka iz tijela, kao i zadovoljiti svoju glad, ali to može ne samo da ne debljaju, ali i izgubiti extra težina.

Međutim, često se postavlja pitanje: nagnutu juhu s gljivama - može li biti ukusna, usta zalijevanje? Odgovor je nedvosmislen: da! Iako mnogo ovisi o tome kako ga pripremiti i koje će dodatne sastojke biti uključene u njega.

Dakle, gljive se mogu uzeti bilo koji, ali mršav juha s gljivama tradicionalno uključuje šampinjone. Što učiniti, oni su univerzalni i savršeno su pogodni za oba jela od mesa i za mršav.

Trebat će vam gljiva, patlidžana, crvena rajčica, dvije slatke paprike i jedan začin, tri mrkva, dva češnja češnjaka, sol, papar, zelje. To će se savršeno uklopiti u korijander, ali ako niste ljubitelj ovog začina, možete to učiniti bez nje.

I sada se okrećemo glavnoj akciji. Koruška juha s gljivama obično se kuha 1,5 litara vode - u prosjeku, recimo, 3-4 osobe. Možete proporcionalno povećati glasnoću.

Za početak s mrkvama shinkujem i točno smo rezati papar, nakon što smo uklonili sjemenke. Patlidžana također, izrezana u male komadiće. Peršin i češnjak usitnjeni fino. Gljive s rajčicama mogu se smanjiti nešto veće.

Jednom kada se voda vreli, trebate umočiti korijene peršina. Oni su najteži, pa će se pripremiti dulje od drugih povrća. Nakon nekoliko minuta možete širiti papar, mrkvu, gljive, patlidžane i kuhati četvrt sata. Širite češnjak rajčicom i kuhajte još 10 minuta. Sada ostaje samo baciti sitno nasjeckane zelje i ostaviti na peći našu juhu 15 minuta. On mora "doći", pa će njegov okus postati još intenzivan. I naravno, sezona s kiselim vrhnjem. Može se jesti u postu, pa hrabro šaljemo kiselo vrhnje u našem jelu. To je sve. Može se poslužiti za stolom. Sada znate napraviti juhu s gljivama - to je jednostavna stvar, a raznovrsnost sastojaka bit će vrlo zgodan.

Ovo, naravno, nije jedino lagano jelo. Posebnu uslugu s ljubavnicama juha s knedlom. To se može nazvati posjetnica ruske kuhinje, uz palačinke.

Kuhanje je također vrlo jednostavno. Glavni sastojci su krumpir (oko 5-7 krumpira se uzima ovisno o veličini). Osim toga, mrkva, luk i ulje za prženje. Zelenilo, papar i sol za okus.

A sada knedle. Za njihovu pripremu, uzmite brašno - 9 žlica ili 8, ako s vrha. Voda - 3 žlice. Sol, ulje.

Kad voda dohvati kuhanje, baci krumpir u nju. Uvijek ide prvi. Dok se krumpir pere, pržite luk, mrkve na ulju i napravi knedle. To može biti obična kugla, koja su vrlo jednostavno oblikovana rukama. Nakon 10-12 minuta, možemo staviti naše pečenje i knedle u juhu. Galushki se može napraviti u obliku jedne velike kugle, a onda, kad dođe vrijeme da ih bacaju u kipuću vodu, jednostavno rastrgati komad. Sada je vrijeme da pričekate još 5 ili 10 minuta i možete poslužiti juhu na stol. Naravno, nemojte zaboraviti dodati kiselo vrhnje za promjenu. Juha je bogata i vrlo ukusna.

Kao opcija - možete kuhati na mesnoj bujici, na primjer, piletinu (nije jako mastan). Međutim, u ovom slučaju, neće se smatrati mršavim, ali zašto ne probati ovu varijaciju. Ovo je također vrlo korisno za tijelo i hranjenje.
Bon appetit!

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan