Recept za juhu od povrća

Mnogi ljudi žele znati univerzalni recept za povrće, koji bi uživali svi članovi obitelji. Međutim, kako kuhati biljna juha

Stoga, u ovom članku ćemo vam reći kako pripremiti povrće bujona, i postaviti najzanimljivije receptima.

Dakle, najjednostavnija i najčešća verzija prije vas:

Jedna i pol litara vode, Korijen korijena, korijen peršin, 1 mrkva, biljno ulje - 1 žlica. Jedan luk, ukusni okus, sol, zeleno - sve su to sastojci koji trebate pripremiti ugodnu juhu.

Najprije kuham vodu. Zatim bacamo korijene celera i peršina. Sezona sa soli. Nakon 15 minuta trebate dodati druge sastojke. Tijekom tog vremena, morate ih pripremiti: pažljivo isprati luk i mrkva, oguliti, fino isjeckati luk, mrkva rešetke. Mrkva i luk naređuju se na niskoj temperaturi. A tek nakon prženja treba ih dodati u juhu. Zatim sezuj vodu sa začinima po vlastitom nahođenju. Ako kuhate juhu za ljekovite svrhe, bolje je da ne koristite začin, a količina soli je ograničena na minimum. Kuhajte sadržaj posude još 15 minuta. Zatim se preporuča rasipati jelo. Prije nego što uzmete bujon za hranu, morate se raspasti tamo zelje.

No, povrće se, u pravilu, ne koriste za hranu u golom obliku. Često služe kao osnova za juha od povrća. Recepti nekih od njih ćemo vam reći i tako da možete znati zašto vam je potrebna juha od povrća i kako ga koristiti u kuhinji.

Da biste bili zanimljiviji, pronašli smo recepte iz kuhinje različitih zemalja. Dakle, pripremajući juhu od povrća, možete putovati diljem svijeta - u planu hrane, naravno. Prva zemlja u kojoj ćemo ostati je Njemačka.

Tamo se priprema juha od povrća juha od krumpira s kuminom. Za početak, pripremite povrća juhu (povrće juha recept mi ​​citirao gore), nakon filtrirati, početi kuhati juhu: krumpir rezati na pola, bačeni u kipuću juhu, dodati do istog kima. Kad se krumpir kuha, posuda se može ukloniti iz vatre. Ostaje samo da se protežu krumpir. Solim i papar na okus. Juha na njemačkom je spremna!

Sada idite u Francusku i kuhajte juhu od luka!

Recept za povrće juha je sličan, kuhati i filtrirati. Zatim očistimo luk i izrežemo na polovice, a zatim prerežemo na polu prstenove. Onda luk treba pržiti u maslacu i pomladiti. Zatim slomite češnjak, dodajte ga na luk i nastavite pržiti smjesu. Nakon toga, napunite ju s povrćem, kuhajte, miješajte. Ulijte u bijelo vino i kuhajte još jedan sat. Dok juha se pere, potrebno je peći croutons sa sirom. Poslužite juhu s ovim krutonima! Bon appetite!

Usput, recept za povrće juha može biti različit, na primjer, uz dodatak gljiva. Za to će vam trebati: celer, 2 mrkve, peršin, 4 luka, 250 grama gljiva 2 grane timijan, ružmarin, lovorov list, crni papar, 4 rajčice, 4 litre vode. Također smo odrezali sve velike komade, celer i peršin. Žarulje, bez pilinga, izrezane na pola. Rajčice su prekinute u četvrtine. Zaspavamo u kipućoj vodi, solju, papru i kuhamo. Nakon sat vremena izvadite iz vatre i filtra.

Mnogi su ljudi zainteresirani za lakšu boju bujona? Boja je rezultat kuhanja povrća. Međutim, često male čestice tih povrća i dalje ostaju u bujonu. Možete ga olakšati ako ne filtrirajte kroz sito, već kroz gustu tkaninu ili gazu. Ugodna zlatna boja dodana je bujonu ljuštenom lukom, mrkve čine juhu crvenom.

Dakle, nije važno koji je recept od povrća iz ove dvije koju odaberete, oni su univerzalni i prikladni za jelo u ljekovite svrhe i kako bi postali temelj svake juhe od povrća.