Crijeva od zobenih pahuljica - ukusna, hranjiva, prehrambena

Piletina, kao i sve što nas okružuje, naravno, ima svoju biografiju i vrlo plemenita - rođena je u Francuskoj i vhellip-, je li važno kada je, štoviše, da je točnost putovnice neće moći potvrditi. No, činjenica da je prabaka od sadašnjih prahellip- hamburgere su prilično različita od sadašnjosti - to je poznato točno - samo po sebi govori o ovim imenom. Prijevod riječi "cotelette" znači "rebro", ovako. Ribnjak, umotan u sloj mesa - to je ono što je tada bio rezanac. Iz čisto ljudskog gledišta Francuzi mogu razumjeti - vilica u tim danima bili su u kratkom opskrbe, vjerojatno, oni još uvijek ne postoji, meso brusilice - što više, i žele jesti. Zato su se pojavili - i nastavili jesti za što, a hepip - vjerojatno, onda se rodio "prstima lizati". Tehnički napredak nije zaobišao posuđe - pojavile su se vilice i zamijenile kosti koje su postupno zaboravljene, ali se meso počelo prilagoditi novim uvjetima.

Svaki kuhar nastoji dovesti nešto svoje - tako da u umjetnosti panir kotleta, a zatim komadi mesa počeli tući, da bi ih mekši, a zatim ubrzano kuhanje, koristite mljeveno meso. Uostalom, vrste kotleta i metode njihove priprave bio je nebrojiv, ali klasični europski kotlet bio i još uvijek je u obliku prženih pohani komad mesa. U Rusiji, burgeri pojavila u vrijeme Petra. U početku se mljevenog mesa u obliku kolača, a zatim „odrezak” napredak brzo rastao u širinu i hamburgera bilo je težina „rođaka” koji ponekad imaju s njim je vrlo daleka sličnost, i to samo u dijelu pripreme - panir kostima i toplinske obrade. I sada imamo odrezak riba, odresci, kotleti, mesne okruglice (dobro, ništa kotlet - ćufta?) i jako jako smiješno stvar - burgeri zobeno brašno, mrkva, a dojam svega što se može staviti u posudu i dovesti do stanja „ukusan”.

Na stolu su poseban šarm povrća. Sve što raste u vrtu je prikladno: izradite kolače od soje, bundeve, kupusa, krumpira, mrkve itd. - jednostavno ne popišite. Glavna prednost takvih, ako mogu reći, jestiva, niskokaloričan i pikantan, neobičan ukus. Iznenaditi prijatelje i / ili kućanstva primijeniti „Savjeti baka” - kuhana riža, kupus, krumpir, mrkva, luk i češnjak kroz mljevenje mesa za mljevenje. Kao i obično, soli i začina po želji, tukli jaja i brašna - na dosljednost debelim, u obliku pljeskavice uvaljati u krušne mrvice i pržite - i uspjeh je zajamčen. Ispalo je prehrambeno, tajanstveno i ... ukusno. U tom slučaju, ime ne može smetati - najlakši način za uključivanje, na primjer, pljeskavice od zobene kaše, a ono što je iza njega - neka svi misle u skladu s postojećim kulinarskog iskustva. Zamislite što smisleno obrok van, prisutnost takvih neobičnih jela - „odrezak rebus” bez napetosti objedinjuje nepoznat pred ljudima, a mnogi će se sprijateljiti.

Usput, kolači od zobene pahuljice zaista, kako kažu, "postoji mjesto za biti". I jednostavno se pripremaju:

- uliti kipuću vodu na pahuljice i ostaviti ~ 20-30 minuta;

- krumpir i luk za prolazak kroz rešetku;

- šampinjoni (mogu biti bez njih, ali intriga nestaje) izrezati u kocke, izrezati zelje i usitniti češnjak;

- sve što je pripremljeno, dodajte zobene pahuljice, pomiješajte, sol, papar.

Smanjeno meso, ili što je to, ispada i nije tekućina, a ne gusta. Može se utipkati žlicom i polagati s ravnim kolačima u tavi s predgrijavanim biljnim uljem. Ostatak je stvar tehnologije: pržite dok se ne krije, preokrenite, još 5 minuta na niskoj vrućini, a možete reći "oh yes i!". Na stolu se takve kolače poslužuju s pire krumpirom, sladoledima ili jednostavno povrćem ili umakom. Isto tako, oni pripremaju i kolače od žitarica, kada umjesto zobene pahuljice uzmu ono što će pasti u "zagashnik" - proso, heljdu, rižu itd.

Za sve gore nije dovoljno recept, koji je vrlo jednostavan: uzeti šalicu zobi na čašu vode, tri gljiva (gurman - četiri), jedan - krumpir, luk, češanj češnjaka, soli i začina - na okus. I to je sve. Ako ikada to sve kuhati neke hamburgere zobeno će postati dio jelo na vašem stolu - ukusne, hranjive i prikladan za gotovo bilo koji način ishrane.