Hamburger kod kuće: ne gore nego u McDonaldsu

Dovoljno jesti u McDonald`su! Ukusni hamburgeri, veliki i srdačni, mogu se kuhati kod kuće. Naravno, oni će se razlikovati - ali to ne znači da su manje ukusni. Naprotiv, hamburger kod kuće bit će još ugodniji za jelo, jer će u pripremi biti uloženo ne samo vaše omiljene proizvode, već i vlastite napore, vještine i ljubav.

Hamburger, u stvari, su postavljene na mesa pržene mljevene kruha, u stroju za meso i pomiješa sa soli i papra. Glavni uvjet ukusnih jela - svježi proizvod: mljevena junetina, mljeveno Juneći ili skupina životinja, i sitno sjeckani ili nestalih u usitnjavanje mesa piletine. Zašto ove vrste? Govedina - jer dovoljno masnih po pristupačnoj cijeni, za razliku od više lean pečenica i Tenderloina, stoji nekoliko puta skuplji. Što se tiče piletine, to je potpuno nemasno meso i najadekvatniji za pripremu ukusnih jela.

Kako napraviti domaći hamburger, da nije bilo samo ukusno, već i korisno? Odaberite kuhati pileće meso ili neki drugi oblik meso mršavo, koji treba prethodno pržiti u tavi s drugim sastojcima. Treba zapamtiti: nježne i nježne hamburgere dobivaju se iz proizvoda koji je dvaput prošao mesni mesler.

Razmislite o tome kako kuhati hamburger kod kuće i molimo svoju obitelj i prijatelje? Iskoristite predivan recept za ukusni hamburger s hamburgerom ukrasi krumpiriće. Da biste to učinili, trebate uzeti govedinu (170 gr.), Kesten s sezamom (1 kom.), ukiseljeni pepeljari (20 grama). Potrebno vam je i luk (20 grama), salata (15 grama), malo senf i ketchup (svaki po 30 grama), začini i začini. Takav hamburger kod kuće pripremljen je u nekoliko faza.

Na prvom, odmrznuta ili hlađena goveđi filet, temeljito očistiti od filmova i osušiti, zatim izrezati u male kocke i prolaziti kroz meso brusilicu. Pripremljeni mljeveno meso treba dodati okus i pomiješati sa začinima.

U drugoj fazi, od mljevenog mesa, čija debljina ne prelazi 1 cm, formira se okrugli rezanac, pa se prženo do spremnog pod zatvorenim poklopcem. To će postati glavni dio prekrasnog jelo - hamburger kod kuće.

Treća faza uključuje pripremu povrća - salata, luk i rajčica treba prati i sušiti. Rajčice izrezane u šalice, uklanjaju pedunke, izrežite "slamke" urezanima, izrezujte luk s prstenovima.

Nadalje, pripremaju se pržene krumpiriće: duboko pržene dok se ne pojavi zlatna kora, zatim je lemljen i miješan.

Bun s sjemenkama sezama bliže kraju kuhanja trebalo bi rezati u dvije polovice i lagano zagrijati u pećnici. Zatim na donjoj polovici možete postaviti nekoliko listova salate, šalice s rajčicama, gotov kravlji, "slamke" od pršuta i lukova. Nakon sloja ketchupa, senfa ili drugih začina za okus, hamburger kod kuće može biti pokriven s drugom polovinom kolača.

Ukusna, flavorful i jedinstven, ukusno jelo je gotovo spreman - samo staviti jelo na tanjur i dodajte ukrasi zlatne pomfrit i malu količinu kečap i začine.

Malo ljudi zna da je hamburger kod kuće, a okus ovisi o kvaliteti, a ne samo meso, nego i peciva sa sjemenkama sezama. To je najbolje pripremiti ga rukom - (. 3 oz) da se brašno (. 50 gr), suhog kvasca (. 1 oz), sjemenke sezama. Brašno, kvasac i temeljito pomiješa s vodom (25 ml.) I miješana i zatim pokrivena i tijesto je odvojeno za pola sata. Kada se tijesto je pogodno, jer je moguće da se kotrljati loptu, samo pritisnite vrh, a zatim posuti susamom i postavljanje na pergamentu, pecite u pećnici 15-20 minuta.