Kako kuhati kukuruzne tortile i druge proizvode od kukuruza

Kukuruzne tortile - jelo, rodno mjesto Meksika. No, to je popularno ne samo tamo, nego iu svim zemljama Latinske Amerike. U ovoj zemlji takav kolač je nacionalno jelo i zove se "tortilla". Tortilje se koriste kao alternativa kruhu, osnovi za druga jela ili jednostavno kao dodatak hrani. Također, Meksikanci su stavili komadiće kukuruznog tortila u juhu - baš kao i mi s krekeračima. Mogu zamotati različite oblike. Kukuruz - vrlo koristan i hranjiv biljka, pa kolači, kuhani na bazi kukuruznog brašna, imaju ista svojstva. I vrlo je jednostavno za pohranu: samo trebate omotati foliju i staviti u hladnjak, a zatim zagrijati u mikrovalnoj pećnici

Pravi pahuljice od kukuruza

Za pripremu će vam trebati 2 šalice kukuruza, 1 šalica brašna, oko 1 šalica vode, malo soli, tijesto kvasac agent (prašak za pecivo, ako pri ruci nije, možete koristiti soda, hidratizirana sok od limuna) - 1 čajna žličica.

K kukuruzno brašno posuti pšenicu i prašak za pecivo, i zatim pomiješajte sve. Postupno natočite vodu, zamijesite tijesto do takve dosljednosti da ne drži ruke. Odvojiti od tijesta nije prevelik, ali ne previše sitnih komada, a zatim ih uvaljati u kolač. Treba osigurati da je debljina valjanih kolača jednako ujednačena.

Osušite posudu na vatri. Za to ne možete koristiti posudu za prženje s Teflon premazom - ona će početi oslobađati tvari štetne za ljudsko tijelo ako se dugo grije bez hrane. Nakon zagrijavanja u tavi bez teflonske prevlake, stavite prvu tortu i zagrijavajte se oko jedne minute s jedne strane, a zatim s druge strane. Tada samo trebate učiniti isto sa svakom tortom. Kad pečete, na njima se mogu pojaviti mali mjehurići - to je u redu, normalno je. To je sve, tortile su spremne. Može ih se konzumirati i vruće i hladno. Bon appetit!

Kolači od kukuruza kukuruza

Izvorni naziv ove jelo je mchadi. Priprema se na sljedeći način: kukuruzno grožđe oprana, slan, a zatim se u nju ulijeva voda. Zato morate gnječiti elastično tijesto. Mala tajna: morate se miješati s toplom vodom koju će ruke nositi. Iz dobivenog testa trebate zasjeniti male tortile s čistim kukuruzima, koje podsjećaju na oblik odrezaka. U debljini, oni ne bi smjeli biti veći od 1 centimetra. Zatim pržite uljem u tavi s debelim dnom. Poslužite mchad odmah, vruće, zajedno s maslacem ili sirom.

Fritters od žitarica kukuruza

Sastojci: 250 g kukuruznog krupica, 1 jaja, okus i šećera grožđice marelice, malo soli, 1 šalica mlijeka, malo (oko 2 žlice), kukuruzni krupica za breading, maslaca za prženje.

Od kukuruza na mlijeku za zavarivanje debele kaše, pošaljite ga ili pošaljite po želji. Zatim u ovom neredu razbiti jaje i dodati grožđice sa suhim marelicama. Sve dobro promiješati. Počinje najodgovorniji - morate jesti s žličicom u palačinke brašna. Ako ste tijesto previše tekućine, onda će se pokušati raspasti u vašim rukama. Stavite šarene palačinke na podmazanu tavu i pržite dok zlatno smeđe na srednje topline. Dobivene male kukuruzne tortile mogu se koristiti kao ukusni i hranjivi desert.