Juha s bisernim ječmom

Kako diversificirati dnevnu prehranu i učiniti tablicama zanimljivijima? Juha je nevjerojatno korisno jelo za probavu, i biserno ječam

Mnogi su protiv bisera ječma, jer nije baš pogodno za pripremu. Činjenica je da se prvo mora natopiti vodom. Mnogi slobodno vrijeme za to, a time i sami sebe lišiti jednog od najkorisnijih žitarica sadrži velike količine vitamina i minerala koje tijelo treba za normalno funkcioniranje.

Dakle, prije svega vaše osobne želje su važne. Želite li da juha bude meso ili vegetarijanac? U koje doba dana ćete ga uzeti za hranu: ujutro ili ručak? Kakvu kalorijsku vrijednost očekujete?

U pravilu, u našoj zemlji je uobičajeno da su juhe za ručak, kao prvo jelo. Ako slijedite ovu tradiciju, trebali biste upotrijebiti sljedeći recept kako biste pripremili hranjivu juhu s bisernim ječmom.

Da bi ga, trebate određeni skup proizvoda, a to su: ječmeni - 2 žlice govedine - 300 g, luk - 3 komada, celer - 1 mali korijen, bilje po želji, sol i papar slično, mrkva - 1 komad, peršin 1 snop.

Kuhanje juha s pšenice potrebno je po fazama. prethodno potopiti biserno ječam tri sata u kuhanoj vodi, zatim kuhajte. Ako ne upijte biser ječma, to će biti čvrsta. Ovo je pogreška mnogih kuhara, pokušajte je izbjeći. Prije natapanja, bisernji ječam treba ispirati.

Govedina izrezati u male komadiće, pržiti u suncokretovom ulju, a zatim dodati skuhano meso u ječmu i nastaviti kuhati.

Dok se ova mješavina pere, trebate dodati tamo isto uglađene mrkve, sitno nasjeckani peršin, ribani celer. Luk treba pržiti u suncokretu ili maslinovom ulju i dodati juhu s bisernim ječam nekoliko minuta prije nego što je obrok spreman. Prije kuhanja dodajte sol, papar i druge začine. Zatim će okus biti oštriji.

Ako želite da juha s ječmeni, koji ste pripremili u potpunosti smatra jelo od zdravog popis hrane, morate ograničiti količinu začina i soli. A meso je bolje odmrznuti.

U inozemstvu, mnogi ljudi jedu doručak za kašu ili juhu. Jela za doručak treba biti lagana, jer se želudac još nije probudio. Stoga, u ovom slučaju, bolje je ne dodati meso u posudu. Juha od bisernog ječma, koju možete jesti ujutro, može se pripremiti prema receptu, koju smo dali gore. Koristite sve sastojke osim mesa.

Juha s bisernim ječmom, koja se može jesti i vegetarijancima, pripremljena je od biser ječma i gljiva. Gljive su teška hrana, pa je ova juha također bolje jesti za ručak.

Pripremiti juha, ječmeni gljivama potrebno proizvoda kao što su biljna smjese od 2 litre, 100 g suhih bijelih gljiva, 2 šalice vrhnjem 1 šalica ječmeni, sol i papar, bilja za ukras, 3,5 šalice vruće vode , 2 žlice brašna.

Gljive se prije sat vremena uranjaju u vruću vodu. Namočite biserno ječam nekoliko sati. Stavite kuharicu od bijelog ječma, promiješajte sat vremena. Odrezati velike gljive.

Kombiniramo brašno, kiselo vrhnje i juhu, a zatim lagano ulijte smjesu u masu s bisernim ječma i kuhajte, a tu dodamo i gljive. Donesite kuhati i dodajte začin.

Bon appetit!