Krastavac s crvenim ribizljem za zimu

Jesen je zlatno doba kada se pripreme za zimsko razdoblje u punom zamahu. Svaka domaćica nastoji stvoriti različite krastavaca s ledenim doba godine jesti zdravo, ukusno i jedinstvena jela. Koristi se i krastavci, rajčice i drugi povrće.

bobica

Što se tiče krastavca, postoji odličan način za očuvanje i očuvanje njihovih korisnih svojstava. Ispada prekrasnu i ukusnu solju za zimu, što nije sramotno koristiti za goste. Želim podijeliti dobar recept za mariniranje - krastavac s crvenim ribizima. Vidjet ćete, barem jednom kad ste kušali ove kisele mrvice, drugi ne žele jesti. Jedina stvar koju se ovaj bobica priprema za ovu pripremu unaprijed, kada je zrela sezona u tijeku. Da biste to učinili, morate ga staviti u zamrzivač nakon što ste je dotaknuli.

Prva opcija

Kako je ukiseljeni krastavci s crvenim ribizima? Recept je jednostavan, samo malo strpljenja i vremena.

Potrebni sastojci:

• krastavci - jedan i pol kilograma;
• crveni ribiz - 1,5 šalica (s faseta);
• sol - jedna žlica (s graškom);
• šećer (jedna žlica je dovoljna);
• voda - jedna litra;
• češnjak - nekoliko zubobolja (dva ili tri);
• hrena - 2-3 komada;
• lišće od rogača;
• grašak od papra - deset komada.

Kuhanje povrća

Krastavci se moraju temeljito oprati i staviti u hladnu vodu, ostaviti tamo do samog krumpira. Zatim, banke se steriliziraju, dio lišća ribe treba staviti na dno, a na njih treba staviti češnjake i dijelove hrenovine. Sljedeća faza je uranjanje krastavca (s neobrezanih savjeta). Treba ih dobro natočiti s plodovima, po stopi od 1,5 litara čaše od 1,5 čaša voća. Krastavac s crvenim ribizmom izgleda vrlo lijepo u banci, pogotovo ako dobijete ovu lijepu slanu zimu.

Napravimo marinadu i konzerviranu

Zatim morate pripremiti marinadu. Za to se sol i šećer dodaju u vodu, po litri vode po litri. l. tih sastojaka, ali je sol nešto veća, s graškom. Ova otopina mora biti kuhana, dodajući i listove i papar.

Krastavci su u početku uobičajene kipuće vode izblijedjele, kasnije - u pripremljenoj marinadi. Banke su zatvorene steriliziranim poklopcima, a zatim su pasterizirane. Vrijeme ovisi o količini upotrijebljenog kapaciteta. Na primjer, za 3 litre traje oko petnaest minuta. Banke trebaju biti namotane, stavljene na dno, zamotane i dok se ne u potpunosti ohlade u takvom stanju. Takvo se soliranje mora čuvati na hladnom mjestu. Bon appetit!

Krastavci s crvenim ribizmom

U stvari, postoji veliki broj recepata za takvu solju. Možete odabrati za sebe najoptimalniju i najprikladniju opciju. U pravilu, ocat se ne koristi u takvim pripremanjima, stoga ne zaboravite na ispravnu pohranu. Krastavci s crvenim ribizima savršeno su kombinirani. To je zbog zamjene octene kiseline s bobicama da ove metode pripreme postanu korisnije, jer je u crvenom ribizu pronašao veliki broj vitamina potrebnih ljudskom tijelu. Ima protuupalni i antitumorski učinak, a također uklanja toksine. Zato, bez ikakve sumnje, koristite ovu bobicu što je više moguće za hranu. Razmotrite još jedan način kako pripremiti krastavce s crvenim ribizima za zimu.

Za pripremu bit će potrebno:

• krastavci (dva kilograma);
• 2,5 šalice bobica od ribizla;
• šest češnjaka od češnjaka;
• grančica kopra;
• 30 g dragegnuta;
• luk - 2 komada;
• crni papar - sedam grašaka;
• klinovi - 5 kom .;
• lišće lišća - 5 lišća;
• sol - 60-70 g;
• vode (dvije litre).

priprema

Sada vam reći kako pripremiti krastavce s crvenim ribizima. Recept je vrlo jednostavan, a što je najvažnije, rezultat je ukusna, mirisna soljenja.
Za početak, potrebno je dobro isprati krastavce u hladnoj vodi i ostaviti ih da se osuše. Ako se koristi svježa bobica, ona se također mora isprati i dopustiti da isprazni svu vodu. Sljedeća faza priprema potrebne začine i bilje. I također treba očistiti i odrezati luk i češnjak.

Banke su dobro sterilizirane. U njima se raširio sve začine i bilje, poput lisnatog lista, papra, kopra i drugih. Dalje, krastavci gusto nabijeni u staklenke, oni se postupno izlijevaju crvene bobice ribizla.
Zatim se priprema marinada. Da biste to učinili, morate kuhati vodu, dodati sol, šećer. Zatim temeljito promiješajte sve dok se komponente ne otopi.

Nakon svih izvedenih postupaka potrebno je sipati dobivenu slanu otopinu na pripremljene limenke krastavcima, prekriti poklopcima i sterilizirati. Vrijeme postupka ovisi o količini limenke, oko 15 do 30 minuta. Zatim ih treba namotati, okrenuti naopako, zamotati i ostaviti u tom stanju sve dok se ne ohladi. Nakon toga, banke se moraju čistiti na hladnom mjestu sve do zime. Savršeno usirivanje okusa je spremno!

zaključak

Sada znate napraviti krastavce s crvenim ribizima bez octa. Nadamo se da će vam se svidjeti ovo očuvanje. Sretno u kuhanju.