Roast Lagman: recept

U mnogim obiteljima kuhano je pečeno lagman. Uostalom, ovo jelo zahtijeva malo hrane i traži manje energije. Glavna pogodnost je skladištenje proizvoda. Umak i pripremljeni rezanci mogu se odvojeno staviti u hladnjak. Prije posluživanja, proizvodi se jednostavno mogu zagrijati i spojiti. Recept za prženi lagman vrlo je jednostavan. Kao rezultat toga, dobivate ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Roast Lagman: recept

Da biste pripremili ovo jelo, trebat će vam:

1. 500 grama mesa. U tom slučaju možete koristiti govedinu ili janjetinu.
2. Mrkva - nekoliko komada.
3. Luk - dvije glave.
4. Chili - jedan pod.
5. Bugarski papar je jedan pod.
6. Nekoliko kokošjih jaja.
7. 8 češnjaka od češnjaka.
8. Zira i sol - čajna žličica.
9. 100 grama paste od rajčice.
10. 400 grama rezanaca.
11. 130 ml biljnog ulja.
12. Zeleni okus. U zdjelici možete dodati koparand i luk.

Priprema proizvoda

Dakle, kako kuhati prženi lagman? Priprema, korak po korak bojana, izbjeći će pogreške. Glavno je promatrati dosljednost. Najprije treba kuhati rezanci, po mogućnosti u slanoj vodi. Nakon kuhanja, proizvod treba baciti u cjedilo i ostaviti da se isprazni. Ako je potrebno, rezanci se mogu isprati hladnom vodom. To neće dopustiti da se proizvod drži zajedno. Nakon višak tekućine, možete prebaciti rezanci u drugi spremnik i staviti na stranu.

Da biste dobili ukusni prženi lagman, morate pravilno pripremiti umak. Da biste to učinili, potrebno je oguliti luk iz ljuske, a zatim ga izrezati u polu-prstenovi. U bugarskom papru i čili, izvadite stabljike i sve sjeme. Mrkve i češnjak treba očistiti. Svi proizvodi moraju biti oprani. Nakon toga, paprike i mrkve treba izrezati u uredne kocke. Češnjak se može proći kroz tisak. Janjetinu ili govedinu treba prati, a zatim izrezati na male komadiće za 1 centimetar.

Priprema jela

Pecite lagman bolje u tavu s nepropusnim premazom i prilično debelim dnom. Spremnik treba staviti na vatru i uliti u nju 120 mililitara suncokretovog ulja. Nakon zagrijavanja biljnih masnoća, potrebno je staviti komade mesa u tavu. Kada je proizvod pržen, možete uliti u posudu ranije rezano paprike, luk, mrkve. Sve komponente moraju se blanch još 5 do 10 minuta.

Kada je smjesa pržena, možete dodati prženi lagman, čiji je recept nije tako teško svladati, za čajnu žličicu zire i soli. Po želji, jelo može biti malo začinjeno crnom paprom. Nakon toga, umak treba temeljito izmiješati. U gotovo gotovom sastavu morate unijeti tijesto od rajčice i češnjak. Umak je spreman. Može se staviti na stranu.

U čistom dubokom spremniku morate voziti u jaja i dodati im malo soli. Sve komponente moraju biti pretučene. Na vatri treba staviti tavu i, zagrijavajući u njemu nekoliko žličica biljnog ulja, sipati mješavinu jaja i soli. Rezultirajući palačinak treba pržiti na obje strane. Gotova omotnica treba biti izrezana na male komadiće. Nakon toga stavite proizvod u posudu i pomiješajte s gotovim rezancima. Sve je potrebno ponovno pržiti, a zatim pomiješati s pripremljenim umakom.

Za prženu lagman isparljivu i ukusnu, vrijedno je koristiti domaće rezance, koje nisu kupljene. Ovo je glavno pravilo. Trgovina tjesteninom nakon kuhanja staviti zajedno i pokvariti ne samo izgled pripremljena jelo, ali i okus.

Lagman pržena u uzbekskom

Za pripremu ove jelo trebat će vam:

1. 400 grama ovčetine.
2. 550 grama kuhanih rezanaca.
3. 1,5 glava luka.
4. Tri klinčića češnjaka.
5. Nekoliko mahuna od papra.
6. 4 svježeg rajčice.
7. 100 grama kineski kupus.
8. 70 grama svježeg zelenog graha.
9. 70 grama celerne stabljike.
10. 20 grama celernih listova.
11. Tri grama anisa.
12. Svježi peršin.
13. Soli.
14. 5 kokošjih jaja.

Priprema prženog lagmana: priprema proizvoda

Dakle, kako kuhati prženi lagman u uzbekskom? Za početak je potrebno pripremiti proizvode. Luk, mrkva, paprika i češnjak moraju se očistiti. Nakon toga se proizvodi moraju slomiti. Pepe i luk treba izrezati na pola prstena, kineski kupus - kocka, rajčice - kriške, celer stabljike - kriške.

Jaganjca treba izrezati u kocke i pržiti u biljnom ulju dok ne postanu zlatni. U tom slučaju, trebali biste koristiti spremnik s dovoljno debelim dnom i po mogućnosti s premazom od nepristupačnog materijala.

Spojite komponente

U pripremljenom ovčetinu potrebno je dodati sjeckani češnjak, rajčicu, tijesto od rajčice, grah, luk i začini, celer stado, bugarski papar. Passivirati smjesu oko 10 minuta.

Slatki papar, mrkva i kineski kupus mogu se lagano pržiti.

Kuhani rezanci trebaju se kombinirati sa pripremljenom mješavinom, a zatim u posuđe dodati papar, mrkve i kineski kupus. Sve komponente treba temeljito miješati. Spremni prženi lagman prije posluživanja trebao bi biti ukrašen lisnatim i celernim lišćem.

U međuvremenu, ja trebam jačati solju. Na vatri morate staviti tavu s tankim dnom i napraviti tanke palačinke iz rezultirajućeg sastava. Svaki dio prženog lagmana treba staviti na jedan takav omlet.

Prilikom pripreme ove posude preporučljivo je koristiti domaće rezanci. Ako trebate napraviti lagman brzo, možete kuhati kupljenu tjesteninu. Međutim, nakon pripreme, moraju se temeljito oprati, tako da se u budućnosti ne držati zajedno i pokvariti jelo. Spremite gotove rezance i umak u hladnjak zasebno.