Patlidž s rižom za zimu: 3 najbolja jela

U našoj zemlji konzervacija je već dugo bila popularna kod kućanica. To vam omogućuje širenje prehrane u zimi s povrćem, bobicama i voćem. No, za razliku od svakodnevnih jela pri pripremi konzervacije, postoje neke sitne trikove. Svaka domaćica u praškoj banci ima svoje jedinstvene zanimljive recepte, koje stalno koriste.

Jednoj od takvih je moguće nositi salatu "Patlidzana s rižom za zimu". Recepti ovog jela su raznoliki, a svaki od njih ima svoj okus. U ovom članku odabiru se najzanimljiviji i nekomplicirani u pripremi. Prepustite se i svoju obitelj pripremajući se salata od jabuka s rižom za zimu za jedan od prezentiranih recepata.

Salata rajčica, patlidžana i riže

Pripremite ovu salatu lako, slijedite detaljne upute, a vi ćete, naravno, sve izaći.

sastojci:

• Patlidžani - 2 kg.
• Mrkva - 700 grama.
• Luk - 700 grama.
• Rajčica - 1,3 kg.
• Povrće ulje - 2 šalice.
• Riža (kuhana) - 1,5 šalice.
• Sol - 3 žlice.
• Šećer - 5 žlica.

priprema

1. Prvo, trebali biste uzeti glavni sastojak ovog jelo - patlidzan. Temeljito isperite povrće, ulijte kipuću vodu i oguliti. Nakon toga, već pripremljeni patlidžani izrezani su u krugove ne debljine više od 2,5 cm.
2. Posolite patlidzan s solom, stavite na stranu 20 minuta na stranu. Ovaj put dovoljno je donijeti svu gorčinu povrća. Isperite paprenjače pod hladnom tekućom vodom.
3. Pržite svaku povrću kruglyash na zlatnu nijansu.
4. Ostalo povrće također isprati, oguliti i kriška: rajčice u sitnim kriškama, luk u malim kockama i rešetke mrkve.
5. Stavite mrkve i luk u zdjelu zdjelicu, ulijte polovicu maslaca, pržite povrće dok ne budete spremni za pola. Neće biti potrebno više od 10 minuta.
6. Dodajte rajčicu i patlidzan, sol i šećer, kao i ostatke biljnog ulja, na povrće. Kuhajte na laganoj vatri oko 45 minuta, nemojte zaboraviti povremeno miješati povrće.
7. 10 minuta prije pripreme unaprijed dodajte kuhanu rižu. Promiješati.
8. više vruća salata širiti se na unaprijed pripremljene sterilne posude i odmah se kotrljati.
9. Držite se na mračnom, hladnom mjestu.

Patlidžana s rižom: recept s bugarskim paprom

Bugarski papar u ovom receptu salata daje poseban ukus. Pripremom takvog očuvanja nećete požaliti vrijeme provedeno.

sastojci:

• Patlidžani - 1,2 kg.
• Rajčica - 600 grama.
• Riža (croup) - 1 čašu.
• Bugarski papar - 1 kg.
• 9% ocat - 120 ml.
• Mrkve - 300 grama.
• Luk - 300 grama.
• Sol - 2 tbsp.
• Povrće ulje - 170 ml.

Postupak pripreme

1. Da biste pripremili ovu salatu, odmah pripremite s kotlom ili lončićom. Možete uzeti bilo koju drugu zdjelu zdjelu.
2. Izrežite patlidžan u velike kocke, oprati, oguliti paprike nisu previše debele trake, luk mali trgovi, kockice rajčice i mrkve naribati na ribež srednje.
3. Ulijte u pripremljeno posuđe biljno ulje, pržite kockice patlidžana na usta zalijevanje rumenilo.
4. Postavite preostalo povrće, dobro promiješajte.
5. Stavite smjesu biljke na kuhanje, dodajte opranu rižu i sol. Pirjajte 40 minuta, smanjujući toplinu na minimum. Pobrinite se da salata nije izgorjela.
6. Nakon određenog vremena, ugasite vatru, ulijte ocat, temeljito promiješajte. Širiti smjesu vruće u sterilnom spremniku. Prevrnite se na poklopce.
7. Pokrijte limenke okretanjem naopako. Nakon potpunog hlađenja, stavite je na hladnom mjestu za pohranu.

Patlidžane s rižom, gljivama i punjenim paprike

Ovaj recept je malo složeniji od dva prethodna i imat ćete mnogo više vremena za takvu salatu. No, rezultat će nadmašiti sva vaša očekivanja.

sastojci:

• Pripadnici jajeta - 1,6 kg.
• Bugarska paprika - 500 g žuta, 1 kg crvena.
• Luk - 130 grama.
• Povrće ulje - 150 ml.
• Rajčica - 1 kg.
• Svježi šampinjoni - 200 grama.
• Sol - 3 žlice.
• 9% ocat - 100 ml.
• Svježi peršin - 70 grama.
• Češnjak - 50 grama.
• Riža - 1 čašu.
• Limun - 1/3 kom.

Detaljne upute

1. Peel luk, izrezati na male kvadrate, pržiti do zlata, koristeći 50 ml biljnog ulja.
2. Izrežite gljive na nekoliko komada, položite luk, lagano pržite, dodajte 150 grama rajčice, pažljivo operu rižu i sok od limuna. Pecite dok tekućina ne ispari u potpunosti.
3. Izrežite repove sa žutim paprike, odmaknite ih od sjemena, zapljusnite kipućom vodom.
4. Stavite pripremljene paprike s smjesom riže i povrća.
5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
6. Stavite oprano i sušeno povrće na lim za pečenje: preostala rajčica, patlidžana, crveni papar. Pecite ih do mekanog, hladnog.
7. čist pečeno povrće iz kora, izrezati u male dijelove srednje veličine. Stavite ih u velikom kotlu, prelijte biljno ulje za kuhanje odvajanje povrće sok, a zatim dodajte ocat i sol i pomiješati, staviti punjene paprike, tomite 5 minuta i isključite plin. Pripremljeni su jajolli s rižom, čiji recept je koristan svim kućanicama.
8. U čistim posudama stavite salatu tako da u svakoj posudi nalazi punjena paprika zagaseno povrće.
9. Na dnu velikog lonca, položite ručnik, pažljivo stavite staklenke s salatom, nakon što ih pokrijete poklopcima.
10. Ulijte vodu u posudu tako da staklenke zatvaraju na pola puta. Donijeti kuhati, smanjiti toplinu i sterilizirati 30 minuta.
11. Pažljivo izvadite posude i namotajte ih.
12. Okrenite limenke naopako dok se potpuno ne ohladi. Nakon toga stavite je u skladište na tamnom mjestu.

Pripremite pahuljice s rižom za zimu, receptima koji su razumljivi i prilično jednostavni, mogu li kućanica - početnike ili iskusne. Glavna stvar koju dobivate trošenjem malo vremena na konzervaciju u vegetacijskoj sezoni je arome i svježina ljeta u ugodnoj kuhinji s obitelji na hladnim zimskim večerima. Bon appetit!