Recepti za kuhanje tele: korisna jela na stolu.

Kuhanje recepata teletina bi trebala biti u arsenalu svake self-poštujuće hostese. Dostupni su dnevni izbornici s novim ukusnim i zdanim jelima. Teletina je vrlo popularna u Europi i za razliku od govedine, to je više ukusna. Taj se naziv obično zove meso mlade bikove, ima blijedo ružičastu boju i zajedno s goveđom brašnom je dobar izvor vitamina za ljudsko tijelo. Priprema teletine zahtijeva iste tehnike kao i rad s govedinom. Ovo se meso smatra vrlo korisnim, jer sadrži veliku količinu minerala i aminokiselina. Nema naglašenog okusa. Kulinarski stručnjaci smatraju da su nježni, lako probavljivi i gotovo ne-masni.

Recepti za kuhanje teletine koriste se za stvaranje mnogih delicija i jela za jelo. Stručni kuhari sretni su dijeliti važnu tajnu rada s ovim mesom: treba ga dovesti do pune spremnosti, tek tada će biti moguće potpuno razumjeti sve gustoljubive osobine ovog proizvoda. Nerafinirana i nedovoljno zdravena teletina tijesto slabo apsorbira i ima specifičan ukus. Imajte na umu da je glavna bočna jela za ovo jelo svježe povrće.

Recepti za kuhanje teletine dostojno predstavljaju popularno jelo zove teletina na francuskom. Trebat će vam 1 kilograma teletine, 1 žlica 3% octu i sol i 3 čaše hladne vode. Izrežite meso na šest komada i ostavite u vodi 60 minuta. Zatim morate isprazniti vodu i staviti meso u pripremljenu posudu. Ulijte teletinu s tri čaše vode, dodajte ocat i sol, a zatim ponesite kuhati. Kuhajte meso na laganoj vatri oko 10 minuta. Nakon toga, iscijedite vodu i ulijte telad slatkom vodom. Pustiti meso u njoj cool. Ponovo napunite slatkom vodom, očistite tetive i filmove. Sada se može poslužiti za stol ili staviti u hladnjak.

No, precizniji recept zove govedina s narančama i gljiva. To će potrajati prilično dugo popis proizvoda. To uključuje 750 grama govedina, 100 grama masti, 150 grama mljevenog mesa, spol kilogramu luk, 200 grama gljiva, 1 luk, seks juha šalice, 40 g maslaca, naranča, limun, 2 žlice biljnog ulja, greda peršin, 2 režnja češnjaka. Izrežite slaninu u male kockice, propržiti. Zatim morate nasjeckati peršin i češnjak slomiti. Pomiješajte ih sa začinima i mesa. Sada trebamo rezati na pola teletine i papar sol po njemu. Staviti na nju nadjev, roll up u svitak, a za snagu vjetra niti. Također je potrebno zagrijati pećnicu. Sada, izrezati luk na četiri jednaka dijela, propržiti, dodati 250 ml vode. Pavao limuna i naranče kriške mora staviti zajedno sa vruće. Pecite teletinu 90 minuta, neprestano zalijevajući sok koji se oslobađa tijekom kuhanja. Trebali biste kuhati salame u pripremljenom maslacu pomiješanom sa šećerom. Sipajte juhu od mesa i pecite ispod poklopca oko 15 minuta. Zatim dodajte iste gljive i pirjati lukom lukom 15 minuta. Svirajte ovo polovicom s limunovim sokom i začinima. Kada služite teletini na stol, trebate ga nadopuniti s gljivama i lukom.

Recepti za kuhanje teletine mogu uključivati ​​sve. To može biti riba, pikantna, paradajzna, začinjena umaka od luka, voće (ananas, kruška, jabuke, naranče), povrće (patlidžan, krumpir, rajčica). Teletina je jednako ukusna i pržena i kuhana. Može se koristiti ne samo za kuhanje toplih jela, salata s teletinom također ima mnogo varijacija. Često se preporučuje korištenje bolesnih ljudi, trudnica i dojilja i malene djece.