Brašno pečeno u pećnici: kako i sa što kuhati?

Mesne junice su nježnije, juicnije i, kao posljedica, ukusnije od govedine. Osim toga, mnogo je brže pripremljeno. Teletina se smatra mesom teladi od 14 dana do 3 mjeseca. To je svijetlo ružičasto, gotovo bijelo, s venama vene.

Kuhanje teletina je užitak, a tu je Teletina pečena u pećnici, pripremiti se brzo i, u pravilu, jednostavno. Savršeno je za romantičnu večeru s voljenom osobom ili za obiteljska okupljanja. I svečani stol ovo jelo može samo ukrasiti.

Za najjednostavniji način peći, morate pripremiti 1 kg teletine, češnjak (nekoliko čašica), francuski senf, korijander, crni papar, sol.

Najprije morate pripremiti marinadu. Senf se prenosi u zdjelu, dodati začini i miješati. Sada je meso utrljano solom i razmazano marinadom. Onda je omotan meso u foliji i ostavite pola sata da je propustite. U načelu, marinirani meso može i puno duže, čak i cijeli dan. Tako će biti još nježnije i ukusnije, ali takva količina vremena nije uvijek, a dovoljno je 30 minuta. Ostaje samo staviti meso tri sata u predgrijanu pećnicu. Kuhajte na 200 stupnjeva.

Teletina pečena u pećnici, mogu se pripremiti ne samo kao jedan komad u foliji. Ovdje, na primjer, Recipe od riže, pečena povrćem. Za pečenje teleće mesa prema ovom receptu morate pripremiti 300 grama mesa, grah (oko 100 grama), bugarski papar, mrkvu. Za marinadu trebate češnjak, maslinovo ulje, majoneze, senf, crne i bijele paprike i sol.

Opet, prvo pripremite marinadu, miješajući umake, maslac i začine. Zatim je meso izrezano na male komadiće, a mrkva i bugarski papar, odresani od sjemena, također su tlo. Svi sastojci se stavljaju u zdjelice, uliju marinadu i ostavljaju oko deset minuta. Sad stavite meso 40 minuta u predgrijanu pećnicu.

Također možete peći teletinu na roštilju, tako da je meso otvoreno sa svih strana za vrući zrak i ravnomjerno pečeno. Teletina, pečena u pećnici prema ovom receptu, nešto je slična tradicionalnom korejskom jelu bulgogija, ali Korejaci su pecivaća teletina, a ovaj recept sugerira da je pečena. Preostale faze kuhanja su apsolutno identične.

Sastojci potrebni za ovo jelo na sljedeći način: 1 kg govedine, zelene luk, češnjak klinčića 5, kruške, šećer, žlica, 2 žlice soja umak, suncokreta i sezamovo ulje.

Meso je izrezano na tanke ploče, pretučeno i izrezano u trake, a zatim prebačeno u zdjelu. Grush trljati i iscijediti sok, na krušni sok dodajte zelene luk, sitno sjeckani i nasjeckani češnjak, šećer, maslac i soja umak. Zatim se dodati marinada u meso i ostaviti 20 minuta da prođe.

Marinirana mesa su položili na rešetku u jednom sloju, ispod rešetke dati udubinu za prikupljanje masti i masti i toplina u pećnici na 230 stupnjeva. Meso je kratko pečeno, doslovno 5-7 minuta. Slušajte ga češće rižom, ali ništa vam ne sprječava da zamijenite poznatu prilogu, na primjer, s špagetima.

Usput o mesu od mesa. Teletina, pirjana u kiselo vrhnje s gljivama - također je vrlo, vrlo ukusna. Za ovo jelo potrebno vam je pola kilograma teletine, 400 g šampinjona, luka, 150 g kiselog vrhnja.

Teleći, gljive i luk izrezati na velike komade, proširila na toplom tavi prekriven poklopcem i gulaš za pola sata. Meso treba kuhati u vlastitom soku, ali ako je potrebno, možete dodati vodu.

Pola sata kasnije, gljive se dodaju mesu i kuhaju još 10 minuta, a zatim se stavljaju kiselo vrhnje i začini. U umaku od vrhnjem, meso treba pirjati još 15 minuta. Teletina u umaku od vrhnjem je spremna.

Općenito, teletina, pečena u pećnici, može biti vrlo različita, za svaki ukus i vještinu. Jedan ostaje nepromijenjen (osim ako, naravno, nije tehnologija razbijanja) - to je nježan i sočan okus mesa.