Teleća jela: juhe i vruće. Kuhanje recepata

Teleći jela su vrlo korisne za ljudski organizam, jer u ovoj polu-gotovih proizvoda ima jedinstveni skup minerala, vitamina i proteina. I u teletini sadrži minimalnu količinu masti. Ali vruće i juhe od takvog mesa su vrlo ukusne i hranjive.

Teletine s povrćem

Izrežite tri stotine grama poluproizvoda i pržite ga s prstenima jednog luka. Dodajte slamke malog povrća, patlidžana, paprike i slatkiša. Kuhajte preko male vatre ispod poklopca oko četrdeset minuta, na samom kraju dodajte sol i dodajte malo crnog papra. U ovom trenutku u zasebnoj tavi pržite kockice tri rajčice s pet zdrobljenih češnjaka. Premjestite rajčicu na meso, sve miješajte, zatvorite poklopac i gulaš petnaest minuta. Ukrasi za ovo jelo idealni su kuhani krumpir.

Bakalinska juha najbolje je napraviti s povrćem. U tavi umijte tri litre hladne vode i stavite u njega kilogram mesa. Kuhajte na pola sata i neprestano uklanjajte pjenu. Na samom kraju dodajte sol i malo paprike. Pet velikih krumpira izrezanih u male kocke, na isti način rade s dvije male tikvice i jednu srednju mrkvu. Dodajte povrće u juhu i kuhajte četrdeset minuta, stalno miješajući. Nakon navedenog vremena ostavite juhu da se unese. Poslužite ga s kiselim vrhnjem i svježim nasjeckanim biljem.

Teleća jela s žitaricama

Za kuhanje, morate kuhati dvije stotine grama mesa, izrezati na velike komade i pržiti s nasjeckanim lukom. Kuhati čašu riže ili heljde kaše, dodajući malo maslaca na kraju. Pomiješajte sastojke, staviti u poseban oblik s poklopcem, preliti čašu vode, a „zatim” jelo u zagrijanu pećnicu dvadesetak minuta. Ako želite, možete staviti prženu slaninu prženu. Posuda je isparljiva, ukusna i neobično mirisna.

Teleća jela su vrlo brzo napravljena. Dakle, odmah možete napraviti ukusne kolače. Kilogrammovy komad mesa izrezati u dijelove, svaki stavljen u vrećicu od celofana i početi ga pobijediti. Zatim tuku dva jaja, dodajte sol i malo paprike. Svaki slag se prvo uvalja u brašno, zatim ga spusti na jaje, i na samom kraju - krušne mrvice. Pržite svaki dok ne postanu zlatno smeđe. Zatim stavite u kalup, mast s majonezom i pospite ribanim sirom. Pecite teleći rez koji se preporuča dvadeset minuta.

Proučimo više o tome kako kuhati teletinu cijeli komad. Trebat će kilogram mesa. U njemu napravite veliki broj malih rezova s ​​oštrim nožem. U svakoj tijesti na pola češnjaka češnjaka. Odrežite teletinu s mješavinom meda, papra, senfa i soli. Vrlo čvrsto zavijte u foliju i ostavite preko noći da je marinirana. Sljedećeg dana, ispeći ga na godinu i pol do dva sata u pećnici ili u Aerogrill sat i pol. No, moramo imati na umu da se nakon nekog vremena folija ne preporučuje da se odmah otvoriti, jer meso je još uvijek „do” i natopljene sa sokom koja se nakupila u foliju. Ako želite, možete staviti teletinu pod aerogrill pet minuta prije posluživanja. Zatim će biti zdjela korijena.

Teletina je jedinstveno dobivena na roštilju. Ali prije nego što ga pošaljete ispeći, morate ga marinirati. Najbolja smjesa je sljedeća: dvije velike žlice soje, jedan sok od limuna, dva mala meda i senf. U ovoj marinadi, teletina se kuha vrlo brzo, a jelo je ukusno i aromatizirano.

Bon appetit!